Використання проблемних методів у процесі професійної підготовки майбутніх фахівців із готельно-ресторанної справи
Педагогічне проектування як особливий вид проблемного заняття. Перспективи та проблеми розвитку малих готелів в Україні. Підбор персоналу, формування плану послуг та ціноутворення. Використання матриці SWOT-аналізу середовища індустрії гостинності.
Подобные документы
Особливості формування професійної культури майбутніх бакалаврів банківської справи. Характеристика головних видів професійної культури фахівців банківської справи. Дослідження корпоративної культури в системі управління персоналом підприємства.
статья, добавлен 11.02.2023Огляд професійного добору персоналу на підприємствах індустрії гостинності з урахуванням вимог до працівників, які забезпечують задоволення туристично-рекреаційних потреб сучасної людини. Рекрутингові технології у цифровому середовищі ринку праці.
статья, добавлен 07.12.2023Основні напрями удосконалення формування персоналу сільськогосподарських підприємств. Використання моделі компетенцій для робочого місця у процесі найму працівників. Розробка системи методів мотивації праці, спрямованої на підвищення її продуктивності.
статья, добавлен 17.07.2018Сутність міжнародних інформаційних систем та технологій у готельно-ресторанній сфері. Обґрунтування необхідності інтеграції програмного забезпечення у роботу готельних комплексів та ресторанів як основи формування та посилення конкурентних переваг.
статья, добавлен 27.12.2023Дослідження сучасних тенденцій та обґрунтування підходів щодо формування ефективної стратегії управління розвитком підприємств готельно-ресторанної індустрії в системі заходів ділового адміністрування підприємств за умов транзитивної економіки України.
статья, добавлен 30.01.2022Обґрунтування доцільності використання SWOT-аналізу на вітчизняних підприємствах у сучасних умовах входження економіки України до європейського ринку. Представлення методики його проведення у межах розробки ефективних стратегій управління компанією.
статья, добавлен 18.03.2018Суть проблем в діяльності підприємств, що корелюють з нестачею мотивованості персоналу. Виявлення специфіки мотивованості персоналу на основі результатів діагностики задоволеності працівників мотиваційними умовами на прикладі готелів Черкаської області.
статья, добавлен 19.12.2020Актуальні проблеми та шляхи їхнього вирішення напрямів підвищення ефективності підприємств сфери гостинності, зокрема організацій готельно-ресторанного бізнесу та туристичних фірм, через підвищення ефективності менеджменту персоналу цих підприємств.
статья, добавлен 14.09.2024- 34. Структура середовища для формування професійної культури майбутніх фахівців проектної діяльності
Технологія формування професійної культури майбутніх фахівців управління проектами в спеціально організованому акмеологічному середовищі. Ефективна робота апарату управління в умовах ринкових відносин, його структурних підрозділів та окремих працівників.
статья, добавлен 26.07.2016 Розкриття особливості практичного використання сучасних технологій підбору персоналу, їхні переваги, а також стан функціонування ринку рекрутингових послуг в Україні. Роль інтернет-технологій на сучасному етапі розвитку українського рекрутменту.
статья, добавлен 01.12.2017Розгляд процесу стратегічного управління конкурентними перевагами підприємства легкої промисловості України шляхом використання SWOT-аналізу. Визначення сильних та слабких сторін підприємства а також можливості та загрози з боку ринкового середовища.
статья, добавлен 13.01.2020Визначення основних теоретичних аспектів формування, використання та розвитку кадрового потенціалу суб’єктів аграрного бізнесу в нестабільних умовах зовнішнього середовища. Результативність використання персоналу компанії та його потенційних можливостей.
статья, добавлен 13.12.2023Специфіка формування професійної компетентності та мобільності сучасних фахівців. Оцінка впливу глобалізації на ринок висококваліфікованої інтелектуальної праці. Посилення трудової міграції, використання клінінгових послуг, кейтерингу й аутсорсингу.
статья, добавлен 28.12.2022Послідовність етапів з реалізації SWOT-аналізу, підбір експертів та формування експертних груп для його проведення. Дослідження внутрішнього середовища організації з точки зору аналізу сильних і слабких сторін. Джерела сприятливих можливостей і загроз.
лекция, добавлен 23.10.2018Виділення сучасних та дієвих інструментів навчання та розвитку персоналу в контексті їх можливого використання в українських організаціях. Розгляд класифікації основних методів навчання і розвитку персоналу організації відповідно до інноваційності.
статья, добавлен 14.01.2023Проблеми і перспективи використання онтологій під час моделювання в інтелектуальних системах процесів прийняття рішень у процесі аналізу ризиків інноваційно-інвестиційної сфери. Прогнозування проблемних ситуацій в інноваційно-інвестиційних проєктах.
статья, добавлен 03.02.2023Аналіз технічних сервісів та особливостей міжнародних трендів інноваційного розвитку у готельно-ресторанній індустрії. Аналіз переваг виробництва органічних продуктів в Україні, а також дослідження ринку еко-продуктів для постачання у ресторани.
статья, добавлен 28.07.2023Дослідження впливу мотивації персоналу на підвищення рівня продуктивності праці. Аналіз методів мотивації та практика їх використання. Ефективність використання персоналу організації. Формування і ефективне використання продуктивних якостей людей.
статья, добавлен 18.02.2016Соціальні та економічні проблеми розвитку та ефективного використання кадрового потенціалу готельного господарства в умовах ринкової трансформації економіки. Нормативи чисельності персоналу готелів різних категорій та професійно-кваліфікаційних груп.
автореферат, добавлен 03.09.2013Аналіз традиційних, сучасних та інноваційних методів управління персоналом. Створення сприятливої робочої атмосфери та умов для професійного розвитку співробітників. Формуванню іміджу та підвищення позитивної репутації підприємств індустрії гостинності.
статья, добавлен 08.01.2024Визначення необхідності формування сприятливого корпоративного духу. Обґрунтування заходів з покращення використання персоналу сільськогосподарських підприємств. Розробка системи методів мотивації праці, спрямованої на підвищення її продуктивності.
статья, добавлен 05.06.2018Сутність розвитку персоналу, його роль у діяльності підприємства. Планування кар’єри працівників як складова професійного розвитку персоналу. Аналіз рівня професійної підготовки працівників і ефективності управління розвитком персоналу підприємства.
дипломная работа, добавлен 19.01.2014Тенденції розвитку підприємств індустрії гостинності, які формуються під впливом ESG-трансформації. Впровадження у діяльність закладів принципів мінімізації екологічних збитків. Забезпечення соціального розвитку та якості корпоративного управління.
статья, добавлен 01.10.2024Особливості інноваційної діяльності та її роль у системі управління якістю послуг у сфері гостинності. Ознаки, які притаманні інноваційній діяльності. Характеристика факторів, які впливають на застосування та розвиток інновацій в сфері гостинності.
статья, добавлен 08.06.2024Класифікація цілей і завдань подієвих заходів та впровадження event у діяльність підприємств готельно-ресторанної індустрії та сфери послуг. Особливості організації івент-заходів. Визначення сильних і слабких сторін та можливостей event-менеджменту.
статья, добавлен 23.07.2024