Деятельность ОАО "Алатырский хлебозавод"
Проектная мощность предприятия по основным видам продукции. Лабораторный контроль качества сырья и вспомогательных материалов. Этапы технологического процесса производства хлеба и хлебобулочных изделий. Руководство системой экологического контроля.
Подобные документы
Оценка эффективности логистической цепи. Анализ отклонений расходов на доставку сырья и материалов для производства продукции. Ознакомление с динамикой затратоемкости продукции. Исследование и характеристика эффективности производственной логистики.
курсовая работа, добавлен 12.06.2021Организация управление и планирование деятельности предприятия ОАО "Слуцкий хлебозавод". Оценка обеспеченности предприятия трудовыми и материальными ресурсами. Анализ затрат на производство продукции. Инновационная и инвестиционная деятельность.
отчет по практике, добавлен 17.04.2016Экономическая сущность, задачи и этапы анализа процесса производства и реализации продукции. Анализ объема и ассортимента продукции предприятия, ее структуры, ритмичности выпуска и качества, отгрузки и реализации. Формирование резервов увеличения объема.
курсовая работа, добавлен 25.03.2013Технология производства хлеба длительного хранения. Экономическая эффективность производства данного вида хлеба. Значение и экономическая сущность финансовых результатов производства. Анализ рентабельности, а также себестоимости производства продукции.
курсовая работа, добавлен 22.11.2012Производственная мощность как возможность фирмы производить определенную продукцию. Влияние на объем выпускаемой продукции качества и состава сырья, технологии и специализации предприятия, культурно–технического уровня кадров и их отношения к труду.
курсовая работа, добавлен 30.09.2010Методика планирования и калькулирования себестоимости продукции, расчёта плановой реализованной продукции и себестоимости реализованной продукции по видам продукции на планируемый период. Расчет затрат и прибыли от выпуска по основным видам продукции.
отчет по практике, добавлен 29.08.2014Характеристика формирования и места пищевой и перерабатывающей промышленности в агропромышленном комплексе. Расчет экономической эффективности от производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Оценка производственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Ознакомление с технологией изготовления хлебобулочных изделий. Рассмотрение обязанностей экономиста исследуемого предприятия: выявления непроизводительных расходов, расчетов по трудовым и финансовым затратам, контроля правильности составления отчетов.
отчет по практике, добавлен 02.06.2014Сущность производственной мощности предприятия. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции. Оценка качества продукции. Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции. Оценка ритмичности предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.09.2011Анализ информации о затратах на качество по стадиям кругооборота средств, видам и функциям деятельности. Контроль за деятельностью отдельных структурных подразделений, в частности служб и отделов предприятия, в области формирования затрат на качество.
творческая работа, добавлен 25.10.2016Понятие и сущность ритмичности производства. Прямые и косвенные показатели оценки этого процесса. Организация деятельности предприятия. Расчет коэффициента ритмичности и причины сбоя цикла выпуска продукции. Формирование запаса сырья и материалов.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Характеристика производственной мощности и производственной программы предприятия. Анализ факторов, определяющих производственную мощность. Особенности разработки плана производства продукции. Производственная мощность и планирование капиталовложений.
курсовая работа, добавлен 03.08.2010Особенности управления для повышения экологического качества (ЭК) продукции, технологий производства на промышленном предприятии. Разработка основных критериев для оценки ЭК, алгоритмизация процедур создания процессной модели системы менеджмента ЭК.
автореферат, добавлен 01.09.2018Экономическое содержание и значение объема производства и реализации продукции. Анализ ритмичности работы предприятия и обобщающих показателей качества, объем продаж по видам продукции, а также причины образования сверхплановых остатков на складах.
курсовая работа, добавлен 19.12.2014Теоретические основы проведения статистического исследования. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия: местоположение, организационно-правовая форма, использование рабочего персонала. Статистический анализ производства продукции.
курсовая работа, добавлен 19.11.2010Задачи планирования на предприятии в современных условиях. Производственная мощность предприятий и планирование ее использования. Показатели объема выпуска продукции. Планирование ассортимента и качества продукции. Анализ баланса сырья в прядении.
шпаргалка, добавлен 31.01.2013Общая характеристика кондитерской фабрики: ассортимент продукции, организация управления, сбыт готовой продукции. Основные виды сырья, применяемые на предприятии. Технологическая схема производства карамели. Переработка отходов карамельного производства.
отчет по практике, добавлен 22.01.2011Расчёт уровня качества промышленной продукции. Оценка потребительских свойств пищевых продуктов. Применение статистических методов контроля качеством. Построение контрольных карт Шухарта и Пейджа. Оценка показателей качества технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 02.06.2016Понятие о производственной мощности, факторы, определяющие ее. Базовый показатель, на основе которого определяется объем производства продукции, а, следовательно, и место предприятия на рынке. Расчет мощности ведущего производства и его показателей.
статья, добавлен 02.08.2015Ознакомление с предприятием ТОО "Ак ОрдаCipital". Организация работы кондитерского цеха. Подготовка ингредиентов теста согласно рецептуре и просеивание муки. Контроль качества хлебобулочных и кондитерских изделий. Влияние предприятия на окружающую среду.
практическая работа, добавлен 26.02.2017Расчет количества оборудования, рабочих мест и коэффициента их использования. Система мер по обеспечению качества продукции на участке. Расчет стоимости основных и вспомогательных материалов, комплектующих изделий. Калькуляция их полной себестоимости.
контрольная работа, добавлен 15.03.2013Анализ производственной структуры предприятия и особенностей организации производственного процесса. Типы и методы организации производства. Организация технического контроля и качества продукции. Оценка основных фондов и оборотных средств предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.08.2022Анализ видов деятельности строительных компаний и сравнение их конкурентных преимуществ. Особенности формирования рынка строительных материалов в Республике Казахстан. Контроль качества сырья и готовой продукции, техническая помощь в ее применении.
статья, добавлен 22.01.2018Роль сырья и материалов в производстве, принципы документального оформления и ведение их учета, разработка направлений совершенствования методов контроля за использованием. Анализ эффективности использования сырья и материалов на исследуемом предприятии.
дипломная работа, добавлен 04.04.2012Обобщающие, единичные и косвенные показатели, характеризирующие качество продукции. Проведение анализа ритмичности производства продукции. Резервы увеличения выпуска продукции: повышение производительности труда, снижение норм расхода сырья и материалов.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013