Використання проблемних методів у процесі професійної підготовки майбутніх фахівців із готельно-ресторанної справи
Педагогічне проектування як особливий вид проблемного заняття. Перспективи та проблеми розвитку малих готелів в Україні. Підбор персоналу, формування плану послуг та ціноутворення. Використання матриці SWOT-аналізу середовища індустрії гостинності.
Подобные документы
Актуальність проблеми формування та раціонального використання інформаційно-аналітичного забезпечення управління бізнес-проєктами суб’єктів господарювання. SWOT-аналіз моделі розвитку підприємства зі складовими внутрішнього та зовнішнього середовища.
статья, добавлен 09.02.2024Особливість внутрішнього та зовнішнього середовища функціонування підприємства. Проведення SWOT-аналізу фірми. Дослідження сил конкурентного середовища за Портером. Розробка корпоративної та бізнес-стратегії. Зміст матриці консалтингової групи МакКінсі.
курсовая работа, добавлен 11.01.2016Основні сучасні методи пошуку персоналу, аналіз істотних переваг та недоліків кожного з методів. Розгляд доцільності використання методів підбору персоналу в залежності від основних характеристик підприємств. Особливості джерел пошуку працівників.
статья, добавлен 01.01.2019Основна роль персоналу у сфері надання туристичних послуг. Місце працівника у маркетингових цілях туристичного підприємства. Вплив корпоративної культури на якість туристичних послуг. Методика покращення підготовки персоналу туристичного підприємства.
курсовая работа, добавлен 10.12.2015Проблеми управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг, що надають підприємства готельно-ресторанного господарства. Етапи розвитку, сучасний стан теорії та практики управління якістю. Системи управління якістю.
учебное пособие, добавлен 03.10.2013Основи соціально-економічного управління персоналом малих будівельних підприємств. Особливості функціонування малих підприємств в будівельній галузі та їх вплив на механізм стимулювання персоналу. Основні напрями стимулювання індивідуального розвитку.
автореферат, добавлен 30.07.2015Вивчення проблеми конкурентоспроможності готельних підприємств та якості їх послуг. Розгляд складових моделі Ф. Котлера: персоналу, обладнання, матеріалів, методів та навколишнього середовища, комплексної системи управління якістю, "Петлі якості".
статья, добавлен 01.06.2017Особливості наближення рівня туристичної освіти до реальних потреб функціонування туристичних фірм, готелів, організацій екскурсійної справи. Вивчення європейських освітніх програм підготовки працівників для готельної справи в історичному розрізі.
статья, добавлен 21.07.2018Реалізація компетентнісного підходу у формуванні конкурентоспроможності майбутніх інженерів під час професійної підготовки у галузі міжнародного співробітництва. Обґрунтування необхідності приведення освітніх стандартів до рівня підготовки студента.
статья, добавлен 12.09.2017Системне, комплексне і взаємопов'язане вивчення напрямків розвитку підприємства, за допомогою способів і прийомів дослідження зовнішнього оточення та внутрішнього середовища. Використання методів стратегічного аналізу на українських підприємствах.
реферат, добавлен 17.05.2014Стан розвитку малих підприємств в Україні. Процес формування власної стратегії розвитку підприємства на основі формування системи цільових показників та використання їх у якості індикаторів при прийнятті рішення щодо вибору або зміни стратегії розвитку.
статья, добавлен 29.09.2016Якісний аналіз використання виробничого персоналу на машинобудівних підприємствах за допомогою використання кореляційно-регресійних методів. Зростання рівня та динаміки продуктивності праці як одна з вирішальних умов підвищення ефективності виробництва.
статья, добавлен 31.10.2017Дослідження теоретико-методичних засад відбору та набору кадрів для заняття посад державної служби в Україні з урахуванням сучасних тенденцій. Характеристика ключових методів і принципів оцінювання персоналу, які популярні в Україні й за кордоном.
статья, добавлен 03.07.2022Стратегічний аналіз зовнішнього середовища регіонального та місцевого ринку електромонтажних послуг Кіровоградської області та міста Кропивницького. Огляд електромонтажних підприємств. Практичні рекомендації щодо формування стратегій їх розвитку.
статья, добавлен 18.12.2023Сутність стратегічного управління підприємством, його різновиди. Місія і основні правила її формування. Порівняльна характеристика методів стратегічного аналізу зовнішнього середовища компаніїї. Розроблення системи цілей. Технологія PEST- і SWOT-аналізу.
учебное пособие, добавлен 27.01.2014Концептуальні підходи і практичні рекомендації щодо формування та підвищення ефективності використання персоналу облікових служб сільськогосподарських підприємств у сучасних умовах. Робота персоналу облікових служб в умовах фінансової нестабільності.
автореферат, добавлен 27.07.2015Аналіз кадрової ситуації у готельно-ресторанному господарстві. Причини дефіциту кваліфікованої робочої сили. Вивчення внутрішніх механізмів мотивації персоналу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Підвищення рівня підготовленості робітників.
статья, добавлен 03.03.2018Специфіка професійної підготовки як соціального інституту. Особливості професійної підготовки кадрів в Україні. Аналіз соціальних та соціально-психологічних характеристик осіб, які звернулися до державних центрів зайнятості з метою перепідготовки.
автореферат, добавлен 09.11.2013- 94. Співробітництво роботодавців і підприємств з підготовки фахівців на основі їх рейтингової оцінки
Вивчення проблеми співробітництва підприємств з підготовки фахівців водного транспорту з потенційними роботодавцями та споживачами освітніх послуг. Аналіз переваг і недоліків українських фахівців на ринку праці. Розгляд методик рейтингового оцінювання.
статья, добавлен 27.07.2017 Вивчення процесу залучення і створення резерву працівників для заняття вакантних посад на підприємстві. Актуальні завдання добору та підготовки менеджерів в Україні. Кваліфікаційні вимоги до менеджера: знання справи, впевненість, високий рівень розвитку.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Ознайомлення зі змістом підготовки майбутніх менеджерів фізичного виховання та спорту. Дослідження та аналіз питань формування професійної компетентності майбутніх спортивних менеджерів. Визначення та характеристика терміну "спортивний менеджер".
статья, добавлен 18.07.2018Висвітлення принципів використання SWOT-аналізу для оцінювання діяльності закладу позашкільної освіти. Вивчення сутнісних характеристик методики SWOT-аналізу як інструменту освітнього менеджменту. Опис факторно-критеріальної (кваліметричної) моделі.
статья, добавлен 23.04.2021Управління трудовими ресурсами банку, забезпечення умов для постійного підвищення ефективності праці персоналу. Використання методів менеджменту організацій. Активізація діяльності банківських установ в умовах економічної кризи. Системи підготовки кадрів.
статья, добавлен 05.12.2018- 99. Вдосконалення якості послуг (продукції) українських підприємств за допомогою підготовки персоналу
Принципи загального управління якістю. Аспекти проектування і контролю якості послуг. Вид і чітка мета навчальної діяльності підприємства. Підготовка робочих кадрів. Принципи системи якості послуг, їх життєвий цикл у відповідності зі стандартами ІСО.
курсовая работа, добавлен 03.11.2013 Сутність концептуальних вимог до професійної компетентності, дослідження комплексу професійних компетентностей персоналу транспортного підприємства відповідно до вимог ринкового бізнес-середовища. Можливі складові професійної компетентності персоналу.
статья, добавлен 27.10.2022