Финансовые аспекты совершенствования стратегического управления предприятиями ресторанного бизнеса в условиях нестабильной среды
Оценка и основные проблемы в разработке и реализации стратегии развития крупного холдинга российского ресторанного бизнеса. Анализ комплекса мер по оптимизации затрат за счет изменений в области закупок продуктов и логистики, управления персоналом.
Подобные документы
Основные методики проведения стратегического анализа. Оценка возможностей развития регионального туристского комплекса. Реализация целей стратегического управления. Определение наличия и эффективных способов развития региональных туристских продуктов.
статья, добавлен 25.12.2020Проведение SLEPT-анализа внешней макросреды для строительного бизнеса в России. Анализ внешней и внутренней среды предприятия, разработка вариантов его стратегического развития. Обоснование выбора стратегии бизнеса в рамках корпоративной стратегии.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Формирование стратегии предприятия. Стратегия как эффективный инструмент управления в условиях нестабильной внешней среды. Организационно-правовая характеристика торгового предприятия. Методы стратегического и финансового планирования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Виды методов управления персоналом и формы их реализации. Особенности управления персоналом в процессе нововведений. Анализ феномена и причин сопротивления персонала стратегии изменений. Инновационный конфликт как средство разрешения противоречий.
контрольная работа, добавлен 28.02.2014Место и роль оценки бизнеса в системе антикризисного управления. Практическая реализация основных принципов оценки в процессе антикризисного управления. Принципы и стандарты оценки бизнеса. Оценка бизнеса на разных стадиях арбитражного управления.
реферат, добавлен 19.04.2017Теоретические и правовые основы проектирования бизнес-стратегии, правовая среда бизнеса. Анализ внешней и внутренней среды организаций, разработка и выбор стратегии. Способы совершенствования проектирования стратегий бизнеса, оценка эффективности.
контрольная работа, добавлен 16.05.2014Теоретические основы управления персоналом организации в современных бизнес предприятиях. Анализ существующей системы управления организацией на примере ООО "Лавинсари-Т". Разработка стратегии развития управления персоналом, адекватность внутренней среды.
дипломная работа, добавлен 22.03.2012Теоретические основы формирования бизнеса. Три основные области выработки стратегии поведения фирмы на рынке. Цель процесса стратегического планирования. Виды стратегий предприятий и их классификация. Изучение методов формирования стратегии предприятия.
аттестационная работа, добавлен 11.04.2014Рассмотрение проблемы эколого-ориентированного управления предприятием в условиях цифровой экономики. Анализ направлений цифровизации предприятий агропромышленного комплекса, способствующих экологизации их деятельности. Механизмы потребления ресурсов.
статья, добавлен 18.08.2021Концепция и основные задачи стратегического менеджмента. Анализ внешней среды и внутренних возможностей предприятия. Подходы к разработке стратегических альтернатив. Значение и цели финансового анализа. Проблемы реализации стратегического управления.
учебное пособие, добавлен 15.06.2016Современные подходы к управлению предприятием. Основные положения концепции управления автотранспортным предприятием в условиях нестабильной экономической среды. Принципы моделирования производства транспортных услуг и его материального обеспечения.
реферат, добавлен 28.08.2010Этапы развития стратегического подхода к управлению организацией. Особенности стратегического управления, его содержание и структура. Анализ среды, определение миссии и целей. Формирование и выбор стратегии. Оценка и контроль реализации стратегии.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Общая характеристика ресторана "Геркулес". Изучение особенностей управления персоналом на предприятии и организации оплаты труда. Анализ спроса и загрузки ресторана. Определение средней продажной цены, размера торговой наценки. Анализ работы склада.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Анализ концептуальных подходов рассмотрения понятия "стратегия управления персоналом". Рассмотрение стратегии использования и развития потенциала персонала как ключевой функциональной стратегии организации. Основные черты стратегии управления персоналом.
статья, добавлен 18.05.2016Рассмотрение понятия и видов стратегий. Анализ конкурентной среды фирмы. Подходы к разработке стратегии фирмы. Определение состава и структуры затрат на программу реализации маркетинговой стратегии. Оценка эффективности проекта по её реализации.
дипломная работа, добавлен 09.01.2015Анализ этапов стратегического менеджмента: оценка деятельности, определение бизнеса, реализация стратегии. Характеристика организационной структуры предприятия. Рассмотрение результатов исследования современных проблем системы стратегического менеджмента.
статья, добавлен 13.11.2020Теоретические аспекты организации стратегического управления предприятием. Понятие и элементы стратегического менеджмента. Организация стратегического управления в компании "Омега". План тактических действий реализации стратегии развития предприятия.
дипломная работа, добавлен 12.02.2013Задачи повышения конкурентоспособности ресторанных предприятий в условиях нестабильности рыночной среды. Методы формирования и обеспечения качества услуг на предприятии ресторанного бизнеса, повышения уровня сервиса и квалификационного уровня персонала.
дипломная работа, добавлен 20.11.2014Сущность стратегического управления и типы стратегий, области их выработки. Типы систем контроля Анализ внешней и внутренней среды инструментами стратегического управления. Конкурентный анализ и стратегия. Разработка стратегии развития организации.
курсовая работа, добавлен 27.03.2010Теоретические основы организации ресторанного бизнеса. Принципы работы предприятий общественного питания. Кадровая структура и основные должности в ресторане. Функции управляющего предприятием ресторанного типа. Анализ специфики деятельности управляющего.
дипломная работа, добавлен 10.05.2013- 121. Раскрытие теоретических и методических основ стратегического менеджмента турфирмы ООО "Магеллан"
Принципы разработки стратегии туристической фирмы и проблемы совершенствования управления. Анализ организационной структуры, рынка, объема реализации услуг, уровня обслуживания населения, методов управления и стратегического планирования на предприятии.
дипломная работа, добавлен 15.05.2012 Определение методов решения проблем связанных с организацией и функционированием центра стратегического управления. Исследование необходимости эффективного управления маркетингом и мониторингом окружающей среды. Анализ состояния окружающей среды.
статья, добавлен 19.05.2018Сущность и цели управления персоналом, субъекты и методы, закономерности и принципы. Анализ системы управления персоналом на предприятии: структура, динамика, проблемы, особенности, совершенствование. Мировой опыт в области управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 24.06.2014Роль персонала в работе и развитии предприятия. Принципы создания системы стимулирования работников, основные требования к ней. Разработка комплекса социальных нововведений для совершенствования системы управления персоналом предприятия ресторанного типа.
курсовая работа, добавлен 21.01.2018Теории стратегического управления, их разновидности и отличительные особенности. Исследование и значение пионерных работ ученых Гарвардской школы бизнеса, концепция корпоративной стратегии И. Ансоффа и разработки консалтинговых фирм (1960–1970 гг.).
статья, добавлен 19.11.2012