Вопросы внедрения продуктов питания функционального назначения в городе Владивостоке
Развитие производства пищевой продукции как одна из задач государственной политики России в области здорового питания населения на период до 2020 года. Знакомство с вопросами внедрения продуктов питания функционального назначения в городе Владивостоке.
Подобные документы
Прогноз общего объема спроса на продукцию общественного питания по региону. Определение плана товарооборота по продукции собственного производства закусочной общедоступного типа. Анализ основных фондов и пути повышения эффективности их использования.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Сокращение продовольственного потенциала агропромышленного комплекса и социальный аспект как факторы угрозы продовольственной безопасности. Проблема продовольственной безопасности в Ростовской области. Потребление продуктов питания на душу населения.
статья, добавлен 27.04.2017Общая характеристика и структура рынка общественного питания, направления его развития и современное состояние в России. Особенности и классификация инвестиционных проектов. Тенденции развития рынка общественного питания и его инвестиционный климат.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015Анализ развития межрегиональных связей в системе продовольственного обеспечения. Классификация регионов РФ по уровню самообеспеченности продуктами питания. Совершенствование межрегиональных связей по поставкам продуктов питания. Прогноз развития рынка.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Общая характеристика, определение значения и целей создания предприятий общественного питания. Экономическая характеристика показателей деятельности предприятий общественного питания. Значение планирования товарооборота и показателей предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Ознакомление с классификацией предприятий общественного питания в современных условиях рынка. Исследование и анализ динамики рынка общественного питания России. Определение и характеристика необходимости проведения валидации всех стадий производства.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Общественное питание – одна из общественно организованных форм удовлетворения потребностей людей: форма удовлетворения потребностей населения в услугах по организации питания внедомашних условиях. Социальная направленность современной рыночной экономики.
статья, добавлен 25.11.2020Анализ современного состояния и динамики уровня инфляции в РФ и в мире. Структура стоимости минимального набора продуктов питания. Особенности методики расчета инфляции. Неблагоприятное воздействие на экономику государства, как инфляции, так и дефляции.
статья, добавлен 22.03.2019Состояние и последствия присоединения России к Всемирной торговой организации для свиноводства и молочного скотоводства. Особенность формирования роста импорта продуктов питания. Обеспечение продовольственной безопасности и защиты продуктового рынка.
статья, добавлен 20.11.2018Стратегическое планирование развития Свердловской области на период до 2020 г. Повышение эффективности использования человеческого потенциала. Внедрение инновационных технологий в пищевой промышленности. Развитие логистики и транспортной инфраструктуры.
статья, добавлен 03.12.2018Развитие производства альтернативного вида горючего – этанола, извлекаемого из кукурузных злаков, в США. Проблемы, вызванные внедрением новой технологии. Роль перехода на биотопливо в росте стоимости основных продуктов питания. Поиск других видов сырья.
статья, добавлен 21.09.2013Расчет количества продуктов, складской группы помещений, горячего и холодного цеха. Организация контроля качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания. Определение срока окупаемости вложений. Калькуляция себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 31.05.2014Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика. Анализ и планирование товарооборота и снабжения предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 29.06.2012Состав законодательно установленного минимального набора продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг, необходимых для сохранения здоровья и жизнедеятельности человека. Стоимостная рыночная оценка прожиточного минимума на душу населения.
презентация, добавлен 14.05.2015Анализ развития экономики и функционирования ТЭК России по итогам 2008 года. Определение ценовой политики в сфере энергоносителей в период финансового кризиса. Анализ эффективности реализации Энергетической стратегии России на период до 2020 года.
доклад, добавлен 22.06.2018Конкуренция как борьба, соперничество в какой-либо области. Вычисление себестоимости единицы продукции в предприятиях общественного питания. Расчет средней продажной цены одного блюда предприятий общественного питания, ценовая политика таких предприятий.
курсовая работа, добавлен 05.04.2011Анализ хозяйственной деятельности как функция управления. Показатели, характеризующие эффективность общественного питания. Анализ выполнения плана, динамики товарооборота. Факторный анализ прибыли от реализации товаров продукции собственного производства.
курсовая работа, добавлен 09.08.2010Расчет потребности в сырье и продуктах, составление продуктового баланса для предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции, показателей по труду, издержек производства и обращения, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 11.10.2010Определение производственных помещений предприятия общественного питания. Анализ критериев организационной программы производства бара. Экономический расчет коэффициентов потребительских надобностей и производственной трудоемкости их обслуживания.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Раскрытие сущности показателя прожиточного минимума как стержня социальной политики, отражающего минимальный уровень дохода населения страны. Потребительская корзина как минимальный набор продуктов питания, товаров и услуг для жизнедеятельности человека.
контрольная работа, добавлен 29.10.2012Определение производственной мощности кухни, пропускной способности зала и факторы, влияющие на эти величины. Виды и классификация кулинарной продукции собственного производства предприятия массового питания. Экономическая характеристика предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.07.2011Методологические основы инфраструктурного формирования индустрии общественного питания в сфере потребительского рынка услуг мегаполиса. Формирование подходов к сегментации и гармонизации интересов предприятий и потребителей общественного питания Москвы.
автореферат, добавлен 06.06.2012Теоретические основы учета, анализа затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятии общественного питания. Особенность подсчитывания первоначальной стоимости продукции в компании. Разработка комплекса мероприятий по оптимизации расходов.
дипломная работа, добавлен 28.02.2016Создание и развитие предприятий потребительского рынка в период становления рыночных отношений. Выявление предпосылок, ограничений, тенденций динамичного развития современного отечественного рынка общественного питания. Анализ потребительских приоритетов.
автореферат, добавлен 26.02.2018Реализация проекта целевой программы "Качественное питание - здоровье уральцев" в Свердловской области. Общественное питание как отрасль экономики, его особая социальная роль. Динамика развития региональной сети предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.05.2017