Финансовые аспекты совершенствования стратегического управления предприятиями ресторанного бизнеса в условиях нестабильной среды
Оценка и основные проблемы в разработке и реализации стратегии развития крупного холдинга российского ресторанного бизнеса. Анализ комплекса мер по оптимизации затрат за счет изменений в области закупок продуктов и логистики, управления персоналом.
Подобные документы
Суть стратегического планирования персонала - управления формированием конкурентоспособного трудового потенциала с учетом происходящих изменений во внешней и внутренней среде. Взаимосвязь стратегии управления персоналом и стратегии развития организации.
курсовая работа, добавлен 23.12.2010Определение понятия стратегического управления. Назначение сбалансированных систем показателей результативности работы - усиление стратегии бизнеса компании. Задачи роста потенциала, этапы стратегического планирования развития муниципального образования.
реферат, добавлен 02.05.2012Понятие, задачи, основные характеристики и принципы стратегического управления персоналом, взаимосвязь этапов процесса управления. Конкурентоспособный трудовой потенциал, цели и правила реализации стратегии управления персоналом в России и за рубежом.
курсовая работа, добавлен 08.02.2015Сущность стратегического управления. Процесс разработки стратегии. Общие стратегии бизнеса М. Портера. Стратегический анализ внешней и внутренней среды организации. Макроусловия, микроусловия, рыночные и отраслевые условия осуществления стратегии.
лекция, добавлен 29.09.2012Сущность стратегического менеджмента, его ключевые понятия и принципы. Сравнение оперативного и стратегического управления. Порядок разработки и реализации стратегии развития предприятия. Анализ внутренней среды организации, выбор стратегии её развития.
курсовая работа, добавлен 01.03.2014Необходимость изменения парадигмы управления. Основные подходы к определению стратегии управления персоналом. Значение и концептуальные основы кадровой политики. Особенности тактического, стратегического управления, стратегический маркетинг персонала.
учебное пособие, добавлен 28.01.2016Сущность управления персоналом, его основные принципы, методы и формы. Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Организация системы управления персоналом ресторана "Братск".
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Сущность и этапы развития стратегического управления. Понятие, особенности, содержание и структура стратегического управления. Анализ среды предприятия: выбор стратегии, её выполнение, оценка и контроль реализации. Понятие конкурентных преимуществ.
курсовая работа, добавлен 09.04.2011Сущность стратегического управления. Анализ организационной среды туристских организаций. Значение и взаимосвязь факторов внешней среды. Система управления туризмом. Реорганизация как фактор стратегии роста. Факторы глобализации туристского бизнеса.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Анализ проблем совершенствования системы управления персоналом. Основные цели и задачи системы управления персоналом. Особенности принятия стратегии и методы управления персоналом. Характеристика организационной структуры системы управления персоналом.
реферат, добавлен 25.12.2011Рассмотрение проблемы управления затратами, влияющими на величину операционной прибыли предприятия. Анализ производственных, административных, сбытовых, операционных (логистических) затрат и путей их оптимизации. Инструменты стратегического менеджмента.
статья, добавлен 27.12.2018Общая характеристика организации. Рассмотрение особенностей стратегии управления персоналом. Оценка сильных и слабых сторон существующей стратегии менеджмента, факторов внешней и внутренней среды. Совершенствование методов управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 05.04.2015Динамика развития металлургической промышленности, значимость ее развития для национальной и мировой экономики. Организационно-управленческие отношения, возникающие в процессе стратегического управления предприятиями как экономическими системами.
статья, добавлен 09.02.2021Понятие стратегии управления и значение подсистемы управления персоналом в системе менеджмента предприятия. Анализ и оценка эффективности существующей стратегии управления персоналом в ООО "Сибирь". Совершенствование системы стимулирования персонала.
дипломная работа, добавлен 26.12.2010Формирование стратегии управления персоналом организации. Сущность, цели и принципы стратегического управления персоналом. Взаимосвязь стратегии организации и стратегии управления персоналом. Связь кадровых и конкурентных стратегий по М. Портеру.
реферат, добавлен 17.04.2015Теоретические основы оценки затрат на внедрение инноваций в сфере управления персоналом. Роль инноваций в системе управления. Краткая характеристика предприятия. Анализ и оценка затрат на внедрение инноваций в организации и рекомендации по их оптимизации.
курсовая работа, добавлен 12.06.2020Понятие и закономерности разработки стратегии управления персоналом, роль в корпоративной стратегии организации. Влияние этапов жизненного цикла компании на данный процесс. Анализ стратегического управления персоналом на предприятиях Иркутской области.
статья, добавлен 30.11.2018Специфика управления персоналом в разных отраслях бизнеса в России. Основные отличия процессного управления от функционального. Анализ деятельности и системы управления персоналом организации: технико-экономические показатели, процесс подбора и отбора.
курсовая работа, добавлен 26.11.2010Сущность и внутреннее содержание кадровой политики. Особенности и описание системы подготовки кадров в отрасли ресторанного бизнеса. Мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом. Анализ кадрового потенциала и организационной структуры.
дипломная работа, добавлен 03.05.2016Рассмотрение сценарного, процессного и системного подходов к стратегическому планированию. Методологические аспекты нестабильной внешней среды и ее влияние на функционирование предприятий. Анализ факторов воздействия на состояние и поведение компании.
статья, добавлен 28.11.2020Методы стратегического управления предприятием в условиях современного рынка. Анализ деятельности ООО "Мастер Билл". Определение ёмкости рынка пластиковых окон. Оценка внутрифирменной среды. Направления работы компании по реализации бизнес-стратегии.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Cовершенствование внутрикорпоративного управления персоналом как один из эффективных рычагов обеспечения конкурентных преимуществ компаний нефтегазового комплекса. Проблемные аспекты оптимизации кадрового менеджмента по подбору и удержанию персонала.
статья, добавлен 26.11.2018Анализ среды как исходный процесс стратегического управления. Определение миссии и целей предприятия. Основные вопросы, связанные с положением фирмы на рынке. Процесс выбора, анализа и реализации стратегии. Оценка и контроль выполнения стратегий.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Роль и значение кадрового менеджмента в обеспечении эффективности производства. Анализ процесса планирования, управления трудовыми ресурсами. Основные направления совершенствования управления персоналом организации на современном этапе развития экономики.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Основные методики проведения стратегического анализа. Оценка возможностей развития регионального туристского комплекса. Реализация целей стратегического управления. Определение наличия и эффективных способов развития региональных туристских продуктов.
статья, добавлен 25.12.2020