Наукова школа молочних технологів і її творець – професор М.І. Книга
Висвітлення окремих результатів науково-дослідної роботи професора Мусія Івановича Книги і його учнів, спрямованої на підвищення молочної продуктивності корів і покращання якості молока, молочних продуктів. Вклад у розвиток науки про молочне господарство.
Подобные документы
Дослідження потенціалу розвитку молочних кластерів як інструменту диверсифікації виробництва сільськогосподарських товаровиробників в Україні. Висвітлення переваг та викликів створення молочних кластерів, їх ролі у диверсифікації діяльності учасників.
статья, добавлен 26.07.2024Вплив генотипових та паратипових чинників на формування якісних та кількісних показників молочної продуктивності корів. Вміст жиру та білка молока у тварин з найвищою молочною продуктивністю. Зв'язок між вмістом соматичних клітин та складових молока.
статья, добавлен 30.07.2024Аналіз молочної продуктивності корів української білоголової породи та розробка методів її підвищення за чистопородного розведення тварин. Результати досліджень щодо впливу ряду чинників на молочну продуктивність корів білоголової української породи.
статья, добавлен 02.04.2019- 29. Методи підвищення відтворної здатності корів українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід
Характеристика відтворної здатності корів, її зв’язок з молочною продуктивністю. Вплив інтенсивності росту ремонтного молодняку на наступну відтворну здатність. Характер проходження отелень у корів українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід.
автореферат, добавлен 14.10.2015 Вивчення можливості прогнозування молочної продуктивності корів в племінних господарствах на прикладі одного з найкращих стад. Взаємозв'язок між молочною продуктивністю первісток та індексом спаду енергії росту у допродуктивний період, вікова динаміка.
автореферат, добавлен 28.06.2014Екстер’єрні особливості корів різних генотипів. Молочна продуктивність, біохімічний склад молока різних генотипів. Технологічні властивості молока при виробництві твердого сичужного сиру та вершкового масла. Якість молочних продуктів (сиру і масла).
автореферат, добавлен 23.11.2013Застосування світового генофонду для поліпшення місцевих порід великої рогатої худоби. Впровадження міжпородного схрещування в південних областях України. Визначення генетичного потенціалу та продуктивності української червоної молочної породи корів.
статья, добавлен 28.05.2017Життєвий шлях та напрями науково-дослідницької діяльності доктора сільськогосподарських наук, професора В.І. Сазанова. Умови формування наукового світогляду вченого. Комплексна оцінка внеску В.І. Сазанова у розвиток вітчизняної аграрної науки та освіти.
автореферат, добавлен 13.08.2015Внесок С.П. Кулжинського в становлення та розвиток Носівської сільськогосподарської дослідної станції. Характеристика форм науково-просвітницької роботи серед молоді країни. Внесок ученого в розвиток селекції та насінництва сільськогосподарських рослин.
автореферат, добавлен 20.09.2018Ефективність селекційно-племінної роботи з стадом. Вплив поєднуваності бугаїв на особливості формування ознак молочної продуктивності корів української червоно-рябої молочної породи за міжлінійного підбору. Різниця показників молочної продуктивності.
статья, добавлен 22.10.2024Дослідження екстер'єру і конституції корів-первісток української чорно-рябої молочної породи. Оцінку їх молочної продуктивності і властивості вимені корів шляхом проведення щомісячних контрольних доїнь з визначенням у добових зразках молока відсотку жиру.
статья, добавлен 25.06.2013Дослідження закономірностей впливу варіантів підбору корів на рівень молочної продуктивності. Переваги поєднання ліній у селекційному процесі розведення чорно-рябої породи. Нарощування генетичного потенціалу молочної продуктивності української худоби.
статья, добавлен 03.10.2022Дослідження молочної і племінної цінності корів за показниками відтворення маточного поголів’я залежно від породи. Оцінка корів-первісток за формою вимені та інтенсивністю молоковіддачі та бугаїв-поліпшувачів на генетичний потенціал селекційного ядра.
статья, добавлен 20.12.2023Створення стада високопродуктивних та адаптованих тварин із бажаним рівнем продуктивності. Порівняльна оцінка українських червоно- та чорно-рябої молочних порід у процесі їх генезису. Удосконалення і покращення племінних та господарських якостей корів.
статья, добавлен 26.01.2017Розкриття сутності ринку молока і молочних продуктів, особливостей його побудови на регіональному рівні. Аналіз динаміки попиту на молочну продукцію. Обґрунтування положень щодо удосконалення інтеграційних процесів у виробництві та реалізації молока.
автореферат, добавлен 28.07.2014Взаємозв’язок етологічних властивостей корів залежно від породи та рівня молочної продуктивності. Аналіз кормової і рухової активності тварин. Адаптаційна здатність корів до умов доїння на установці "Паралель" з використанням обладнання "Дуовак–300".
автореферат, добавлен 12.07.2015Застосування гормональних препаратів для синхронізації статевої охоти у молочних корів. Аналіз заплідненості скоту у залежності від часу після отелення, сезону введення гормонів та віку. Порівняння ефективності різних підходів застосування препаратів.
статья, добавлен 16.03.2020Особливість поліморфізму окремих структурних генів та біохімічного складу молока корів. Аналіз формулювання можливостей прогнозування молочної продуктивності. Визначення ефективності використання нових індексів оцінювання сталості лактаційних кривих.
автореферат, добавлен 26.09.2015Особливості формування та розвитку світового ринку молока і молочної продукції. Шляхи здійснення ефективної аграрної політики: розширення асортименту молокопродуктів і каналів їх реалізації, формування пропозиції у відповідності з ринковим ціноутворенням.
статья, добавлен 09.01.2019Результати вивчення впливу тривалості підсису на відновлення відтворних функцій і розвиток продуктивності корів, на збереженість телят в умовах промислового комплексу “Кутузівка”. Оцінка ефективності подовження тривалості перебування теляти з матір’ю.
статья, добавлен 27.09.2012Розробка методів оптимізації технологічних рішень, параметрів і технічних засобів приготування кормів, що забезпечують задані рівні якості приготування їх на фермі. Аналіз оцінки ефективності виробництва продукції тваринництва на молочних фермах.
автореферат, добавлен 28.07.2014Аналіз впливу кальцієвих солей, виготовлених з ріпакової олії, на вміст ліпідів і поліненасичених жирних кислот у плазмі крові тварин. Шляхи підвищення молочної продуктивності корів. Оцінка харчової цінності молока. Використання добавок у складі кормів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Теоретичні аспекти економічної ефективності виробництва, формування ринку молока і молочних продуктів та методологія визначення економічної ефективності галузі молочного скотарства. Особливості застосування принципу біполяризації розвитку ринку молока.
автореферат, добавлен 30.08.2013- 49. Характеристика молочної продуктивності та годівлі корів швіцької породи осінньо-зимового отелення
Результати досліджень щодо вивчення молочної продуктивності та годівлі корів швіцької породи осінньо-зимового отелення. Фенотипові особливості корів швіцької породи, здатність до молочної продуктивності та споживання кормів, збільшення живої маси.
статья, добавлен 19.11.2022 Визначення стану окремих ланок білкового і мінерального обмінів під час лактації та сухостою корів, які отримували надлишок фтору із добовим раціоном при додаванні магнію гідрокарбонату. Аналіз молочної продуктивності, ветеринарно-санітарних показників.
автореферат, добавлен 12.02.2014