Ферменты как катализаторы биохимических процессов

История открытия кристаллического фермента американским биохимиком Д. Самнером в 1926 г. Сущность фермента как катализатора усваивания питательных веществ, поступающих в организм. Характеристика его классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы.

Подобные документы

  • Понятие термолабильности ферментов. Основные положения гипотезы настройки субстрата и фермента. Особенности строения мультиэнзимов. Утверждение научной Московской номенклатуры. Классификация и локализация ферментов в клетке. Методы выделения и очистки.

    реферат, добавлен 09.06.2009

  • Незаменимые органические вещества, необходимые для поддержания жизненно важных функций организма, участвующие в регуляции биохимических и физиологических процессов. История открытия и классификация витаминов. Процесс обмена витаминов в организме.

    дипломная работа, добавлен 14.04.2014

  • Биологическая роль и польза витаминов для здоровья человека. Механизм действия незаменимых органических веществ, поступающих в организм в небольших количествах. Общее определение незаменимых и условно незаменимых веществ. Последствия гиповитаминоза.

    реферат, добавлен 01.03.2017

  • Описание строения сердечно–сосудистой системы: сердца, кровеносных и лимфатических сосудов. Их роль в распространении по организму крови, питательных и биологически активных веществ, газов, продуктов питательных веществ, метаболизма и тепловой энергии.

    реферат, добавлен 30.06.2015

  • Общая характеристика ферментов. Механизм действия и регуляция активности ферментов. Скорость образования конечного продукта метаболического пути. Особенности механизма действия аллостерического эффектора. Сущность ковалентной модификации фермента.

    курсовая работа, добавлен 22.02.2019

  • Изучение роли математического моделирования кинетики биохимических процессов. Классификация процессов биосинтеза. Кинетическое описание роста микроорганизмов в закрытых системах. Фазы развития и удельная скорость роста культуры, лимитирующие субстраты.

    статья, добавлен 09.12.2013

  • Понятие питания как процесса ввода питательных веществ в организм, их усвоения для выработки энергии, образования тканей, поддержания их жизнедеятельности. Требования и правила питания. Влияние ожирения на здоровье. Принципы поддержания оптимального веса.

    реферат, добавлен 10.06.2013

  • Пищеварение как совокупность процессов, обеспечивающих механическое измельчение пищи, химическое расщепление макромолекул питательных веществ на компоненты, пригодные для всасывания и участия в обмене веществ. функции пищеварительной системы органов.

    реферат, добавлен 14.06.2009

  • Определение и анализ сущности метаболитов – низкомолекулярных соединений, представляющих собой продукты химических превращений в биологических объектах. Характеристика особенностей рибосомальных белков. Исследование процесса биосинтеза фермента.

    реферат, добавлен 06.06.2015

  • Ферменты: история открытия, свойства, классификация, характеристика некоторых групп. Витамины, растворимые в жирах и в воде, их химическая природа. Варианты действия гормонов, их классификация по химической природе. Использование гормональных препаратов.

    реферат, добавлен 01.03.2010

  • Белки, катализирующие определённые химические реакции, входящие в процессы обмена веществ, отличаются чрезвычайно высокой эффективностью и спецификой своего действия. Каталитическое действие ферментов, что определяется частью молекулы – активным центром.

    реферат, добавлен 09.01.2014

  • Гормоны, выделяемые железами организма, их основные свойства. Физиологическая активность гормонов их действие и разрушение в тканях. Обеспечение гуморальной регуляции биохимических процессов и регулирование процессов роста, созревания и репродукции.

    презентация, добавлен 21.04.2014

  • Принципы функционирования ферментивной системы. Применение иммобилизированных ферментных препаратов и их продуцентов в промышленности, методы их культивирования анализ свойств и преимуществ. Классификация и выделение фермента из культуры микроорганизма.

    контрольная работа, добавлен 23.05.2016

  • Пищеварительная система как совокупность органов у животных и человека. Сущность процессов, происходящих в желудочно-кишечном тракте. Переход питательных веществ в кровь и лимфу с помощью слизистой оболочкой отдельных участков пищеварительного канала

    реферат, добавлен 09.10.2014

  • Сущность и отличительные черты Bacillus licheniformis. Характеристика культуральных, морфологических, тинкториальных и биохимических свойств штамма B. Licheniformis. Описание процесса определения способности продуцировать ферменты каталазу и оксидазу.

    контрольная работа, добавлен 16.03.2019

  • Рассмотрение значения обмена веществ в клетке (ассимиляции и диссимиляции), рационального питания и суточной потребности человека в питательных веществах. Изучение и характеристика продуктов распада отдельных веществ: белков, углеводов, воды и соли.

    реферат, добавлен 25.09.2014

  • Знакомство с ферментами, историей их открытия и составом. Их классификация, номенклатура, активность и влияние различных факторов (давления, температуры, концентрации, субстрата, др.), а также механизм действия и значение ферментов в живом организме.

    реферат, добавлен 20.01.2011

  • Роль обмена веществ в обеспечении пластических и энергетических потребностей организма. Характеристика, сущность и регуляция обмена веществ и энергии при различных уровнях функциональной активности организма. Вещества, необходимые организму человека.

    реферат, добавлен 30.03.2015

  • Анализ строения органов дыхания. Суть эпителия слизистой оболочки дыхательных путей. Значение пищеварения для нормальной деятельности организма. Потребность в количестве и качественном составе питательных веществ. Возрастные особенности функции почек.

    контрольная работа, добавлен 25.09.2016

  • Характеристика ферментів (ензимів)-білків-каталізаторів, їх види (прості, складні). Класифікація ферментів, особливості їх роботи. Гіпотеза "руки і рукавички". Фактори, що впливають на активність ферментів. Застосування ферментів у харчовій промисловості.

    презентация, добавлен 08.12.2017

  • Краткая характеристика и продукты транскрипции. Этапы экспрессии гена. Особенности, строение и функции фермента РНК-полимераз у про- и эукариот. Процессинг (созревание) мРНК. Механизмы альтернативного сплайсинга. Понятие о генетическом коде, его свойства.

    презентация, добавлен 24.09.2013

  • Мощность и продолжительность упражнения, тренированность спортсмена как основные факторы, от которых зависят Изменения биохимических процессов в организме при мышечной деятельности. Внутримышечные запасы гликогена - энергетический источник гликолиза.

    контрольная работа, добавлен 21.01.2017

  • Содержание важных макроэлементов в молоке. Влияние микроэлементов на его пищевую ценность и качество. Солевое равновесие в продукте. Состав и применение ферментов следующих классов: оксидоредуктазы, липазы, фосфатазы. Факторы, влияющие на их активность.

    реферат, добавлен 19.09.2016

  • Характеристика гормонов как биологически активных веществ, определяющих состояние физиологических функций целостного организма, макро- и микроструктуру органов и тканей и скорость протекания биохимических процессов. Особенности классификации гормонов.

    реферат, добавлен 05.08.2020

  • История открытия "живой" и "мертвой" воды как реального природного явления, способы ее получения. Изучение воздействия "живой" и "мертвой" воды на организм человека. Проведение эксперимента с помощью специального прибора и анкетирования одноклассников.

    практическая работа, добавлен 03.05.2021

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.