Наукова школа молочних технологів і її творець – професор М.І. Книга
Висвітлення окремих результатів науково-дослідної роботи професора Мусія Івановича Книги і його учнів, спрямованої на підвищення молочної продуктивності корів і покращання якості молока, молочних продуктів. Вклад у розвиток науки про молочне господарство.
Подобные документы
Визначення молочної продуктивності сільськогосподарських тварин. Організація машинного доїння корів. Технологія одержання та первинної обробки молока, способи його охолодження, зберігання та транспортування. Особливості обліку молока в господарствах.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Порівняння споживання та перетравності поживних речовин молодняком української чорно-рябої молочної, української червоно-рябої молочної порід. Виявлення оптимального співвідношення молочної продуктивності з високими приростами живої маси молодняку.
статья, добавлен 25.06.2013Встановлення міжпородної відмінності із кращими показниками тварин української чорно-рябої молочної породи. Оцінка групових ознак молочного типу. Краща розвиненість вим’я у корів чорно-рябої молочної породи, які переважали ровесниць червоно-рябої.
статья, добавлен 23.11.2022- 54. Продуктивність корів, вирощених у молочний період за різної кількості випоювання незбираного молока
Проблеми реалізації генетичного потенціалу молочної продуктивності корів, використання прогресивних технологій щодо їх годівлі та утримання. Молочна продуктивність і відтворна здатність корів, вирощених за різних рівнів випоювання незбираного молока.
статья, добавлен 01.06.2017 Розвиток молокопродуктового підкомплексу Вінницької області. Методика багатофакторного кореляційно-регресійного аналізу. Модель ефективності функціонування ринку молочних продуктів в регіоні. Фактори нарощення обсягу споживання населенням продукції.
реферат, добавлен 27.09.2012- 56. Селекційний індекс добового прибутку для оцінки племінних бугаїв молочних тамолочно-мясних порід
Аналіз показників племінної оцінки бугаїв-плідників, молочної продуктивності їх жіночих предків та дочок, живої маси при вирощуванні та дані про походження. Отримання множинного коефіцієнта кореляції з фактичним добовим прибутком, отриманим від корів.
статья, добавлен 25.02.2020 Вплив годівлі дійних корів на отримання високоякісного молока для виготовлення твердих сирів. Вимоги до якості сирів; рекомендовані раціони кормів та склад преміксів. Заміна кукурудзяного силосу сінажем у відгодівлі корів чорно-рябої молочної породи.
статья, добавлен 02.09.2024Дослідження ефективності згодовування підвищених кількостей вітаміну Е в складі преміксу коровам в період лактації та його вплив на деякі показники якості та біологічної цінності молока. Аналіз вмісту жиру та білку в молоці корів дослідної групи.
статья, добавлен 27.03.2018Екстер’єр і конституція, продуктивні, відтворні та адаптаційні якості тварин різних генотипів новостворених українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід. Динаміка живої маси та екстер’єрно-конституціональні особливості, молочна продуктивність.
автореферат, добавлен 29.08.2015Дослідження хімічного складу молока та морфологічних параметрів крові дійних корів різної продуктивності. Порівняльна характеристика хімічного складу і властивостей молока корів різної молочності. Показники крові дійних корів різного рівня продуктивності.
статья, добавлен 24.08.2020- 61. Молочна продуктивність і якісний склад молока корів при застосуванні рекомбінантного соматотропіну
Якісний склад і технологічні властивості молока. Ріст, розвиток, обмінні процеси і становлення молочної продуктивності нетелів-первісток. Вплив застосування рекомбінантного соматотропіну великої рогатої худоби на лактуючих корів, нетелів і первісток.
автореферат, добавлен 12.02.2014 Пошук зв'язків між ознаками ембріонального і постембріонального періодів. Показники раннього онтогенезу корів-матерів та визначення їх адаптивної здатності. Дослідження успадковуваності молочної продуктивності корів української червоної молочної породи.
статья, добавлен 27.09.2012Дослідження оцінки кормів у продукції молока для корів різного рівня продуктивності. Причини найвищого надою та вмісту жиру в молоці в третій групі корів, де використовували сіно люцерни в стадії стеблування, що збільшило продуктивність корів на 28,7%.
статья, добавлен 30.10.2020Результати оцінки корів-первісток племінного заводу з розведення українських червоно- та чорно-рябої молочних порід за промірами та індексами будови тіла. Сучасний стан екстер’єру тварин піддослідних порід. Позитивна динаміка гармонійного розвитку статей.
статья, добавлен 28.02.2017Вивчення росту й розвитку екстер’єрно-конституційних ознак, молочної продуктивності, відтворювальної здатності, селекційно-генетичних факторів, біохімічного складу молока та показників природної резистентності корів української чорно-рябої породи.
автореферат, добавлен 25.08.2015Життя і творча спадщина Б.К. Єнкена. Висвітлення окремих періодів життя і діяльності вченого в питаннях організації та ведення вітчизняної сільськогосподарської дослідної справи. Діяльність Б.К. Єнкена на українських землях: у Харкові, Одесі та Києві.
статья, добавлен 28.08.2016Аналіз впливу розподілу на класи за інтенсивністю формування на показники молочної продуктивності повновікових корів. Показники стану перебігу тільності і легкості отелення. Молочна продуктивність та строки продуктивного використання в молочній галузі.
статья, добавлен 28.05.2017Дослідження й характеристика впливу бугая-плідника на формування вмісту жиру у молоці. Вивчення та аналіз факторіальної зумовленості показників молочної продуктивності корів голштинської породи в умовах ТОВ "Агрофірма Лиманське" Очаківського району.
статья, добавлен 24.06.2017Дослідження аспектів формування молочної продуктивності корів української чорно-рябої молочної породи залежно від їх промірів тіла після першого отелення. Експериментальне визначення параметрів, які мають найбільший вплив на надій корів-первісток.
статья, добавлен 29.12.2017Показники проміжного обміну і споживання поживних речовин у корів з метою розробки способу оптимізації фізіолого-продуктивного стану корів для використання в спеціалізованих технологічних процесах. Вплив змін маси тіла на відтворювальні здатності корів.
автореферат, добавлен 14.09.2014Особливості впливу різних факторів на формування складових молочної продуктивності корів за різних типів формування їх організму. Залежність мінливості надоїв, вмісту і кількості молочного жиру від швидкості нарощування живої маси і росту самиць.
статья, добавлен 02.07.2018Визначення молочної продуктивності корів-первісток різних типів стресостійкості. Дослідження харчової і комфортної поведінки корів-первісток на протязі доби за різних способів утримання. Технологічні показники молочної худоби за різних умов доїння корів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Стан та тенденції розвитку молочного скотарства в Львівському регіоні в процесі здійснення аграрної реформи, створення виробничих молочних кооперативів на засадах приватної власності на землю і майно, об’єднання поголів’я корів та кормових угідь.
автореферат, добавлен 06.09.2013Типи стресостійкості корів української чорно-рябої молочної породи. Визначення впливу стресу на ознаки молочної продуктивності і відтворювальної здатності корів. Ефективність відбору корів-первісток досліджуваної породи в степовій зоні за стресостійкістю.
автореферат, добавлен 13.08.2015Особливості рефлекторної діяльності і типи вищої нервової діяльності корів у виробничих умовах. Перебіг білкового обміну у корів за умов застосування мінеральної добавки для стимуляції білоксинтетичних процесів. Показники молочної продуктивності корів.
автореферат, добавлен 26.09.2015