Процесс обучения и аттестации персонала ресторана
Требования, предъявляемые к процессу отбора персонала ресторана. Составные элементы первичного обучения персонала. Специфика обучения участников франчайзинговой системы. Цели и этапы разработки системы аттестации и сертификации специалистов общепита.
Подобные документы
Понятие, сущность и функции кадровых служб. Виды и методы обучения персонала кадровых служб. Рассмотрены особенности обучения персонала в Японии и в США. Совершенствование организации системы обучения персонала в России с учетом зарубежного опыта.
курсовая работа, добавлен 14.05.2021Основные формы и методы развития персонала организации, его содержание и цели. Сущность профессионального обучения и повышения квалификации. Характеристика внутрифирменного обучения персонала. Исследование форм дополнительной подготовки персонала.
лекция, добавлен 20.09.2017Цели создания униформы единого образца для персонала ресторана. Костюмы для персонала. Основные типы униформы. Основные требования и проблемы форменной одежды. Униформа для разных служб ресторана. Основные проблемы форменной одежды сотрудников ресторана.
курсовая работа, добавлен 29.03.2014Основные направления и виды, принципы, формы и методы обучения в организации. Организационно-экономическая характеристика предприятия и изучение профессиональной подготовки персонала. Использование дистанционных методов обучения персонала организации.
курсовая работа, добавлен 05.04.2015Понятие, цели и подходы развития персонала. Роль внутрикорпоративного обучения в управлении трудовыми ресурсами. Классификация форм организации обучения и оценка эффективности. Методы повышения квалификации молодых специалистов. Ротация персонала.
курсовая работа, добавлен 11.02.2013Организация процесса отбора персонала на предприятии: главная задача, субъекты отбора кандидатов. Требования, предъявляемые к методам отбора (валидность, полнота, надежность). Источники организации найма персонала: газета, техникумы, агентства и пр.
реферат, добавлен 11.12.2014Сущность и содержание внутрифирменного обучения. Его основные виды и формы. Формирование системы внутрифирменного обучения персонала. Краткая характеристика ОАО "ПО ЭХЗ" г. Зеленогорска. Система контроля и оценка эффективности внутреннего обучения.
курсовая работа, добавлен 22.06.2012Анализ содержания понятия аттестации персонала, которая направлена на дачу заключения о соответствии работника занимаемой должности. Рассмотрение оснований для применения аттестации персонала и ее основных видов. Порядок и условия проведения аттестации.
статья, добавлен 23.07.2020Совершенствование интеллектуальных ресурсов организации посредством обучения персонала и повышения квалификации работников. Цели и достоинства данных мероприятий. Виды и этапы обучения персонала. Уровни и длительность профессиональной подготовки.
статья, добавлен 31.07.2018Рассмотрение понятия аттестации персонала. Характеристика ее видов, методов, функций и роли в системе управления. Анализ достоинств и недостатков действующей системы аттестации персонала на предприятия ООО "Каравай". Применение опыта на практике.
дипломная работа, добавлен 09.10.2011Сущность системы развития персонала. Структура профессиональной подготовки специалистов. Особенности обучения работников предприятия. Организация системы управления персоналом в ООО "Рома-Пицца". Функциональный модуль обучения массовым профессиям.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Понятие и сущность, виды обучения персонала. Профессиональная подготовка кадров, повышение квалификации, профессиональная переподготовка. Формы обучения персонала. Методы обучения персонала в ООО "Страховая Компания "Согласие" город Нижний Новгород.
курсовая работа, добавлен 03.04.2012Изучение сущности аттестации персонала, методов аттестации в современных условиях. Правовые основы аттестации сотрудников медицинского учреждения. Структура управления учреждением здравоохранения, анализ квалификационного состава персонала больницы.
дипломная работа, добавлен 11.09.2010Движение рабочей силы. Основные и главные причины ухода персонала. Определение экономического ущерба, вызванного текучестью персонала. Потери, вызванные необходимостью обучения и переобучения сотрудников фирмы. График загрузки ресторана "Мама-Рома".
дипломная работа, добавлен 24.03.2011Теоретические аспекты аттестации персонала в организации и ее особенности для государственных служащих. Анализ проведения аттестации персонала Центра по начислению и выплате пенсий и пособий и разработка предложений по совершенствованию этой системы.
дипломная работа, добавлен 28.09.2009Цели, задачи и функции системы обучения персонала компании ПАО "МРСК Сибирь". Характеристика основных уровней подготовки кадров: профориентации, обязательного обучения, развития корпоративных компетенций, подготовки кадрового резерва, ведущих менеджеров.
дипломная работа, добавлен 01.09.2018Понятие и сущность обучения персонала, виды и формы реализации данного плроцесса, характреистика и направления. Методы обучения персонала на рабочем месте и вне его. Сравнение методов обучения в зависимости от степени включенности в него слушателя.
курсовая работа, добавлен 17.01.2012Нормы и методы обучения руководителей и специалистов предприятия. Организация и методика производственного обучения: подготовка и переподготовка, повышение квалификации персонала. Зарубежные формы обучения: secondment, shadowing, коучинг, buddying.
курсовая работа, добавлен 26.04.2012Исследование процесса документирования аттестации персонала на основе современных подходов и методов. Сущность, цели, задачи и виды аттестации персонала. Методы проведения оценки кадров. Порядок документирования аттестации работников на предприятии.
курсовая работа, добавлен 27.11.2015Развитие профессиональных способностей и навыков персонала организации. Виды, методы, цели, направления и этапы организации обучения кадров. Анализ модели систематической профессиональной подготовки персонала. Оценка эффективности обучения сотрудников.
контрольная работа, добавлен 28.12.2016Понятие и сущность обучения персонала, основные методы. Особенности обучения различных категорий работников. Анализ применяемых методов и форм обучения персонала в деятельности предприятия ООО "Огнещит", рекомендации по совершенствованию методов обучения.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Теоретические аспекты аттестации персонала в организации, методы оценки качества работы аттестуемых работников. Анализ и разработка путей улучшения системы управления персоналом и аттестации персонала Центра по начислению и выплате пенсий и пособий.
дипломная работа, добавлен 18.10.2010Цели и принципы деловой оценки персонала. Нетрадиционные методы аттестации. Подготовка к собеседованию аттестуемого сотрудника. Индивидуальный план развития. Форма регистрации достижений, аттестационного листа. Сравнительные методы в аттестации персонала.
контрольная работа, добавлен 17.03.2011Проблема обучения персонала в гостиничных предприятиях. Методика обучения персонала гостиниц. Общая характеристика методов обучения персонала в гостинице "Славянская". Предложения по совершенствованию методов обучения персонала в гостинице "Славянская".
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Проблемы гостиничной индустрии. Понятие и методы подбора и отбора кадров в системе управления персоналом. Система аттестации персонала. Рекомендации по совершенствованию системы отбора и диагностики профессиональной пригодности персонала в ТГК "Альфа".
дипломная работа, добавлен 22.06.2014