Використання проблемних методів у процесі професійної підготовки майбутніх фахівців із готельно-ресторанної справи
Педагогічне проектування як особливий вид проблемного заняття. Перспективи та проблеми розвитку малих готелів в Україні. Підбор персоналу, формування плану послуг та ціноутворення. Використання матриці SWOT-аналізу середовища індустрії гостинності.
Подобные документы
З'ясування суті і значення стратегічного аналізу у процесі визначення стратегічного напряму розвитку підприємств. Підходи до здійснення стратегічного аналізу зовнішнього середовища, інструменти і методи його проведення. PEST-аналіз та SWOT-аналіз.
статья, добавлен 11.11.2022Корпоративна культура як система, що існує в будь-якій компанії чи на підприємстві, завдання її стандартів. Критерії характеру досліджуваної області, принципи управління якістю. Вплив розвитку корпоративної культури на успіх індустрії гостинності.
статья, добавлен 15.03.2018Значення лідерства в системі охорони кордону. Роль офіцера як лідера прикордонного підрозділу. Особливості використання дослідницького методу для формування професійної культури майбутніх офіцерів-прикордонників. Проблематика лідерства української армії.
статья, добавлен 17.06.2020Лідерство як один з важливих компонентів професійної компетентності фахівців з навігації та управління судном. Важливі аспекти професійної підготовки майбутніх фахівців річкового та морського транспорту. Формування і розвиток лідерської компетентності.
статья, добавлен 16.05.2024Визначення етапів стратегічного підходу до врегулювання кризи. Заходи запобігання негативним наслідкам кризової ситуації. Визначення конкретних управлінських кроків для запобігання, боротьби та управління кризами на підприємствах індустрії гостинності.
статья, добавлен 27.04.2024Етапи розвитку туризму як феномена людської діяльності. Особливості індустрії гостинності у Польщі. Державно-приватна підтримка соціально-економічної галузі. Організаційно-управлінська політика польського туризму на державному та регіональному рівнях.
статья, добавлен 23.01.2024Проблематика використання цифрових технологій та інструментів у сфері пошуку та підбору персоналу з урахуванням розвитку форм віддаленої роботи та міжкультурної співпраці. Аналіз використання нових сучасних інструментів у плані залучення персоналу.
статья, добавлен 30.09.2024Актуальність проблеми формування та раціонального використання інформаційно-аналітичного забезпечення управління бізнес-проєктами суб’єктів господарювання. SWOT-аналіз моделі розвитку підприємства зі складовими внутрішнього та зовнішнього середовища.
статья, добавлен 09.02.2024Особливість внутрішнього та зовнішнього середовища функціонування підприємства. Проведення SWOT-аналізу фірми. Дослідження сил конкурентного середовища за Портером. Розробка корпоративної та бізнес-стратегії. Зміст матриці консалтингової групи МакКінсі.
курсовая работа, добавлен 11.01.2016Основні сучасні методи пошуку персоналу, аналіз істотних переваг та недоліків кожного з методів. Розгляд доцільності використання методів підбору персоналу в залежності від основних характеристик підприємств. Особливості джерел пошуку працівників.
статья, добавлен 01.01.2019Основна роль персоналу у сфері надання туристичних послуг. Місце працівника у маркетингових цілях туристичного підприємства. Вплив корпоративної культури на якість туристичних послуг. Методика покращення підготовки персоналу туристичного підприємства.
курсовая работа, добавлен 10.12.2015Основи соціально-економічного управління персоналом малих будівельних підприємств. Особливості функціонування малих підприємств в будівельній галузі та їх вплив на механізм стимулювання персоналу. Основні напрями стимулювання індивідуального розвитку.
автореферат, добавлен 30.07.2015Проблеми управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг, що надають підприємства готельно-ресторанного господарства. Етапи розвитку, сучасний стан теорії та практики управління якістю. Системи управління якістю.
учебное пособие, добавлен 03.10.2013Огляд використання інноваційних методів мотивації професійного розвитку персоналу як ефективного інструменту в сучасних умовах. Стимулювання працівників до набуття нових знань та розвитку професійних навичок, що забезпечує постійне самовдосконалення.
статья, добавлен 26.06.2024Особливості наближення рівня туристичної освіти до реальних потреб функціонування туристичних фірм, готелів, організацій екскурсійної справи. Вивчення європейських освітніх програм підготовки працівників для готельної справи в історичному розрізі.
статья, добавлен 21.07.2018Вивчення проблеми конкурентоспроможності готельних підприємств та якості їх послуг. Розгляд складових моделі Ф. Котлера: персоналу, обладнання, матеріалів, методів та навколишнього середовища, комплексної системи управління якістю, "Петлі якості".
статья, добавлен 01.06.2017Реалізація компетентнісного підходу у формуванні конкурентоспроможності майбутніх інженерів під час професійної підготовки у галузі міжнародного співробітництва. Обґрунтування необхідності приведення освітніх стандартів до рівня підготовки студента.
статья, добавлен 12.09.2017Теоретичні аспекти проектування адекватної організаційної структури управління персоналом посередницького підприємства, використання найбільш доцільних підходів, принципів та методів формування структури в процесі постачання товарів і продукції.
статья, добавлен 06.09.2024Системне, комплексне і взаємопов'язане вивчення напрямків розвитку підприємства, за допомогою способів і прийомів дослідження зовнішнього оточення та внутрішнього середовища. Використання методів стратегічного аналізу на українських підприємствах.
реферат, добавлен 17.05.2014Дослідження теоретико-методичних засад відбору та набору кадрів для заняття посад державної служби в Україні з урахуванням сучасних тенденцій. Характеристика ключових методів і принципів оцінювання персоналу, які популярні в Україні й за кордоном.
статья, добавлен 03.07.2022Якісний аналіз використання виробничого персоналу на машинобудівних підприємствах за допомогою використання кореляційно-регресійних методів. Зростання рівня та динаміки продуктивності праці як одна з вирішальних умов підвищення ефективності виробництва.
статья, добавлен 31.10.2017Сутність стратегічного управління підприємством, його різновиди. Місія і основні правила її формування. Порівняльна характеристика методів стратегічного аналізу зовнішнього середовища компаніїї. Розроблення системи цілей. Технологія PEST- і SWOT-аналізу.
учебное пособие, добавлен 27.01.2014Стан розвитку малих підприємств в Україні. Процес формування власної стратегії розвитку підприємства на основі формування системи цільових показників та використання їх у якості індикаторів при прийнятті рішення щодо вибору або зміни стратегії розвитку.
статья, добавлен 29.09.2016Стратегічний аналіз зовнішнього середовища регіонального та місцевого ринку електромонтажних послуг Кіровоградської області та міста Кропивницького. Огляд електромонтажних підприємств. Практичні рекомендації щодо формування стратегій їх розвитку.
статья, добавлен 18.12.2023Концептуальні підходи і практичні рекомендації щодо формування та підвищення ефективності використання персоналу облікових служб сільськогосподарських підприємств у сучасних умовах. Робота персоналу облікових служб в умовах фінансової нестабільності.
автореферат, добавлен 27.07.2015