Розробка експрес-методу тестування консистенції сиру
Органолептичний профіль зразків сиру для визначення його якості. Експрес-метод визначення консистенції сиру, заснований на нейтралізації досліджуваного зразка розчином натрій гідроксиду. Вплив нової методики на час проведення та собівартість експерименту.
Подобные документы
Розробка конструкції спеціального комбінованого інструменту з рухомими відносно його корпусу формоутворюючими різальним і вигладжувальним елементами. Визначення методу зближення інструменту з оброблюваною поверхнею, який запобігає руйнування лез.
автореферат, добавлен 01.08.2014Визначення параметрів процесу зварювання, що є інформативними для визначення дефектів, вплив на нього характеристик обладнання. Ефективні засоби для багатокритеріальної обробки даних електричних параметрів зварювальної дуги, перевірка працездатності.
автореферат, добавлен 26.08.2015Метод реалізації імітаційних стохастичних навантажень верстатів. Математичні моделі для визначення динамічних властивостей токарного верстата. Структурна блочно-модульна розрахункова процедура і математичне моделювання динамічних коливальних процесів.
автореферат, добавлен 07.03.2014- 104. Технологічна оптимізація якості вапняного молока для підвищення ефекту очищення дифузійного соку
Встановлення оптимальної температури випалу вапняків в залежності від їх вихідної кристалічної структури. Вивчення залежності якості очищених соків та їх седиментаційно-фільтраційних властивостей від дисперсності гідроксиду кальцію вапняного молока.
автореферат, добавлен 29.08.2015 Зв’язок газоспоживання з метеофакторами, розробка на його основі методу прогнозу витрат газу та оцінка його точності. Модель газоспоживання з урахуванням циклічності його формування для розв’язання задач обробки та прогнозу навантажень газової системи.
автореферат, добавлен 27.12.2015- 106. Асимптотичні методи в прикладних задачах теорії нелінійних коливань та теорії композитних матеріалів
Розробка методу досліджень нелінійних коливань просторово обмежених систем із розподіленими параметрами. Застосування даної методики для визначення ефективних функцій зсувних релаксації та повзучості композитних матеріалів із волокнистими включеннями.
автореферат, добавлен 21.11.2013 Аналіз структурних змін в процесі термічної обробки різних підшипникових сталей. Вплив титану на утворення мартенситу у таких сталях з метою вибору оптимального режиму та вмісту Ті у підшипникових сталях. Проведення металографічної підготовки зразка.
статья, добавлен 19.12.2022Розробка лабораторних установок та методів дослідження процесів окислювального піролізу та спалювання в киплячому шарі, розмелоздатності дніпровського бурого вугілля та паливних сумішей. Визначення діапазону основних показників якості бурого вугілля.
автореферат, добавлен 27.09.2014Виділення основних безрозмірних параметрів плоских форкамерних матриць і визначення їх впливу на формозміну і кінематику течії металу при гарячому прямому пресуванні. Характер позаконтактної пластичної деформації та її вплив на геометричні розміри.
автореферат, добавлен 29.08.2015Визначення якості оливкової олії за допомогою мас-спектрометрії парової фази. Ідентифікація жиру та якості м’яса. Розгляд технологічних особливостей і стадій формування споживчої зрілості ковбасних виробів. Якісна фальсифікація м’ясних напівфабрикатів.
реферат, добавлен 28.07.2017Дослідження фізичних властивостей (вологості, величини всихання) деревини бука, заготовленого на пробних площах в ареалах його зростання. Аналіз методики визначення вимог до якості букової сировини (пиловника) і виготовлених з неї пиломатеріалів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Побудова планів положень кулачкового механізму. Побудова плану швидкостей та прискорень. Визначення інерційних факторів. Порівняння результатів графоаналітичного і "машинного" розрахунків. Визначення основних розмірів механізму. Побудова профілю кулачка.
курсовая работа, добавлен 24.11.2010- 113. Метод динамічної маршрутизації з підтримкою якості обслуговування в мобільних комп’ютерних мережах
Маршрутизація і підтримка якості обслуговування та визначення ефективності їх застосування для передачі даних з забезпеченням необхідного рівня якості обслуговування в мобільних комп’ютерних мережах. Алгоритм функціонування багатопротокольного комутатора.
автореферат, добавлен 27.08.2014 Вплив умов масопереносу компонента на основні метрологічної характеристики газових сенсорів амперометричного типу. Визначення похибок та критеріїв достовірності безеталонного методу вимірів повітряного середовища системою електрохімічних сенсорів.
автореферат, добавлен 29.01.2016Розробка перспективного методу штампування деталей. Створення науково обґрунтованого розрахункового апарату для визначення напружено-деформованого стану крутозігнутих колін у процесі їх формозмінювання новим методом. Формоутворення крутозігнутих колін.
автореферат, добавлен 31.01.2014Вдосконалення стадій виробництва високодисперсного гідроксиду кальцію з метою підвищення ступеня використання сировини. Удосконалення апаратурно-технологічних схем процесів його виготовлення. Розробка змін до конструкції апарата змочування вапна.
автореферат, добавлен 29.08.2015Розробка методу визначення ефективних технологічних параметрів розволокнення натуральної шкіри. Створення на його основі технології розволокнення шкіри при дії навантажень розтягу, двовісному деформуванні. Апробація розроблених наукових положень.
автореферат, добавлен 28.07.2014Розробка способу підвищення ефективності роботи освітлювачів із завислим осадом шляхом обробки освітлюваної води активованим розчином коагулянту сульфату алюмінію. Фактори, що впливають на освітлення води при її обробці активованим розчином коагулянту.
автореферат, добавлен 22.04.2014Огляд засобів контролю за станом технологічного обладнання, призначеного для системи підземного зберігання газу. Оцінка взаємодії підземного трубопроводу з ґрунтовими масивами. Аналіз методу визначення напружено-деформованого стану трубопроводів.
автореферат, добавлен 27.09.2013Аналіз можливості застосування інструментальних методів оцінювання м’якості текстильних матеріалів. Обґрунтування можливості вимірювання м’якості через роботу опору зразка стискуванню із зусиллям в межах середнього діапазону значень чутливості людини.
статья, добавлен 30.10.2016Причини незадовільної якості дорожніх покриттів. Використання нових полімерів у якості модифікаторів бітумів. Аналіз полімерних добавок, які підвищують адгезійні властивості бітуму. Визначення їх оптимального вмісту та умови приготування сумішей.
статья, добавлен 30.01.2016Визначення недоліків жилетів розвантажувальних. Класифікація небезпечних шкідливих чинників, які впливають на спорядження. Основні вимоги до проектування жилетів розвантажувальних та комплекту підсумків до них. Розробка експериментального зразка жилета.
статья, добавлен 18.06.2021Склад і фізико-хімічні властивості цинковмісного шламу, умови його перероблення і раціональні шляхи утилізації. Вплив технологічних параметрів на процес вилучення цинку гідроксиду. Характеристика технології очищення цинковмісного розчину від домішок.
автореферат, добавлен 29.07.2015Проблеми якості продукції в умовах гнучкого інтегрованого виробництва. Визначення ступеню та аналіз впливу гнучкого виробництва на якість продукції машинобудування та шляхи його розвитку в Україні. Вплив ступеня автоматизації на ефективність роботи.
доклад, добавлен 21.09.2010Аналіз результатів розроблення методів визначення напружено-деформованого стану об’єктів – поглинання та дифузного поверхневого розсіювання. Модифікація поляризаційно-оптичного методу його дослідження для малих за величиною картин оптичної анізотропії.
статья, добавлен 29.07.2016