Використання проблемних методів у процесі професійної підготовки майбутніх фахівців із готельно-ресторанної справи
Педагогічне проектування як особливий вид проблемного заняття. Перспективи та проблеми розвитку малих готелів в Україні. Підбор персоналу, формування плану послуг та ціноутворення. Використання матриці SWOT-аналізу середовища індустрії гостинності.
Подобные документы
Визначення конкурентних переваг вітчизняних виробників у petfood індустрії та окреслення напрямів їх стратегічного управління, на основі SWOT-аналізу. Основні аспекти діяльності ряду вітчизняних виробників кормів для домашніх тварин у період війни.
статья, добавлен 15.04.2024Поняття та класифікація персоналу підприємства. Визначення чисельності окремих категорій працівників. Зарубіжний досвід формування та використання персоналу. Розрахунок виробничої потужності цеху і річну кількість оброблених на токарних верстатах деталей.
контрольная работа, добавлен 01.02.2011Пошук ефективних шляхів розвитку підприємства у контексті діджиталізації. Використання переваг цифрових технологій в управлінні трудовими ресурсами. Формування кадрового потенціалу, підвищення професіоналізму фахівців. Цілі та завдання аудиту персоналу.
статья, добавлен 16.04.2024Аналіз конкурентоспроможністі виробничо-торговельного підприємства "Сандора" у власній галузі. На основі його сильних і слабких сторін, можливостей і загроз з боку зовнішнього середовища складання матриці SWOT. Визначення варіантів розвитку для компанії.
контрольная работа, добавлен 18.02.2011Особливості нової парадигми розвитку та умови підвищення ефективності професійної компетентності керівників сучасних закладів загальної середньої освіти у процесі формування якісних освітніх послуг. Основні вимоги до професійної компетентності керівників.
статья, добавлен 14.10.2018Характеристика ресторанного господарства (РГ) як сегмента індустрії гостинності, історичні етапи розвитку. Типи закладів РГ та їх характеристика. Види меню за класифікаційними ознаками. Визначення загальної площі холодного цеху ресторану класу "люкс".
контрольная работа, добавлен 22.05.2016Опрацьовано питання корпоративного управління в туризмі, бізнес-етики та корпоративної культури в індустрії гостинності та їх вплив на стратегію розвитку та конкурентоспроможності готельного підприємства в ринкових умовах туристичного бізнес-середовища.
статья, добавлен 27.10.2022Трансформація ментальних засад господарювання в Україні. Аналіз впливу національної ментальності на формування організаційної культури. Пошук і підбор персоналу, діагностика професійної придатності. Методика визначення особистісних якостей працівника.
контрольная работа, добавлен 09.05.2019Аналіз підходів до розвитку персоналу у секторі інформаційних технологій. Використання нових методів мотивації та навчання співробітників у ІТ-компаніях. Окреслення принципів посилення процесу змін для вдосконалення зусиль із розвитку персоналу.
статья, добавлен 28.07.2020Організація системи розвитку персоналу, особливості професійного навчання на великих, середніх та малих підприємствах. Розрахунок структури фахівців у розрізах спеціальностей і рівнів кваліфікації. Система підвищення кваліфікації персоналу організації.
контрольная работа, добавлен 21.02.2019Обґрунтування доцільності використання формалізованих підходів до формування систем організаційної культури та професійного компетентнісного потенціалу клієнтського сервісу, що забезпечить додану вартість бізнесу підприємств готельно-ресторанної сфери.
статья, добавлен 18.04.2023- 62. Формування та використання персоналу в системі ресурсозабезпечення сільськогосподарських підприємств
Суть категорій "персонал сільськогосподарських підприємств", "трудовий потенціал сільських регіонів". Сучасний стан формування, розвитку і використання персоналу сільськогосподарських підприємств Львівської області, трудового аграрного потенціалу.
автореферат, добавлен 28.09.2015 Аналіз показників підготовки та підвищення кваліфікації кадрів в Україні. Виявлення проблемних аспектів щодо ставлення роботодавців і працівників до системи функціонування професійного навчання персоналу. Інтелектуальний потенціалом і генерація знання.
статья, добавлен 02.01.2019Розгляд додаткового критерію класифікації методів розвитку персоналу за ступенем інноваційності (традиційні і сучасні). Проведення аналізу переваг і недоліків методів, застосовуваних в сервісних підприємствах (на прикладі автотранспортних підприємств).
статья, добавлен 30.03.2018Відбір персоналу як важливий фактор, що впливає на успішну діяльність фірми. Технології і методи відбору персоналу в сучасному менеджменті. Розробка рекомендацій щодо використання оптимальних комбінацій методів відбору персоналу за окремими категоріями.
статья, добавлен 26.03.2016Корпоративна культура як система, що існує в будь-якій компанії чи на підприємстві, завдання її стандартів. Критерії характеру досліджуваної області, принципи управління якістю. Вплив розвитку корпоративної культури на успіх індустрії гостинності.
статья, добавлен 15.03.2018Обґрунтування і аналіз методологічних принципів та засад формування і використання менеджерського персоналу. Визначення та характеристика сутності менеджменту, менеджерського персоналу, менеджерської праці стосовно сільськогосподарських підприємств.
автореферат, добавлен 29.08.2015Дослідження специфіки використання на вітчизняних машинобудівних підприємствах традиційних та удосконалених останнім часом методів мотивації праці. Напрямки та способи дослідження подальшого розвитку методів управління розвитком виробничого персоналу.
статья, добавлен 14.08.2013Сутність, зміст та структура професійної компетентності майбутніх менеджерів у межах Європейського простору вищої освіти. Модель розподілу компетентностей у рамках проекту "Тюнінг". Підвищення ефективності професійної підготовки майбутніх фахівців.
статья, добавлен 30.12.2017Визначення етапів стратегічного підходу до врегулювання кризи. Заходи запобігання негативним наслідкам кризової ситуації. Визначення конкретних управлінських кроків для запобігання, боротьби та управління кризами на підприємствах індустрії гостинності.
статья, добавлен 27.04.2024Значення лідерства в системі охорони кордону. Роль офіцера як лідера прикордонного підрозділу. Особливості використання дослідницького методу для формування професійної культури майбутніх офіцерів-прикордонників. Проблематика лідерства української армії.
статья, добавлен 17.06.2020Етапи розвитку туризму як феномена людської діяльності. Особливості індустрії гостинності у Польщі. Державно-приватна підтримка соціально-економічної галузі. Організаційно-управлінська політика польського туризму на державному та регіональному рівнях.
статья, добавлен 23.01.2024Загальна характеристика галузі застосування послуг автомийки. Характеристика та класифікація послуг автомийки та основних ринків збуту. Особливості конкурентного середовища. Складання плану маркетингової діяльності, організаційного та фінансового плану.
курсовая работа, добавлен 28.10.2021З'ясування суті і значення стратегічного аналізу у процесі визначення стратегічного напряму розвитку підприємств. Підходи до здійснення стратегічного аналізу зовнішнього середовища, інструменти і методи його проведення. PEST-аналіз та SWOT-аналіз.
статья, добавлен 11.11.2022Лідерство як один з важливих компонентів професійної компетентності фахівців з навігації та управління судном. Важливі аспекти професійної підготовки майбутніх фахівців річкового та морського транспорту. Формування і розвиток лідерської компетентності.
статья, добавлен 16.05.2024