Роль вуглеводів у харчуванні людини
Органічні сполуки зі змішаними функціями, що складаються із карбону, оксигену і гідрогену і за хімічною природою. Постачальники енергії організму. Список найбільш поширених вуглеводів. Функції вуглеводів в організмі. Харчові дицукриди в харчуванні людини.
Подобные документы
Зв’язок між активністю сахарозофосфатсинтази та динамікою нагромадження вуглеводів в листках цукрових буряків під впливом досліджуваних речовин. Вплив обробки насіння етамоном і тримексом на ферменти метаболізму сахарози в коренеплодах цукрових буряків.
автореферат, добавлен 23.11.2013- 52. Вітаміни
Вітаміни як органічні сполуки різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормального обміну речовин і життєдіяльності живих організмів. класифікація ті різновиди вітамінів, ступінь засвоєння та значення в організмі, норми споживання.
реферат, добавлен 21.12.2010 Гострі та хронічні вірусні інфекції. Основні шляхи передачі вірусної інфекції. Роль вірусів у виникненні невірусних захворювань. Проникнення і розмноження вірусів в організмі людини. Клітинний імунітет, який здійснюється Т-лімфоцитами і макрофагами.
реферат, добавлен 18.03.2018Характеристика корисних властивостей звичайних продуктів харчування. Аналіз лікувальних властивостей найпоширеніших рослин, які люди вживають в їжу. Вивчення історії використання рослин і географії їх вирощування, аналіз функціонування організмі людини.
реферат, добавлен 07.11.2017Роль білків в життєдіяльності організму, їх функції, фізичні та хімічні властивості. Просторова структура білкової молекули, рівні її структурної організації. Роль білків у харчовій промисловості. Внесок біотехнологій в сільськогосподарське виробництво.
контрольная работа, добавлен 19.12.2017Характеристика особливостей водно-сольового балансу у дітей та дорослих. Дослідження обміну мінеральних речовин в організмі людини. Аналіз загального балансу води у дітей та дорослих. Аналіз значення вітамінів в організмі людини, потреби у вітамінах.
доклад, добавлен 22.07.2017Аналіз обмінних процесів у печінці свиней з різними типами вищої нервової діяльності. Відмінності між метаболічними параметрами вуглеводів, ліпідів і білків метаболізму в сироватці крові. Вплив різних видів вищої нервової діяльності на активність печінки.
автореферат, добавлен 09.09.2016Вплив біологічних чинників на розвиток мікроорганізмів. Группи харчових отруєнь. Особливості харчування в літньому віці. Мінеральні елементи і їх роль в забезпеченні нормальної життєдіяльності організму людини. Розрахунок калорійності добового раціону.
контрольная работа, добавлен 22.02.2020Причини виникнення головних хвороб сучасної людини. Саме на клітинному рівні відбувається порушення біохімічних реакцій. Будучи єдиним джерелом речовин, з яких будуються клітки організму людини, їжа багато в чому визначає стан його здоров'я та самопочуття
реферат, добавлен 09.12.2008Характеристика особливостей дендритних клітин як важливого елемента імунної системи. Місцезнаходження дендритних клітин в організмі людини. Участь у протираковому захисті. Вивчення механізмів імунологічної толерантності. Придушення імунної активності.
реферат, добавлен 08.01.2014Роль найбільш поширених видів твердокрилих, зокрема жуків-ксилофагів, у розкладі мертвої деревини в букових лісах Українських Карпат. Видовий список жуків-ксилофагів у букових пралісах з родин Cerambycidae, Buprestidae, Anobiidae, Lymexylonidae.
статья, добавлен 29.09.2016Функціональне призначення шкіряного покрову і його структурні елементи. Роль шкіри в теплорегуляції організму людини. Характеристика процесу тепловіддачі в ньому за різних кліматичних умов. Профілактика захворювань шкіри. Заходи особистої гігієни.
реферат, добавлен 17.12.2017Порівняльний аналіз модифікуючих властивостей альдегідів, які утворюються в організмі: формальдегіду, рибози, гліоксаля, метилгліоксаля, за їх дії на альбумін людини в умовах in vitro за утворення флуоресцентних аддуктів та протеїнових карбонільних груп.
статья, добавлен 28.10.2016Імунна система людини як система контролю, що забезпечує індивідуальність та цілісність організму. Її головні функції та значення. Типи імунітету: природжений неспецифічний (природній) та набутий специфічний (адаптивний), характер і особливості його дії.
статья, добавлен 16.03.2020Передумови виникнення вчення Чарльза Дарвіна про походження людини. Поняття статевого відбору як окремого випадку природного добору, що забезпечує розвиток ознак, пов'язаних з функцією розмноження. Його роль в еволюції і значення у становленні людини.
реферат, добавлен 12.11.2010Наявність адаптаційних змін людського організму до дій змінюючих сил гравітації - одна з причин появи міцного скелету. Вплив індивідуального рухового досвіду на характер переробки інформації про гравітаційні взаємодії людини із зовнішнім середовищем.
статья, добавлен 30.08.2016Функції скелету та його будова, первинні та вторинні кістки. Опорно-руховий апарат людини, м'язи і їх структура. Роль систематичної інтенсивної роботи м'язів у процесі кровопостачання м'язів і кісток. Нервова регуляція діяльності м'язів, рефлекторна дуга.
контрольная работа, добавлен 05.03.2017Конституція людини як сукупність функціональних і морфологічних особливостей організму. Теорії конституціональних відмінностей рас. Людина, як характерний представник приматів. Біологічні передумови олюднення. Час і території виникнення людських рас.
реферат, добавлен 21.06.2009Синтез біологічних і соціальних аспектів екології людини. Дослідження реакції організму особистості на дію факторів середовища. Адаптація людського оточення до температурного чинника. Суть метаболізму особи. Особливість виявлення стресу та дистресу.
лекция, добавлен 21.07.2017Визначення періодів ембріогенезу, в які зародок найбільш чутливий до пошкодження різноманітними факторами. Огляд теорії критичних періодів Свєтлова. Вивчення чутливості організму до різних дій в ранньому, препубертатному і пубертатному періодах розвитку.
реферат, добавлен 28.04.2016Дослідження основних теорій походження людини. Характеристика періодів в історії первісності. Роль біологічних чинників в еволюції людини. Зміни природного середовища. Перетворення людиноподібної мавпи на людину сучасного типу. Житло первісних людей.
реферат, добавлен 04.06.2014Дослідження поняття біосистеми, її видів та процесів, які в ній відбуваються. Правила магнетизерів, альфа-ритмів та інфразвуків. Таємниця поєднання духовної енергії та тілесної. Небезпечні біологічні цикли в житті людини. Її біоритми та магнітне поле.
реферат, добавлен 07.02.2013Внутрішньоутробний і поза-утробний період розвитку людини. Періоди чутливості до тератогенів. Акселерація як прискорення морфо-функціонального розвитку і дозрівання організму дітей та підлітків. Зміна пропорцій тіла в процесі росту (за А. Андронеску).
доклад, добавлен 28.07.2017Дослідження імунологічного статусу вибіркових контингентів учнів різного віку та юнаків. Аналіз наявності і функціонального стану імунної системи обстежуваних від вмісту цинку в організмі. Розгляд вмісту цинку в зразках фізіологічно стабільних тканин.
автореферат, добавлен 12.07.2015Форми і склад білків, їх функції в організмі як будівельного, транспортного і запасного матеріалу. Регуляторна функція білків-гормонів. Біологічні каталізатори - ферменти: властивості, класифікація в залежності від типу реакції, що каталізують вони.
реферат, добавлен 10.02.2011