Влияние электроразрядной обработки на биологически активные соединения (аскорбиновую кислоту и ликопен)
Метод электроразрядной обработки органического сырья. Изучение влияния электроразрядной обработки на сохранность аскорбиновой кислоты и ликопена томатного сока в сравнении с термической обработкой, их изменение при хранении в одинаковых условиях.
Подобные документы
Теория и технология термической обработки, ее видовая характеристика. Процессы отжига, нормализации, закалки и улучшения стали. Цели и этапы химико-термической обработки. Технический свойства и состав композиционных материалов, схемы их армирования.
курсовая работа, добавлен 11.12.2010Назначение и особенности термической обработки легированных рессорно-пружинных сталей. Анализ зависимости эксплуатационных свойств от температуры и скорости отпуска. Технология проведения полной закалки деталей. Схема структурных превращений при нагреве.
контрольная работа, добавлен 07.04.2016Влияние модификаторов при выборе оптимальной термической обработки на стабилизацию химического состава малоуглеродистой стали. Ее структура и механические свойства. Расчет оптимальной скорости охлаждения закалки катанки из модифицированной стали.
статья, добавлен 29.09.2016Выбор и обоснование параметров термической обработки, обеспечивающих требуемую структуру и свойства стали. Анализ возможного брака и мероприятия по его устранению. Выбор, описание и расчет основного, дополнительного и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.11.2012Химический состав, назначение и технологические характеристики стали 20ХНР. Влияние углерода и легирующих элементов на технологию ее термообработки. Режимы цементации, закалки и отпуска. Микроструктура и механические свойства после термической обработки.
контрольная работа, добавлен 30.08.2009Влияние режимов холодного деформирования (вальцевания) и термической обработки жаропрочного сплава на длительную прочность и сопротивление усталости рабочих лопаток компрессора газотурбинного двигателя. Длительная прочность материала прутка плавки.
статья, добавлен 29.09.2016Алгоритм проведения термической обработки металла. Длительность нагрева заготовки при закалке. Закаливание стали в зависимости от используемых охладителей. Определение общего времени тепловой обработки и температурного поля обрабатываемого изделия.
контрольная работа, добавлен 26.12.2013Изучение влияния температурно-временных режимов обработки на длину биений анизотропных ортогональных мод световодов. Влияние температуры динамического и статического методов тепловой обработки на двулучепреломление анизотропных одномодовых световодов.
статья, добавлен 30.11.2018Способы гидротермической обработки сырья растительного и животного происхождения. Технико-эксплуатационные характеристики пароконвекционных аппаратов. Технология обработки продукции растительного и животного происхождения пароконвекционными способами.
статья, добавлен 06.05.2018Понятие и виды термической обработки металлов (отжиг, закалка, отпуск). Превращения, протекающие в структуре стали при нагреве и охлаждении. Механизм и закономерности основных превращений (образование аустетита и перлита). Получение структуры бейнита.
контрольная работа, добавлен 18.10.2013Микроструктура и свойства поверхности зуба и сердцевины шестерни после термической обработки стали 40ХГР. Основные режимы термической обработки среднеуглеродистых высоколегированных сталей. Особенности термообработки сплава алюминия и магния АМг-3.
контрольная работа, добавлен 14.10.2014Знакомство с основными особенностями механизма мартенситного превращения: бездиффузионный характер, ориентированность кристаллов мартенсита. Общая характеристика основ теории термической обработки стали. Рассмотрение режимов изотермического отжига.
контрольная работа, добавлен 18.10.2013Разработка технологического процесса и обоснование выбора термической обработки детали автомобиля. Изучение особенностей конструкции и принципа работы вала коробки передачи автомобиля. Описания микроструктуры и механических свойств материала детали.
курсовая работа, добавлен 21.03.2015Процесс переохлаждения и его влияние на структуру кристаллизующегося металла. Маркировка и основные свойства качественных конструкционных углеродистых сталей. Анализ микроструктуры и свойств поверхности и сердцевины зуба после термической обработки.
контрольная работа, добавлен 02.03.2014Сущность технологических процессов обработки на токарных станках. Элементы режимов резания при точении. Виды химико-термической обработки. Сырье в промышленности: классификация, добыча, обогащение. Современные способы обработки металлов резаньем.
контрольная работа, добавлен 08.11.2008Выбор рациональных параметров механической обработки абразивным инструментом рабочих поверхностей шипов крестовин упрочненных ЭМО. Сопоставление стоимости шлифования в зависимости от поперечной подачи с учетом основного технологического времени обработки.
курсовая работа, добавлен 12.02.2020Сущность основных видов термической обработки: отжига, нормализации, закалки и отпуска. Пластическая деформация металлов и сплавов. Возврат и рекристаллизация. Превращения в сталях при нагреве и охлаждении. Виды химико-термической обработки сталей.
реферат, добавлен 15.10.2011Получение требуемой твердости и улучшение прочностных характеристик металлов и сплавов - главное назначение термической обработки. Технологические особенности диффузионного отжига. Основные виды индукционной закалки в зависимости от способа нагрева.
контрольная работа, добавлен 20.04.2015Цели и задачи материаловедения, основы теории сплавов. Технология термической обработки, характеристика легированных сталей и сплавов. Сущность и особенности цветных металлов и сплавов. Отличительные черты и описание теории термической обработки.
курс лекций, добавлен 03.12.2015Анализ химических реакций, происходящих при взаимодействии металла с газовой фазой. Исследование влияния состава и режимов химико-термической обработки деталей, работающих в агрессивных и абразивных средах (влаги, песка) на эксплуатационные свойства.
статья, добавлен 17.12.2019Поиск новых энергосберегающих режимов предварительной смягчающей термической обработки, обеспечивающих повышение обрабатываемости резанием отливок за счет формирования оптимальной микроструктуры. Способы достижения требуемого уровня твердости чугуна.
статья, добавлен 30.01.2016Общие сведения о поршне, анализ условий его работы. Причины выхода из строя детали. Разработка маршрутной технологии изготовления поршня. Выбор материала детали, технология термической и химико-термической обработки и оборудование для ее проведения.
дипломная работа, добавлен 25.01.2013Виды термической обработки металлов. Зависимость свободной энергии структурных составляющих сталей от температуры. Превращения, протекающие в структуре стали при нагреве и охлаждении. Процесс превращения аустенита в перлит при медленном охлаждении.
реферат, добавлен 15.01.2013Виды влаготепловой обработки сырья при производстве комбикормов для лошадей: микронизация, экструдирование, плющение, гранулирование. Приведение данных усвояемости и переваримости некоторых видов зернового сырья до и после влаготепловой обработки.
статья, добавлен 28.02.2016Характеристики готового продукта, сырья, основных и вспомогательных материалов, источников энергии. Машинно-аппаратурная схема изготовления томатного сока. Расчет материального баланса. Выбор и конструирование оборудования для технологической линии.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014