Исследование конформационных перестроек белка при сушке
Исследование питательной ценности белка яйца, которое включает протеин, углеводы, минеральные вещества и аминокислоты. Анализ экспериментов по сушке вареного яичного белка, их роль для понимания биологического процесса его работы в живом организме.
Подобные документы
Анализ результатов теоретических и экспериментальных исследований по разработке рабочего органа для полистной расщипки и ориентации листьев табака при подготовке их сушке. Оценка эффективности его использования по результатам ведомственных испытаний.
статья, добавлен 28.04.2017- 27. Проблемы выращивания кормового белка. Селекция сортов подсолнечника и биологические свойства почвы
Анализ путей решения проблемы кормового белка путем выращивания сои. Использование генной модификации в растениеводстве, основные достоинства и недостатки. Селекция панцирных и засухоустойчивых сортов подсолнечника. Почва и формирование плодородия.
доклад, добавлен 16.05.2016 Анализ результатов изучения селекционных номеров желтого и узколистного люпина в контрольном питомнике, полученных методами гибридизации и внутрисортового отбора. Оценка желтого и узколистного люпина по показателям урожайности, содержанию и сбору белка.
статья, добавлен 26.11.2017Результаты опыта по совершенствованию технологии микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота. Влияние селена в органической форме на динамику живой массы и обмен веществ. Использование в кормлении телят селена в составе соевого белка.
статья, добавлен 27.05.2021Результаты анализа элементов структуры урожая, признаков качества и биохимических показателей перспективных линий, сортов риса с повышенным содержанием белка и амилозы. Изготовление функциональных рисопродуктов для детского и диетического питания.
статья, добавлен 28.04.2017Методология разработки единых норм в сравнении с методологией факториального принципа нормирования. Анализ вопросов аминокислотного нормирования, идеального белка (протеина). Современная факториальная система нормирования, применяемая в мировой практике.
статья, добавлен 26.04.2017Классификация жиров и их роль в жизни человека. Азотистые экстрактивные вещества мяса, их биологическое назначение: карнитин, карнозин, ансерин и глутатин, креатин, и креатинин, холин. Биологические функции казеина и сывороточного белка в молоке.
контрольная работа, добавлен 19.09.2014Интенсивность разложения модельных субстратов (целлюлозы, белка) в полевых условиях. Влияние климатических факторов (температуры, влажности) на ферментативную активность (протеазную и целлюлазную) микробных сообществ. Целлюлозоразрушающая активность почв.
статья, добавлен 09.04.2022Проблема дефицита растительного белка и масла, сохранения и воспроизводства плодородия почв в РФ. Влияние систематического применения удобрений в севообороте на урожай и качество зерна сои, агрохимические и физико-химические показатели плодородия.
реферат, добавлен 12.05.2017Исследование пищевой ценности белка. Изучение рационов для свиней. Химический и аминокислотный состав изучаемых кормовых средств. Доступность аминокислот мясокостной муки, используемой в рационах молодых свиней в качестве минерально-белковой добавки.
статья, добавлен 19.05.2017Комбикорм как смесь продуктов содержащих высокий процент белка, зернового сырья, микроэлементов и витаминов для кормления животных. Витаминно-минеральные добавки. Технология производства молока на фермах при беспривязно–боксовом содержании коров.
реферат, добавлен 14.01.2015Теоретические и практические аспекты оценки и контроля качества молока у катумских овцематок в период раздоя (с 5 по 65 день лактации). Анализ показателей по содержанию сухого вещества в молоке овец. Содержание в нем жира, белка, лактозы, сухого вещества.
статья, добавлен 13.03.2023Сравнение влияния обработки физиологически активными веществами морфонолом и эпибрассинолидом на содержание общего азота и сырого белка в плодах гречихи. Результаты исследований применения морфонола и эпибрассинолида. Стандартная методика полевого опыта.
статья, добавлен 16.08.2018Составные части оплодотворенного яйца, их функции, минеральный состав и биохимический анализ качества. Желток, его химический состав, отличия от белка. Белок, соотношение его слоев у разных пород птицы. Основные положения успешной инкубации гусиных яиц.
контрольная работа, добавлен 04.05.2009Причины дефицита кормовой рыбной муки - основного источника протеина для рыб в сфере аквакультуры. Обзор альтернативных источников белка из водорослей, насекомых и дрожжей. Технология производства, доводы в пользу протеина альтернативного происхождения.
статья, добавлен 04.07.2022Повышение продуктивности цыплят. Анализ переваримости сырого белка и питательных веществ в яичном кроссе Ломанн Браун. Применение симбиотической кормовой добавки на основе пропионово- и молочнокислых бактерий и ферментно-пробиотическими препаратами.
статья, добавлен 26.05.2017Исследование и характеристика основных отличительных особенностей семян сои. Определение и анализ содержания белка с помощью метода Кьельдаля на автоматическом анализаторе. Ознакомление с наиболее перспективными белками для производства соепродуктов.
статья, добавлен 13.01.2017Частота генотипов и аллелей гена гормона роста в выборках коров черно-пестрой породы из различных хозяйств. Электрофореграмма продуктов рестрикции гена гормона роста рестриктазой MspI. Повышение содержания белка в молоке у коров черно-пестрой породы.
статья, добавлен 30.12.2020- 44. Оценка исходного материала в целях создания сортов с высокими пищевыми достоинствами на примере риса
Результаты анализа физико-химических исследований, биометрических показателей, содержания амилозы, белка в гибридных комбинациях, линиях, сортообразцах риса. Определение в процессе исследования 5 образцов сортов риса с повышенной питательной ценностью.
статья, добавлен 28.04.2017 Исследование роли белка и его аминокислотный состав в основных зернофуражных культурах. Методы оценки и формирование качества зерна. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. Планирование и обоснование оптимальной структуры по посеву.
статья, добавлен 25.01.2019Влияние протеина и аминокислот в рационе молодняка свиней гибридного происхождения на обмен азотсодержащих метаболитов и качество мяса. Оптимизация состава кормов, расчет сбалансированной смеси добавок в рационе для наращивания мышечной массы поросят.
статья, добавлен 24.11.2020Исследование и оценка изменения мясной продуктивности молодняка симментальской породы при разном уровне кормления до 18 месяцев. Сравнительный анализ живой массы, а также выхода белка и жира туши кастратов при повышенном и пониженном уровне кормления.
статья, добавлен 15.07.2018Исследование образцов яровой мягкой пшеницы и выделение наиболее ценных из них для создания высокоурожайных сортов, устойчивых к биотическим и абиотическим факторам среды. Анализ содержания белка и клейковины в зерне для включения в селекционный процесс.
статья, добавлен 28.04.2018Исследование эколого-физиологической регуляции взаимодействия в агроценозе амаранта и диазотрофных бактерий и пути усиления азотфиксации в корневой зоне растений, обладающих способностью к интенсивному биосинтезу и накоплению высоколизинового белка.
автореферат, добавлен 21.12.2016- 50. Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота при промышленном скрещивании
Экстерьерно-конституциональные особенности подопытных животных. Исследование интерьерных показателей крови и их взаимосвязь с продуктивностью. Особенности накопления пищевого белка в тушах. Экономическая эффективность выращивания и откорма молодняка.
автореферат, добавлен 22.06.2018