Характеристика технологии быстрой заморозки
Исследование основных способов охлаждения и замораживания продуктов. Обоснование выбора режима холодильной обработки. Описание устройства и принципа действия роторного морозильного аппарата. Расчет конструктивных и габаритных размеров устройства.
Подобные документы
Расчет строительных площадей камер хранения и всего холодильника. Выбор строительных изоляционных конструкций и температурного режима работы холодильной установки. Подбор основного холодильного оборудования: компрессора, конденсатора, приборов охлаждения.
контрольная работа, добавлен 13.06.2012Обоснование назначения технологического процесса воздушного охлаждения. Устройство и принцип действия аппаратов, используемых в качестве конденсаторов и холодильников. Определение теплофизических свойств конденсата и коэффициентов по теплоотдаче.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Описание схемы алгоритма работы устройства. Проектирование электрической принципиальной схемы устройства функциональных блоков, ее пояснение с помощью временной диаграммы. Расчет основных показателей полученной схемы. Структурная организация устройства.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Раскрытие сущности процесса сушки пищевых продуктов. Изучение принципа действия и устройства промышленных сушилок различных типов. Расчет процесса сушки продукта и проектирование сушки для влажного рыбного жома. Технологический расчет калорифера сушилки.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Изучение принципиальной схемы холодильной машины. Анализ особенностей компрессионного типа холодильников. Рассмотрение схемы потоков воздуха в холодильной установке. Определение принципа работы и устройства холодильника. Оценка применяемых хладагентов.
реферат, добавлен 13.05.2016Расчет и конструирование двигателя, обоснование его геометрических размеров и особенности внутреннего устройства. Определение пусковых характеристик. Порядок проведения теплового расчета. Параметры рабочего режима, вычисление и пути снижения потерь.
курсовая работа, добавлен 16.01.2019Исследование зависимости влажности воздуха в холодильной камере от способа охлаждения, конструктивных особенностей холодильника, вида и условий хранения замороженных продуктов, а также от качества уплотнения и изоляции входной двери в холодильную камеру.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Расчет размер фасонного профиля и конструктивных размеров резца для обработки детали в условиях массового производства. Изучение технологии изготовления детали на шестишпиндельном токарном автомате, проектирование параметров основных деталей станка.
контрольная работа, добавлен 15.12.2009Анализ данных по отказам автосцепного устройства в процессе эксплуатации. Определение характера повреждений деталей автосцепки и описание основных способов восстановления работоспособности их рабочих поверхностей. Повышение прочностных свойств устройства.
статья, добавлен 26.07.2016Расчет барабанной сушилки: определение размеров устройства, оценка количества и состава продуктов горения при заданном коэффициента расхода воздуха, составление уравнения баланса теплоносителя, построение теоретического и действительного процессов сушки.
задача, добавлен 21.03.2011Описание технологической схемы и устройства трехкорпусной выпарной установки, принцип действия и назначение аппарата. Определение количества выпаренной воды и расхода греющего пара. Расчет поверхности теплообмена и температурный режим работы аппарата.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Электростатические фильтры - устройства, которые способны эффективно очищать воздух от самой мелкой пыли, копоти и табачного дыма. Характеристика основных параметров униполярного разряда. Исследование конструктивных особенностей коронирующей кассеты.
статья, добавлен 12.07.2021Описание устройства и работы козлового двухконсольного крана. Особенность выбора длины и размеров канатных барабанов. Характеристика расчета механизма подъема и передвижения грузовой тележки. Главный анализ вычисления металлоконструкции стяжки затвора.
контрольная работа, добавлен 20.12.2015Рассмотрение общего устройства и работы жидкостной системы охлаждения. Ознакомление с системой охлаждения двигателя автомобиля. Изучение особенностей гидромуфты привода вентилятора. Исследование приборов системы охлаждения: радиатора, водяного насоса.
реферат, добавлен 26.06.2016Описание видов, устройства и принципа действия энергосберегающих ламп. Анализ видов, принципа действия и сферы применения электрических приборов для глажения. Классификация электрических уборочных машин. Описание неисправностей приборов для нагрева воды.
реферат, добавлен 12.11.2016Устройство и принцип действия кожухотрубных теплообменных аппаратов. Определение тепловой нагрузки теплообменного аппарата. Конструктивный расчет теплообменного аппарата. Расчет диаметров штуцеров, выбор фланцев, прокладок и крепежных элементов.
курсовая работа, добавлен 15.10.2019Проектирование бункерно-ориентирующего устройства, приспособления захватывающего устройства робота и контейнера. Расчет основных режимов обработки и выбор основного и вспомогательного технологического оборудования для лазерной термической обработки.
курсовая работа, добавлен 24.02.2021Краткое описание устройства привода, выбор типа электродвигателя. Расчёт закрытой передачи редуктора. Определение конструктивных размеров шестерни и колеса быстроходного вала. Проверочный расчёт шпоночных соединений. Выбор способа смазки подшипников.
курсовая работа, добавлен 13.12.2016Расчет автоматического управляющего устройства, при введении которого система будет удовлетворять предъявленным к ней техническим требованиям. Управление режимом сверления при изменении условий обработки. Синтезирование корректирующего устройства.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Подбор конструкции и описание работы вибрационного бункерного загрузочного и ориентирующего устройства для накопления и выдачи деталей цилиндрической формы. Расчет массы и объема детали, геометрических параметров устройства. Управление его работой.
курсовая работа, добавлен 10.05.2017Описание устройства и работы привода. Кинематический расчет и выбор электродвигателя. Расчет цепной передачи и основных элементов корпуса. Эскизная компоновка редуктора. Проведение проверочных расчетов. Нормирование точности геометрических размеров.
курсовая работа, добавлен 19.05.2013Уменьшение вероятность повреждения деталей во время обработки за счет снижения скоростей взаимного соударения. Обоснование проекта разработки высокопроизводительного устройства новой конструкции для поверхностной обработки деталей свободным абразивом.
статья, добавлен 30.12.2019Расчет времени обработки детали. Определение автоматического устройства транспортирования. Выбор технологического оборудования для механообработки. Рассмотрение особенностей разработки циклограммы автоматического транспортно-загрузочного устройства.
контрольная работа, добавлен 21.02.2014Рассмотрение назначения, работы и устройства шатуна. Характеристика основных дефектов, возникающих в процессе эксплуатации. Выбор технологии ремонтных работ. Обоснование способов устранения основных дефектов. Составления плана ремонтных операций.
реферат, добавлен 18.04.2016Обоснование целесообразности применения разрабатываемого устройства и организация её производства. Стоимостная оценка затрат на разработку, производство и использование устройства регистрации и отображения сигнала. Расчет затрат на стадии НИОКР.
курсовая работа, добавлен 19.12.2013