Деятельность ОАО "Алатырский хлебозавод"
Проектная мощность предприятия по основным видам продукции. Лабораторный контроль качества сырья и вспомогательных материалов. Этапы технологического процесса производства хлеба и хлебобулочных изделий. Руководство системой экологического контроля.
Подобные документы
Общая характеристика предприятия, принципы организации производственного процесса, определение и исследование специализации. Анализ себестоимости выпускаемой продукции, влияющие на нее факторы. Производственная санитария и гигиена, ее правила и значение.
отчет по практике, добавлен 26.09.2014Биологическая, технохимическая и энергетическая ценность сырья. Перечень вспомогательных материалов и тары. Производственная программа в натуральном и стоимостном выражении. Расчет стоимости сырья и отходов, вспомогательных материалов и заработной платы.
курсовая работа, добавлен 29.05.2015Статистический приемочный контроль качества продукции. Оценка снизу объема. Парадокс теории статистического приемочного контроля. От контроля к пополнению партии. Введение статистического контроля. От системы контроля к системе технического обслуживания.
реферат, добавлен 25.10.2009Анализ рынка строительных материалов. Характеристика ассортимента пиломатериалов и услуг предприятия, этапы процесса производства столярных изделий. Расчет основных фондов, затрат и себестоимости продукции. Разработка маркетингового и финансового планов.
курсовая работа, добавлен 23.01.2012Исследование комплекса действий по улучшению положительных характеристик продукции, производства и условий жизни. Особенность контроля качества исходного сырья и готовой продукции. Задачи повышения эффективности производства мясной промышленности.
статья, добавлен 27.02.2019Развитие конкуренции и контроль качества продукции. Выработка стратегии поведения предприятия на рынке. Поиск направлений снижения и минимизации цены выпускаемых изделий. Этапы формирования информационной базы для функционально-стоимостного анализа.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Системный подход к улучшению качества выпускаемой продукции. Распространение в различных отраслях статистических методов контроля качества продукции. Контроль по количественному признаку. Среднее значение и размах. Контроль по альтернативному признаку.
контрольная работа, добавлен 07.04.2010Краткая характеристика предприятия. Функциональные обязанности технолога. Маршрут прохождения сырья от заготовки до склада готовой продукции. Технология приготовления хлеба белого из пшеничной муки. Возможные причины брака. Пути снижения себестоимости.
отчет по практике, добавлен 29.04.2014Структура рынка хлеба и хлебобулочных изделий по сегментам. Динамика доли импорта данной продукции. Анализ политической, экономической, социальной, технологической и экологической среды функционирования предприятия. Оценка его сильных и слабых сторон.
реферат, добавлен 12.03.2016Рассмотрение проблемы повышения качества продукции заводов стройиндустрии. Организация службы контроля качества и управление качеством на предприятии. Исследование экономической эффективности повышения качества продукции строительного производства.
реферат, добавлен 23.12.2016Разработка плана создания дочернего предприятия ООО "Хлебный дом" по выпечке хлебобулочных изделий. Общая характеристика отрасли, описание товаров и услуг, оценка рынков сбыта продукции. Разработка маркетингового плана и оценка финансовых рисков.
бизнес-план, добавлен 10.01.2016Рентабельность открытия мини-пекарни. Получение сертификата качества и разрешения на производственную деятельность. Финансовые показатели проекта. Ассортимент и расчет себестоимости продукции. Оборудование для производства хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Ознакомление с коммерческой деятельностью предприятия. Особенности торгово-технологического процесса, правил внутреннего распорядка, технологического оборудования, инвентаря. Планировка торгового зала и вспомогательных помещений, методы приемки товаров.
курсовая работа, добавлен 28.06.2010Анализ процесса конструкторской подготовки предприятия. Требования, предъявляемые единой системой конструкторской документации. Цели, этапы, стандартизация и унификация в конструкторской подготовке производства. Процессы проектирования новых изделий.
контрольная работа, добавлен 16.01.2018Особенности организационной структуры "Бобруйского завода тракторных деталей и агрегатов", ассортимента выпускаемой продукции, производственного процесса. Изучение характеристик используемого сырья, технологического оборудования, контроля качества.
отчет по практике, добавлен 08.10.2014Описание проекта создания хлебозавода средней мощности. Расчет производственной мощности. Выбор и обоснование ассортимента изделий. Описание технологических схем. Рецептуры и физико-химические показатели качества готовых изделий. Выход готовых изделий.
курсовая работа, добавлен 11.03.2012Источники и факторы снижения затрат на производство продукции. Экономический эффект от проведения реконструкции котельной хлебозавода. Снижение себестоимости хлеба путем реконструкции склада тарного хранения муки, оптимизации механизма ценообразования.
реферат, добавлен 27.11.2010Ознакомление с организационно-экономической характеристикой хлебозавода. Изучение основных экономических факторов деятельности предприятия: форм оплаты труда и стимулирования работников. Расчет и анализ потребности населения в хлебобулочных изделиях.
курсовая работа, добавлен 19.10.2016Исследование формирования производственной программы вспомогательных цехов полиграфического предприятия. Определение производственной мощности участка, оснащенного специализированным оборудованием, измерение объема производства и реализации продукции
реферат, добавлен 15.01.2011Разработка бизнес-плана с целью получения прибыли за счет производства и реализации конкурентоспособных хлебобулочных изделий, и завоевания 35% доли существующего рынка. Проектирование маркетингового и производственного планов. Оценка рисков проекта.
бизнес-план, добавлен 29.11.2013Пространственная планировка производства. Описание и схематическая модель технологического процесса производства. Расчет точки безубыточности производства на основе предполагаемого спроса и загрузки оборудования. Производственная мощность предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Типы и методы организации производственного процесса. Мощность, инфраструктура и организация нормирования труда. Технический контроль качества продукции. Оборотные средства, ценообразование, финансовые результаты деятельности и себестоимость продукции.
отчет по практике, добавлен 08.09.2014Качество продукции как фактор повышения конкурентоспособности товара. Понятие и виды контроля качества продукции. Организация контроля качества продукции и профилактики брака. Классификация методов контроля качества. Суть контроля качества продукции.
реферат, добавлен 10.05.2024Формирование затрат на производство продукции предприятиями в рыночных условиях. Проблемы сокращения издержек производства и себестоимости продукции предприятия. Расчет оптимальной величины закупаемых сырья и материалов, организации производства и труда.
статья, добавлен 17.04.2019Характеристика теоретических основ бизнес-планирования, его сущности, целей и задач. Изучение особенностей производственного процесса, сырья и вспомогательных материалов, себестоимости продукции, амортизации основных фондов на предприятии ООО "ДИП-Бетон".
курсовая работа, добавлен 02.12.2014