Використання проблемних методів у процесі професійної підготовки майбутніх фахівців із готельно-ресторанної справи
Педагогічне проектування як особливий вид проблемного заняття. Перспективи та проблеми розвитку малих готелів в Україні. Підбор персоналу, формування плану послуг та ціноутворення. Використання матриці SWOT-аналізу середовища індустрії гостинності.
Подобные документы
Аналіз основних методів управління персоналом і підвищення конкурентоспроможності, представлених в працях вчених. Пошук інноваційних методів управління персоналом як стратегічним ресурсом підприємств індустрії гостинності в сучасних умовах господарювання.
статья, добавлен 01.01.2019Конкурентоспроможність як чинник підвищення ефективності функціонування підприємств індустрії гостинності. Характеристика виробничо-господарської діяльності ГРК "Турист". Вдосконалення управління конкурентоспроможністю готельно-ресторанним комплексом.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Особливості формування та розвитку системи менеджменту персоналу в малих та середніх підприємствах різних організаційно-правових форм господарювання. Основні критерії рівня управління персоналом і методика формування системи менеджменту персоналу.
автореферат, добавлен 20.04.2014Використання досвіду провідних економік світу у сфері управління якістю та розвитком кадрів, формування культури якості, впровадження стандартів з розвитку персоналу, адаптованих до потреб організації. Інноваційний розвиток вітчизняної професійної освіти.
статья, добавлен 21.07.2022Дослідження присвячено удосконаленню процесів відбору, підготовки та розвитку кадрового наповнення обʼєднаних територіальних громад, процес створення яких в Україні супроводжується зростаючим дефіцитом фахівців. Обгрутування запропонованих методів.
статья, добавлен 05.11.2018- 56. Управління бізнес-процесами в епоху інноваційної конкуренції підприємств в індустрії гостинності
Основні тенденції інноваційного розвитку бізнес-процесів в індустрії гостинності. Визначення інноваційних факторів взаємодії бізнес-процесів в умовах сучасного суспільства. Визначення шляхів удосконаленням бізнес-процесів під впливом Індустрії 4.0.
статья, добавлен 06.12.2022 Визначення конкурентних переваг вітчизняних виробників у petfood індустрії та окреслення напрямів їх стратегічного управління, на основі SWOT-аналізу. Основні аспекти діяльності ряду вітчизняних виробників кормів для домашніх тварин у період війни.
статья, добавлен 15.04.2024Аналіз конкурентоспроможністі виробничо-торговельного підприємства "Сандора" у власній галузі. На основі його сильних і слабких сторін, можливостей і загроз з боку зовнішнього середовища складання матриці SWOT. Визначення варіантів розвитку для компанії.
контрольная работа, добавлен 18.02.2011Поняття та класифікація персоналу підприємства. Визначення чисельності окремих категорій працівників. Зарубіжний досвід формування та використання персоналу. Розрахунок виробничої потужності цеху і річну кількість оброблених на токарних верстатах деталей.
контрольная работа, добавлен 01.02.2011Пошук ефективних шляхів розвитку підприємства у контексті діджиталізації. Використання переваг цифрових технологій в управлінні трудовими ресурсами. Формування кадрового потенціалу, підвищення професіоналізму фахівців. Цілі та завдання аудиту персоналу.
статья, добавлен 16.04.2024Особливості нової парадигми розвитку та умови підвищення ефективності професійної компетентності керівників сучасних закладів загальної середньої освіти у процесі формування якісних освітніх послуг. Основні вимоги до професійної компетентності керівників.
статья, добавлен 14.10.2018Характеристика ресторанного господарства (РГ) як сегмента індустрії гостинності, історичні етапи розвитку. Типи закладів РГ та їх характеристика. Види меню за класифікаційними ознаками. Визначення загальної площі холодного цеху ресторану класу "люкс".
контрольная работа, добавлен 22.05.2016Трансформація ментальних засад господарювання в Україні. Аналіз впливу національної ментальності на формування організаційної культури. Пошук і підбор персоналу, діагностика професійної придатності. Методика визначення особистісних якостей працівника.
контрольная работа, добавлен 09.05.2019Опрацьовано питання корпоративного управління в туризмі, бізнес-етики та корпоративної культури в індустрії гостинності та їх вплив на стратегію розвитку та конкурентоспроможності готельного підприємства в ринкових умовах туристичного бізнес-середовища.
статья, добавлен 27.10.2022Організація системи розвитку персоналу, особливості професійного навчання на великих, середніх та малих підприємствах. Розрахунок структури фахівців у розрізах спеціальностей і рівнів кваліфікації. Система підвищення кваліфікації персоналу організації.
контрольная работа, добавлен 21.02.2019Аналіз підходів до розвитку персоналу у секторі інформаційних технологій. Використання нових методів мотивації та навчання співробітників у ІТ-компаніях. Окреслення принципів посилення процесу змін для вдосконалення зусиль із розвитку персоналу.
статья, добавлен 28.07.2020Обґрунтування доцільності використання формалізованих підходів до формування систем організаційної культури та професійного компетентнісного потенціалу клієнтського сервісу, що забезпечить додану вартість бізнесу підприємств готельно-ресторанної сфери.
статья, добавлен 18.04.2023Аналіз показників підготовки та підвищення кваліфікації кадрів в Україні. Виявлення проблемних аспектів щодо ставлення роботодавців і працівників до системи функціонування професійного навчання персоналу. Інтелектуальний потенціалом і генерація знання.
статья, добавлен 02.01.2019- 69. Формування та використання персоналу в системі ресурсозабезпечення сільськогосподарських підприємств
Суть категорій "персонал сільськогосподарських підприємств", "трудовий потенціал сільських регіонів". Сучасний стан формування, розвитку і використання персоналу сільськогосподарських підприємств Львівської області, трудового аграрного потенціалу.
автореферат, добавлен 28.09.2015 Розгляд додаткового критерію класифікації методів розвитку персоналу за ступенем інноваційності (традиційні і сучасні). Проведення аналізу переваг і недоліків методів, застосовуваних в сервісних підприємствах (на прикладі автотранспортних підприємств).
статья, добавлен 30.03.2018Відбір персоналу як важливий фактор, що впливає на успішну діяльність фірми. Технології і методи відбору персоналу в сучасному менеджменті. Розробка рекомендацій щодо використання оптимальних комбінацій методів відбору персоналу за окремими категоріями.
статья, добавлен 26.03.2016Обґрунтування і аналіз методологічних принципів та засад формування і використання менеджерського персоналу. Визначення та характеристика сутності менеджменту, менеджерського персоналу, менеджерської праці стосовно сільськогосподарських підприємств.
автореферат, добавлен 29.08.2015Сутність, зміст та структура професійної компетентності майбутніх менеджерів у межах Європейського простору вищої освіти. Модель розподілу компетентностей у рамках проекту "Тюнінг". Підвищення ефективності професійної підготовки майбутніх фахівців.
статья, добавлен 30.12.2017Дослідження специфіки використання на вітчизняних машинобудівних підприємствах традиційних та удосконалених останнім часом методів мотивації праці. Напрямки та способи дослідження подальшого розвитку методів управління розвитком виробничого персоналу.
статья, добавлен 14.08.2013Загальна характеристика галузі застосування послуг автомийки. Характеристика та класифікація послуг автомийки та основних ринків збуту. Особливості конкурентного середовища. Складання плану маркетингової діяльності, організаційного та фінансового плану.
курсовая работа, добавлен 28.10.2021