Оптимизация деятельности предприятия общественного питания на принципах логистики на примере ООО "Пареллель"
Разработка рекомендаций с целью оптимизации материально технического снабжения предприятий общепита. Мероприятия по совершенствованию работы ГК "Хорошие Рестораны" с поставщиками. Необходимость внедрения электронного документооборота в организации.
Подобные документы
Особенности и виды предпринимательской деятельности на рынке услуг общественного питания региона. Методы оценки конкурентной среды рынка услуг. Разработка направлений повышения конкурентоспособности предприятия на основе оценки конкурентной среды рынка.
автореферат, добавлен 02.05.2018Определение и характеристика содержания основных тенденций развития организации коммерческой деятельности с поставщиками сырья и покупателями готовой продукции. Разработка рекомендаций по совершенствованию коммерческой деятельности на предприятии.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Типы предприятий общественного питания. Основные требования к организации производства. Понятия о технологических линиях, рабочих местах. Методы и формы обслуживания потребителей. Взаимосвязь отдела раздачи с цехами, торговым залом, моечной посуды.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Теоретические аспекты службы снабжения и складского хозяйства фирмы, их функции и организация маркетинга на предприятии. Краткая характеристика ООО "ДиАД", оценка положений дел на нем, предложения оптимизации деятельности, их экономическая эффективность.
дипломная работа, добавлен 14.07.2009Сущность маркетинговой деятельности на предприятиях, принципы и подходы к ее организации, предъявляемые требования. Анализ и оценка основных показателей деятельности фирмы и ее маркетинговой стратегии, разработка рекомендаций по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 27.10.2012Эволюция развития предприятий общественного питания и трактирные заведения России. Классификация, общие обязательные требования и нормы для разных типов и классов предприятий питания. Этапы создания, перечень документации для открытия ресторана в России.
реферат, добавлен 08.10.2012Классификация предприятий общественного питания. Культура обслуживания посетителей. Организационно–экономическая характеристика и анализ качества обслуживания посетителей предприятия общественного питания на примере ресторана "Платинум Виктория".
курсовая работа, добавлен 01.02.2018Анализ деятельности предприятий общественного питания, их возникновение, современное состояние и тенденции развития в Казахстане. Ключевые моменты продвижения услуг предприятий общественного питания, его основные виды и оценка существующей системы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2022Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Внешняя среда деятельности предприятия. Анализ основных тенденций развития товарооборота предприятий общественного питания на примере ресторана "Арктика".
дипломная работа, добавлен 04.05.2014Критерии правильного размещения предприятий общественного питания на территории города, оказывающие решающее влияние на степень их прибыльности. Самые распространенные в мировой практике нетрадиционные места расположения предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 15.01.2012Применение информационной логистики на микроуровне. Анализ применения и оценка эффективности информационной логистики в организации ООО "Румика". Плюсы и минусы рекомендаций по совершенствованию процессов информационной логистики в организации.
курсовая работа, добавлен 25.03.2015Понятие логистической деятельности. Выделение главного принципа, приемлемого для процессов производства услуг - координации всех процессов ресурсодвижения. Концепция общих издержек. Мероприятия по оптимизации материально-технического обеспечения.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Содержание закупочной деятельности предприятия. Анализ финансового состояния организации. Разработка ассортимента. Совершенствование закупочной деятельности за счет планирования материально-технического обеспечения. Расчет эффективности мероприятий.
дипломная работа, добавлен 12.08.2011Логистика закупок, ее цели, задачи и функции. Стадии процесса приобретения материалов. Служба снабжения и требования к ней. Оценка экономических показателей коммерческой деятельности ООО "Рэйд". Анализ закупочной логистики предприятия и пути ее улучшения.
курсовая работа, добавлен 29.04.2017Суть логистики как системы взглядов на рационализацию деятельности путем оптимизации и рационализации экономических потоков. Основные парадигмы логистики, развитие систем товародвижения продукции. Функциональная дифференциация и типология логистики.
доклад, добавлен 04.01.2011Маркетинговые характеристики услуги. Анализ и обоснование направлений и методов оценки и регулирования маркетинговой деятельности, необходимых для повышения устойчивости и конкурентоспособности предприятий на рынке общественного питания региона.
автореферат, добавлен 02.12.2017Теоретические основы логистики. Разработка проекта современных складских хранений для ООО ООО"Колор-Лайн". Особенности новой структурной и функциональной технологии. Оценка экономической эффективности внедрения проекта складской логистики для предприятия.
дипломная работа, добавлен 16.10.2017Изучение организации маркетинговой и логистической деятельности предприятия. Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности, наличия, структуры и технического состояния основных средств. Порядок учета товарных запасов, работы с поставщиками.
отчет по практике, добавлен 22.10.2014Формирование коммерческих связей и выбор потенциального производителя как элементы закупочной работы. Теоретические основы организация работы с поставщиками. Разработка положений и соответствующих практических рекомендаций по закупочной деятельности.
курсовая работа, добавлен 06.12.2014Определение направлений и исследование содержания логистических аспектов снабжения. Описание процессов управления запасами и поставщиками. Анализ экономических составляющих закупочной деятельности. Организация логистики процесса планирования закупок.
презентация, добавлен 27.09.2012Разработка направлений по совершенствованию закупочной деятельности предприятия ООО "КБЕ" с использованием принципов логистики на основе анализа работы поставщиков, организации закупок, информационного обеспечения в управлении материальными потоками.
курсовая работа, добавлен 18.12.2011Управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия различными видами сырья. Сущность закупочной логистики. Эффективность функционирования службы снабжения. Решение задач по обеспечению организации предметами труда и оптимизация запасов.
реферат, добавлен 18.01.2015Цели материально-технического снабжения на предприятии. Суть процедур запроса ценовых предложений и проведения открытого конкурса. Сравнение вариантов закупки шпалы деревянной пропитанной, анализ стоимости капитального ремонта железнодорожного пути.
дипломная работа, добавлен 24.04.2013Анализ функциональных обязанностей логиста. Организация документооборота в рамках участка логистической системы. Схема каналов продвижения товаров. Работа с поставщиками. Расчет основных средств. Управление материальными потоками. Схема оптимизации.
отчет по практике, добавлен 28.04.2020Роль и организация логистической системы предприятия. Оценка логистики производства, сбыта и снабжения. Выявление проблем в организации логистической системы, разработка проекта мероприятий по ее совершенствованию с использованием информационных систем.
дипломная работа, добавлен 13.07.2015