Оптимизация деятельности предприятия общественного питания на принципах логистики на примере ООО "Пареллель"
Разработка рекомендаций с целью оптимизации материально технического снабжения предприятий общепита. Мероприятия по совершенствованию работы ГК "Хорошие Рестораны" с поставщиками. Необходимость внедрения электронного документооборота в организации.
Подобные документы
Особенности обеспечения технической связью подразделений предприятия. Организационная структура отдела материально-технического снабжения. Требования к профессиональной компетентности персонала. Содержание процесса снабжения в ОАО "аэропорт Рощино".
отчет по практике, добавлен 01.09.2014Анализ функциональных обязанностей логиста. Организация документооборота в рамках участка логистической системы. Схема каналов продвижения товаров. Работа с поставщиками. Расчет основных средств. Управление материальными потоками. Схема оптимизации.
отчет по практике, добавлен 28.04.2020Бизнес-план как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия. Государственное регулирование деятельности предприятий общественного питания. Производственный процесс на предприятии. Организационная структура службы маркетинга.
дипломная работа, добавлен 12.07.2012Значимость закупочной логистики в современных условиях. Ключевые факторы и направления организации устойчивого снабжения предприятий в условиях неопределенности внешней среды. Основные проблемы повышения эффективности закупочной деятельности организации.
статья, добавлен 19.12.2017Теоретико-методологические основы процесса оптимизации логистических затрат. Расчет показателей эффективности оптимизации логистических затрат в закупочной деятельности предприятия. Расчет экономической эффективности оптимизации логистических затрат.
дипломная работа, добавлен 27.08.2018Сущность, содержание и значение сбытовой политики предприятия. Анализ распределительной логистики и сбытового маркетинга ООО "ДНС+Кемерово". Оценка экономической эффективности существующей системы сбыта и разработка рекомендаций по ее оптимизации.
дипломная работа, добавлен 28.07.2014Выбор поставщика и его классификация. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия. Организация заключения договоров и контроль над ним. Мероприятия по повышению качества работы с поставщиками и росту объёма розничного товарооборота.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Место торговли и общественного питания в экономике страны. Разработка плана маркетинга как основная функция предприятия общественного питания в условиях жесткой конкуренции. Принцип адаптивности планирования, учитывающий перспективную динамику спроса.
контрольная работа, добавлен 26.03.2014Понятие и функции предприятий общественного питания. Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню и контингенту обслуживания. Особенности ресторанов, баров, кафе, закусочных.
реферат, добавлен 14.03.2017Анализ целей, задач, функций и методов работы маркетингового отдела предприятия. Анализ организационной структуры и направлений деятельности исследуемого предприятия. Разработка мероприятий и рекомендаций по совершенствованию маркетингового отдела.
дипломная работа, добавлен 21.09.2015Организация снабжения предприятий сырьем, материалами и комплектующими. Виды, цели и задачи логистики. Принципиальные схемы толкающей и тянущей систем. Разработка концепции планирования потребностей и ресурсов. Электронный обмен данными с поставщиками.
реферат, добавлен 12.09.2014Особенности организации закупочной деятельности на современных торговых предприятиях. Основные поставщики и механизм организации закупочной логистики на примере ООО "Двери ДПМ". Процесс управления контрактами, поставщиками и их производительностью.
курсовая работа, добавлен 18.11.2018Анализ сущности и содержания коммерческой деятельности с поставщиками, правовое регулирование хозяйственных связей. Управление коммерческим риском в торговой организации. Основные направления совершенствования коммерческой деятельности с поставщиками.
дипломная работа, добавлен 25.12.2015Основные виды и направления разработки бизнес-плана предприятия общественного питания. Ситуация на рынке общественного питания и фаст-фуда на рынке города Санкт-Петербурга. Бизнес-план проекта по открытию предприятия общественного питания "БериЕшька".
дипломная работа, добавлен 07.04.2017Оценка конкурентоспособности предприятия общественного питания. Разработка рекомендаций для улучшения и качественного выполнение работы официантов в процессе организации и обслуживания посетителей при проведении банкета с частичным обслуживанием.
дипломная работа, добавлен 10.03.2018Основные направления и содержание деятельности предприятия общественного питания – кафе. Отрасль общественного питания в Ханты-Мансийском округе. Структура и интенсивность конкуренции. Товарная, ценовая, сбытовая и коммуникационная политика предприятия.
контрольная работа, добавлен 06.04.2011Особенности и основные понятия материально-технического обеспечения промышленного предприятия. Организация логистического управления. Совершенствование процесса руководства запасами материально-технических ресурсов. Оценка эффективности мероприятий.
курсовая работа, добавлен 12.08.2011Пути снижения издержек в процессе сбыта материально-технических ресурсов. Направления совершенствования управления сбытовой деятельностью на предприятиях и фирмах. Анализ состояния и мероприятия по оптимизации запасов материально-технических ресурсов.
реферат, добавлен 16.08.2012Анализ организации логистического обслуживания материальных потоков. Организация перевозок грузов на железнодорожном транспорте. Мероприятия по совершенствованию организации стандартизации на предприятии. Основные принципы транспортной логистики.
дипломная работа, добавлен 26.04.2022Характеристика производственных цехов предприятия общественного питания на примере ООО Ресторан "Florentini". Особенности работы помещений торговой группы. Оборудование общественного питания. Работа в качестве заместителя заведующего производством.
отчет по практике, добавлен 26.01.2015Состояние рынка услуг общественного питания. Проблемы и перспективы развития сегмента японской и паназиатской кухни. Анализ конкурентов на выбранном региональном рынке. Разработка производственных и маркетинговых мероприятий по развитию бизнеса.
дипломная работа, добавлен 14.02.2016Затраты на рестораны в Республике Казахстан на одного человека. Уровень качества обслуживания клиентов ресторанов на рынке Алматы и Астаны. Проблемы с качеством работы обслуживающего персонала. Акции по оживлению падающего потребительского спроса.
статья, добавлен 28.01.2018Обоснование и разработка практических рекомендаций, направленных на совершенствование логистической деятельности предприятия. Основы организации маркетинговой логистики. Российский рынок логистических услуг и управление логистической деятельностью.
дипломная работа, добавлен 17.04.2011Характеристика видов и функций потребительского рынка. Изучение сегмента общественного питания в структуре потребительского рынка. Определение критериев выбора предприятия питания потребителями. Описание посетителей предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.11.2017Анализ функционирования закупочной деятельности и организационно-экономическая характеристика предприятия. Оценка уровня организации логистических процессов и организация планирования материально-технического обеспечения и закупочной системы предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015