Процессы и аппараты пищевых производств
Геометрическое подобие аппаратов. Процессы и зависимости, описывающие рабочий процесс в шнековых прессах. Признаки, используемые для разделения систем. Принцип действия клапанных тарелок. Пригодность барабанного сита для просеивания 3,0 т/ч муки.
Подобные документы
Свойства и особенности функционирования процессов и аппаратов многоассортиментных химических производств (МХП). Математические модели функционирования и отказов МХП. Определение возможных сроков проведения ремонтов оборудования и выбора стратегии ремонта.
автореферат, добавлен 30.01.2018Методология исследования и совершенствования математических моделей гидродинамических процессов пищевых производств. Научное обоснование и учет влияния разных форм продольного неоднородного распределения сжимаемости рабочих жидкостей в гидролиниях.
автореферат, добавлен 30.01.2018Разработка и графическое изображение электрических схем на основе предложенного набора электрических и электронных аппаратов. Изучение и анализ электрических схем, выполненных на базе электрических аппаратов и машин. Расчет, выбор электрических аппаратов.
курсовая работа, добавлен 17.02.2015Описание схемы ректификационной установки. Описание конструкции колонны и обоснование ее выбора. Материальный баланс колонны. Определение скорости пара и диаметра колонны. Определение числа тарелок. Гидравлическое сопротивление тарелок колонны.
курсовая работа, добавлен 01.05.2015Технологические процессы, основы автоматизированного производства в машиностроении. Методы расчета и оценки производительности автоматизированных систем. Операций изготовления деталей на станках. Технологические процессы сборки, моделирование работы.
учебное пособие, добавлен 18.02.2011Применение термомеханических агрегатов в пищевой промышленности. Рассмотрены аппараты на базе термосифонов для сушки, термообработки дисперсных пищевых материалов, неньютоновских пищевых жидкостей. Приведены результаты экспериментальных исследований.
статья, добавлен 02.02.2019Применение центробежных роторных классификаторов для разделения тонкодисперсных порошковых систем. Проведение аэродинамического анализа ротора с криволинейными лопатками. Распределение скоростей воздушного потока в межлопаточном пространстве устройства.
статья, добавлен 22.03.2016Классификация, типы и принцип работы теплообменников для химических производств. Тепловой, гидравлический и конструктивный расчет пластинчатого аппарата. Выбор рабочей среды и диаметра трубопровода продуктовой линии. Использование явления рекуперации.
курсовая работа, добавлен 24.09.2016Достоинства и недостатки теплообменных аппаратов для тепловых пунктов средней и малой мощности (подогреватели систем отопления и горячего водоснабжения) и для систем отопления коттеджей. Требования, предъявляемые к кожухотрубным теплообменным аппаратам.
статья, добавлен 27.02.2017Аппараты для перемешивания жидких сред, предназначенные для химического превращения исходного сырья в целевой продукт. Типы аппаратов, работающих под давлением. Прибавки к расчётным толщинам конструктивных элементов корпуса, учитываемые при расчёте.
курсовая работа, добавлен 08.01.2020Технические характеристики отечественных и зарубежных дыхательных аппаратов. Принципиальная схема и принцип действия сигнальных устройств дыхательных аппаратов. Исследования для повышения надежности и конструкция с минимальным числом подвижных узлов.
статья, добавлен 26.04.2019Технологические и эксплуатационные свойства металлов, железоуглеродистых сплавов, легированных сталей. Металлургические процессы плавки в индукционных тигельных печах. Сущность индукционного нагрева. Принцип действия машин для литья под давлением.
контрольная работа, добавлен 23.05.2013Исследование основных принципов моделирования ректификационной колонны для разделения бинарной смеси в программе ChemSep. Определение оптимального числа тарелок в частях колонны. Расчет действительной высоты насадки в колонне для разделения смеси.
лабораторная работа, добавлен 14.11.2017Роль процессов разделения жидких и газовых смесей в отраслях промышленности. Расчет ректификационной установки для разделения смеси хлороформ-бензол. Определение числа тарелок и размеров колонны. Детальный анализ площади свободного сечения штуцеров.
курсовая работа, добавлен 11.11.2013Сырьевой потенциал мукомольной и крупяной промышленности Российской Федерации. Причины сокращения физической емкости рынка муки. Подготовка зерна к переработке. Технологии получения муки. Процесс формирования сортов муки и составление мучных смесей.
реферат, добавлен 12.11.2014Основные направления при реконструкции и техническом перевооружении предприятий мукомольной промышленности. Теоретические основы производства муки. Анализ основных факторов, влияющих на процесс измельчения. Ключевые нормы качества хлебопекарной муки.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Характеристика особенностей конструкции новых поглощающих аппаратов с распорными блоками. Построение и обоснование математических моделей, которые описываю процессы ударного сжатия. Проведение и проверка прочностного расчета распорного блока аппарата.
статья, добавлен 27.05.2018Роль качественного сырья в производстве колбасных изделий. Технология изготовления полукопченых, варено-копченых, сырокопченых колбас. Способы обработки мяса птицы (тепловая, заморозка). Классификация оборудования для аппаратов пищевых производств.
курсовая работа, добавлен 05.11.2014Общая характеристика машины для просеивания муки МПМ-800, знакомство с конструкцией и принципом работы. Анализ основных функций малогабаритного мукопросеивателя "Воронеж-2". Особенности технологического процесса приготовления кондитерского изделия.
курсовая работа, добавлен 06.09.2014Обзор особенностей осуществления процессов теплообмена, классификации и основных требований к теплообменным аппаратам. Гидравлическая характеристика конструкции, принципа действия и областей применения оросительных и змеевиковых теплообменных аппаратов.
реферат, добавлен 21.04.2012Конструкция и принцип действия сепараторов-молокоочистителей Г9-ОМА-3М, А1-ОЦМ-5 / А1-ОЦМ-10, А1-ОХО, А1-ОХЦП, А1-ОХЦП-10, ОМ-1А, Ж5-ОМБ-4С. Описание и производительность аппаратов непрерывного действия, работающих в линии с пастеризационной установкой.
презентация, добавлен 20.07.2015Метод исследования термодинамических процессов. взаимосвязь между количеством теплоты, внутренней энергией и работой. Изохорный, изобарный, изотермический процесс. Адиабатный процесс - в процессе не подводится и не отводится тепло. Политропный процесс.
реферат, добавлен 14.12.2008Процесс измельчения, назначение, область применения, принцип действия и классификация измельчающего оборудования, используемого на современных пищевых предприятиях. Пути обеспечения высокого уровня производства. Конструкция овощерезки Robot Coupe CL60.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Гидродинамические процессы, используемые при переработке отходов. Принцип работы отсадочных машин. Сепарация на концентрационных столах. Эффективность пенной сепарации. Способ переработки отходов тепловых электростанций. Переработка полимерной плёнки.
реферат, добавлен 30.09.2011Принцип действия аппаратов вихревого слоя, повышение надежности их работы. Анализ конструктивных особенностей камеры дозирования ферромагнитных элементов. Выполнение поворотного бункера с перфорированным дном для обеспечения его промывки от загрязнений.
статья, добавлен 27.12.2021