Финансовые аспекты совершенствования стратегического управления предприятиями ресторанного бизнеса в условиях нестабильной среды
Оценка и основные проблемы в разработке и реализации стратегии развития крупного холдинга российского ресторанного бизнеса. Анализ комплекса мер по оптимизации затрат за счет изменений в области закупок продуктов и логистики, управления персоналом.
Подобные документы
Суть стратегического планирования персонала - управления формированием конкурентоспособного трудового потенциала с учетом происходящих изменений во внешней и внутренней среде. Взаимосвязь стратегии управления персоналом и стратегии развития организации.
курсовая работа, добавлен 23.12.2010Определение понятия стратегического управления. Назначение сбалансированных систем показателей результативности работы - усиление стратегии бизнеса компании. Задачи роста потенциала, этапы стратегического планирования развития муниципального образования.
реферат, добавлен 02.05.2012Понятие, задачи, основные характеристики и принципы стратегического управления персоналом, взаимосвязь этапов процесса управления. Конкурентоспособный трудовой потенциал, цели и правила реализации стратегии управления персоналом в России и за рубежом.
курсовая работа, добавлен 08.02.2015Сущность стратегического управления. Процесс разработки стратегии. Общие стратегии бизнеса М. Портера. Стратегический анализ внешней и внутренней среды организации. Макроусловия, микроусловия, рыночные и отраслевые условия осуществления стратегии.
лекция, добавлен 29.09.2012Сущность стратегического менеджмента, его ключевые понятия и принципы. Сравнение оперативного и стратегического управления. Порядок разработки и реализации стратегии развития предприятия. Анализ внутренней среды организации, выбор стратегии её развития.
курсовая работа, добавлен 01.03.2014Сущность управления персоналом, его основные принципы, методы и формы. Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Организация системы управления персоналом ресторана "Братск".
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Необходимость изменения парадигмы управления. Основные подходы к определению стратегии управления персоналом. Значение и концептуальные основы кадровой политики. Особенности тактического, стратегического управления, стратегический маркетинг персонала.
учебное пособие, добавлен 28.01.2016Сущность стратегического управления. Анализ организационной среды туристских организаций. Значение и взаимосвязь факторов внешней среды. Система управления туризмом. Реорганизация как фактор стратегии роста. Факторы глобализации туристского бизнеса.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Сущность и этапы развития стратегического управления. Понятие, особенности, содержание и структура стратегического управления. Анализ среды предприятия: выбор стратегии, её выполнение, оценка и контроль реализации. Понятие конкурентных преимуществ.
курсовая работа, добавлен 09.04.2011Анализ проблем совершенствования системы управления персоналом. Основные цели и задачи системы управления персоналом. Особенности принятия стратегии и методы управления персоналом. Характеристика организационной структуры системы управления персоналом.
реферат, добавлен 25.12.2011Рассмотрение проблемы управления затратами, влияющими на величину операционной прибыли предприятия. Анализ производственных, административных, сбытовых, операционных (логистических) затрат и путей их оптимизации. Инструменты стратегического менеджмента.
статья, добавлен 27.12.2018Общая характеристика организации. Рассмотрение особенностей стратегии управления персоналом. Оценка сильных и слабых сторон существующей стратегии менеджмента, факторов внешней и внутренней среды. Совершенствование методов управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 05.04.2015Динамика развития металлургической промышленности, значимость ее развития для национальной и мировой экономики. Организационно-управленческие отношения, возникающие в процессе стратегического управления предприятиями как экономическими системами.
статья, добавлен 09.02.2021Понятие стратегии управления и значение подсистемы управления персоналом в системе менеджмента предприятия. Анализ и оценка эффективности существующей стратегии управления персоналом в ООО "Сибирь". Совершенствование системы стимулирования персонала.
дипломная работа, добавлен 26.12.2010Формирование стратегии управления персоналом организации. Сущность, цели и принципы стратегического управления персоналом. Взаимосвязь стратегии организации и стратегии управления персоналом. Связь кадровых и конкурентных стратегий по М. Портеру.
реферат, добавлен 17.04.2015Теоретические основы оценки затрат на внедрение инноваций в сфере управления персоналом. Роль инноваций в системе управления. Краткая характеристика предприятия. Анализ и оценка затрат на внедрение инноваций в организации и рекомендации по их оптимизации.
курсовая работа, добавлен 12.06.2020Понятие и закономерности разработки стратегии управления персоналом, роль в корпоративной стратегии организации. Влияние этапов жизненного цикла компании на данный процесс. Анализ стратегического управления персоналом на предприятиях Иркутской области.
статья, добавлен 30.11.2018Специфика управления персоналом в разных отраслях бизнеса в России. Основные отличия процессного управления от функционального. Анализ деятельности и системы управления персоналом организации: технико-экономические показатели, процесс подбора и отбора.
курсовая работа, добавлен 26.11.2010Сущность и внутреннее содержание кадровой политики. Особенности и описание системы подготовки кадров в отрасли ресторанного бизнеса. Мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом. Анализ кадрового потенциала и организационной структуры.
дипломная работа, добавлен 03.05.2016Рассмотрение сценарного, процессного и системного подходов к стратегическому планированию. Методологические аспекты нестабильной внешней среды и ее влияние на функционирование предприятий. Анализ факторов воздействия на состояние и поведение компании.
статья, добавлен 28.11.2020Методы стратегического управления предприятием в условиях современного рынка. Анализ деятельности ООО "Мастер Билл". Определение ёмкости рынка пластиковых окон. Оценка внутрифирменной среды. Направления работы компании по реализации бизнес-стратегии.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Cовершенствование внутрикорпоративного управления персоналом как один из эффективных рычагов обеспечения конкурентных преимуществ компаний нефтегазового комплекса. Проблемные аспекты оптимизации кадрового менеджмента по подбору и удержанию персонала.
статья, добавлен 26.11.2018Анализ среды как исходный процесс стратегического управления. Определение миссии и целей предприятия. Основные вопросы, связанные с положением фирмы на рынке. Процесс выбора, анализа и реализации стратегии. Оценка и контроль выполнения стратегий.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Роль и значение кадрового менеджмента в обеспечении эффективности производства. Анализ процесса планирования, управления трудовыми ресурсами. Основные направления совершенствования управления персоналом организации на современном этапе развития экономики.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Теоретические аспекты системы менеджмента персоналом: основные понятия, сущность, элементы, методы. Характеристика мотивации и оптимизации процесса управления персоналом предприятия. Анализ целей, задач, содержательной структуры управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 02.12.2009