Ціноутворення і калькуляція на підприємствах харчування
Ціноутворення на підприємствах харчування, його функції, склад і структура. Порядок визначення роздрібних цін на продукцію і товари в громадському харчуванні. Порядок формування продажної ціни. Калькулювання цін реалізації (продажних) на готову продукцію.
Подобные документы
Дослідження класифікації витрат на виробництво і реалізацію продукції громадського харчування. Розробка рекомендацій та пропозицій з удосконалення методології обліку і контролю витрат і калькулювання собівартості продукції громадського харчування.
автореферат, добавлен 28.07.2014Розрахунки з покупцями за продукцію, товари, послуги. Сутність та етапи організації обліку. Організація формування звітності та поточного обліку на підприємстві. Опис нормативно-правових документів, що регламентують облік дебіторської заборгованості.
курсовая работа, добавлен 14.12.2014Визначення законодавчих та нормативних документів для регулювання торгово-виробничої діяльності підприємств громадського харчування. Призначення калькуляції цін на продукцію. Облік і документальне оформлення автошин на автотранспортному підприємстві.
реферат, добавлен 30.01.2017Сутність управлінського обліку, його місце в обліково-аналітичній системі підприємства та перспективи розвитку. Методичні аспекти обліку витрат на підприємствах громадського харчування. Методика управлінського аналізу та внутрішній аудит витрат.
дипломная работа, добавлен 24.06.2014Оцінка продукції підприємств громадського харчування. Розрахунок роздрібної ціни громадського харчування. Облік при торговельному та виробничому підході. Калькулювання собівартості видів продукції тваринництва, аналітичний і синтетичний облік витрат.
курсовая работа, добавлен 26.02.2011Основні вимоги до порядку визначення роздрібних цін на підприємствах ресторанного господарства. Підходи до нарахування та списання торгової націнки, їх переваги, недоліки. Особливості обліку продуктів, сировини, товарів у закладах громадського харчування.
статья, добавлен 28.10.2016Синтетичний та аналітичний облік випуску готової продукції, її документальне оформлення. Порядок списання витрат і формування результату від реалізації. Момент признання доходу. Облік поточної дебіторської заборгованості за реалізовану готову продукцію.
курсовая работа, добавлен 10.03.2010Теоретичне дослідження місця калькуляційних методик в системі бухгалтерського обліку і фінансової звітності. Розробка моделей організації калькулювання з метою оптимізації процесу формування вартісної оцінки активів на промислових підприємствах.
контрольная работа, добавлен 29.07.2014Етапи процесу обліку трансфертного ціноутворення на підприємстві торгівлі. Вирішення питань щодо обліку контрольованих операцій. Вивчення форм первинних документів, в яких відображається інформація про здійснення операцій з трансфертними цінами.
статья, добавлен 12.10.2018Визначення сутності формування тарифів на послуги з розподілу електричної енергії. Галузеві особливості калькулювання собівартості залежно від видів економічної діяльності. Групування витрат за статтями операторів системи розподілу; склад статей витрат.
статья, добавлен 29.02.2024Сутність, завдання і функції аудиту, його нормативно-правове забезпечення здійснення. Методика проведення аудиту доходів, витрат і фінансових результатів діяльності досліджуваного підприємства, формування та інтерпретація отриманих результатів.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Запровадження нормативного методу, трансформованого до вимог ринкової економіки - напрямок удосконалення контролю виробництва продукції. Використання системи попроцесної калькуляції собівартості продукції на підприємствах лакофарбової промисловості.
статья, добавлен 31.01.2020Аналіз вимог до закладів громадського харчування. Розгляд особливостей їх виробничо-торгової діяльності. Облік товарів на складах і спецодягу. Порядок визначення й відображення в бухгалтерському обліку природного убутку та понаднормативних нестач товарів.
контрольная работа, добавлен 28.05.2015Перелік основних первинних документів, що використовуються в процесі надання послуг з автосервісу. Аналіз облікового відображення господарських операцій на підприємствах. Методи калькулювання собівартості сервісів із ремонту та технічного обслуговування.
статья, добавлен 22.04.2018Обґрунтування концепції побудови бухгалтерського обліку в Україні, характеристика його завдань, функцій, системи, моделі і принципів. Вивчення методів і способів калькулювання, методів оцінки комплексних витрат на сільськогосподарських підприємствах.
автореферат, добавлен 27.08.2015Особливості процесу нафтодобування і характеристика об’єктів обліку витрат і об’єктів калькулювання. Планування, облік і калькуляція собівартості видобутку нафти і газу. Однопередільний метод обліку витрат на виробництві в нафтовидобувній промисловості.
курсовая работа, добавлен 18.12.2010Визначення критичних точок у системі бухгалтерського обліку загальновиробничих витрат. Особливості системи калькулювання та її впливу на порядок розподілу непрямих затрат. Основна характеристика механізму їх розподілу та облікового відображення.
статья, добавлен 29.11.2016Значення і основні принципи фінансової звітності на малих підприємствах. Зміст, структура та порядок складання балансу, звіту про фінансові результати. Закономірності і порядок використання даних фінансової звітності для управління та проведення аналізу.
курсовая работа, добавлен 18.11.2010Розгляд калькулювання з позиції аналітичного обліку витрат. Формування планової калькуляції та дотримання норм витрат, які базуються на технічних розрахунках. Вивчення обліку витрат та калькулювання собівартості продукції на хлібопекарних підприємствах.
статья, добавлен 31.01.2020Розкриття факторів, які впливають на особливості нарахування та списання торгової націнки та відображення переваг і недоліків кожного з цих методів. Підходи до встановлення продажної ціни продукції. Списання торгової націнки при реалізації товарів.
статья, добавлен 28.10.2016Етапи розвитку обліку фінансових результатів на підприємствах готельного господарства від античності до ХХІ ст. Запровадження нових системних і послідовних підходів методики подвійного трансфертного ціноутворення при визначенні ціни на комплексну послугу.
статья, добавлен 08.01.2019Концептуальні положення формування витрат і собівартості продукції. Методико-організаційні засади і аналіз обліку витрат виробництва та калькулювання собівартості продукції на машинобудівних підприємствах. Алгоритм перетворення непрямих витрат на прямі.
автореферат, добавлен 30.07.2015Способи організації облікового процесу на підприємствах України. Методи оцінки вибуття запасів. Строки і порядок проведення інвентаризації матеріальних цінностей, грошових коштів та інших активів підприємства. Зміст звітності, порядок її складання.
реферат, добавлен 02.05.2015- 24. Облік і контроль наявності та використання матеріалів та продуктів харчування у бюджетній установі
Дослідження економічного змісту та класифікації матеріалів і продуктів харчування. Синтетичний та аналітичний облік надходження та вибуття матеріалів і продуктів харчування. Розгляд завдань та методики контролю обліку матеріалів і продуктів харчування.
курсовая работа, добавлен 18.10.2014 Особливості виробничо-торгової діяльності у сфері громадського харчування. Облік товарів на складах. Облік спеціального і форменого одягу та взуття. Порядок відображення у бухгалтерському обліку природного убутку та понаднормативних нестач товарів.
контрольная работа, добавлен 07.03.2015