Розробка науково обґрунтованої технології соусів на основі бульйонів
Обґрунтування вибору сировини для виробництва соусів. Раціональний вміст основних рецептурних компонентів та технологічні параметри виробництва соусів на основі бульйонів. Розробка рекомендацій з використання соусів для нових видів кулінарної продукції.
Подобные документы
Дослідження тенденцій епох та сучасної моди і обґрунтування вибору базової історичної зачіски як джерела творчості. Розробка технологічної документації, парфумерно-косметичних засобів та інструментів і пристосувань, необхідних для виконання зачіски.
курсовая работа, добавлен 11.02.2012Характеристика історичної епохи та обґрунтування вибору базової моделі зачіски. Опис організації робочого місця перукаря, підготовчі роботи. Загальний вигляд зачіски та технологія її виконання. Дезінфекція інструментів та загальні положення охорони праці.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Характеристика системного узагальнення освітнього менеджменту та його основних тенденцій розвитку на основі впливу інформаційних технологій. Виявлення культуротворчих інтенцій, з огляду на формування креативного середовища закладів вищої освіти.
статья, добавлен 26.11.2023Характеристика змісту, основних видів, напрямів науково-дослідної роботи бібліотек в Україні. Аналіз та визначення основних періодів, етапів, тенденцій та особливостей її розвитку. Вивчення шляхів поширення та значення НДРБ у розвиненні бібліотечної справ
статья, добавлен 19.11.2022Становлення бібліотечної статистики (БС) на етапах історичного розвитку статистики в Україні. Структура та система показників БС. Методичні аспекти зведення даних БС на основі інформаційної технології. Обґрунтування шляхів та перспектив вдосконалення БС.
автореферат, добавлен 26.02.2015Історія бісероплетіння, технології роботи з бісером. Обґрунтування теми та мети проекту на основі маркетингового дослідження, аналіз виробів-аналогів. Опис зовнішнього вигляду, ескіз квітки та план її плетіння. Економічні розрахунки та реклама виробу.
творческая работа, добавлен 04.04.2015Можливість нових підходів до структурування мови кіно на основі ідеї метатеорії лінгвістики К.М. Тищенка. Використання мовностилістичних знахідок кінопубліцистики Дзиги Вертова. Дослідження загальновизнаного екраноцентризму, що проявився у ХХ столітті.
статья, добавлен 31.01.2018Розгляд, на основі аналізу історико-мистецтвознавчих джерел, візуального огляду та композиційного аналізу зразків поліграфічної продукції, особливостей акцидентних шрифтів стилю Ар Деко. Роль типографіки в дизайні поліграфічної продукції стилю Ар Деко.
статья, добавлен 05.11.2018Вивчення ґенези техніки в’язання в Західній Україні. Удосконалення засобів виробництва філе, макраме та фриволіте. Розробка типологічної структури народних трикотажних виробів. Реформи у жіночому вбранні на західноукраїнських землях на початку ХХ ст.
автореферат, добавлен 27.08.2014Особливість духовного відродження, яке можливе тільки на основі створених попередніми поколіннями культурних цінностей та традицій. Розробка Концепції туристичного бренду України. Роль бібліотек в практичній реалізації культурних потреб громадян.
статья, добавлен 12.06.2024Розробка, наукове обґрунтування і впровадження в науковий обіг нових системних знань про документ і книгу з погляду теорії соціальної інформаційної комунікації; з’ясування розвитку наукових поглядів на документ і книгу як частину об'єкта бібліографії.
автореферат, добавлен 23.01.2012Реконструкція моделі декадентського кінотвору у відповідності до основних критеріальних вимог культурологічного аналізу й стилю модерн, який лежить в основі феномену "декадентського кінематографу". Обґрунтування поняття "моделі декадентського кінотвору".
статья, добавлен 11.07.2018Розробка сучасної весільної зачіски нареченої за новими технологіями з урахуванням весільного вбрання молодої з Гуцульщини кінця XIX ст. Схеми виконання молодіжних зачісок на основі образу Роксолани, упліток - вбрання жінок Станіславщини початку XX ст.
реферат, добавлен 11.03.2015Дослідження і виявлення теоретичних та практичних можливостей використання цифрових технологій в дизайні інтер'єрів цивільних будівель. Основні проектні підходи до організації предметно-просторового наповнення на основі аналізу зарубіжного досвіду.
статья, добавлен 12.06.2022Теорія та практика застосування процесу музеєфікації відносно об’єктів історико-культурної спадщини Івано-Франківської області. Історія виникнення музейництва на теренах області та виділення основних типів музеїв, які виникли на основі музеєфікації.
статья, добавлен 09.06.2020Аналіз використання ензимів як ефективного інструменту у здійсненні реставраційних заходів з очищення пам’яток архітектурної графіки, виконаних на паперовій основі. Практичний досвід застосування ензимів у реставрації творів на паперовій основі.
статья, добавлен 19.03.2023Розробка бінарної системи образу міста: колективне-індивідуальне й конкретне-абстрактне. Дослідження методу саундскейпу й інтерпретації образу міста в композиціях, створених на основі філд-рекордінгу. Культурні практики художнього освоєння людиною світу.
статья, добавлен 29.09.2020- 43. Інноваційна політика бібліотек України: зміст та стратегії розвитку в інформаційному суспільстві
Формування наукових уявлень щодо трансформаційних та інноваційних змін у бібліотечній сфері діяльності, а також техніко-технологічні засади індустріалізації бібліотечної діяльності. Організаційно-структурні зміни у сфері інформаційного виробництва.
автореферат, добавлен 27.08.2013 Аспекти розвитку виробництва культурфільмів в українському кінематографі як окремої форми державної політики в галузі кіновиробництва. Вплив політичної кон’юнктури на тематику фільмів і внесок українських кінематографістів у розвиток культурфільмів.
статья, добавлен 05.10.2018- 45. Перспективи використання дикорослої сировини для одержання безалкогольних напоїв антиоксидантної дії
Використання натуральних джерел вітамінів, барвників, інших цінних біокомпонентів дикорослинної сировини у харчовій промисловості. Посилення власної антиоксидантної системи організму людини, за рахунок споживання оздоровчих безалкогольних напоїв.
статья, добавлен 25.11.2016 - 46. Осика в традиційних демонологічних уявленнях волинян (на основі польових етнографічних матеріалів)
Апотропейні властивості осики в традиційних демонологічних уявленнях населення історико-етнографічної Волині на основі польових етнографічних матеріалів. Аналіз способів використання осики в календарних та оказіональних обрядах для захисту від нечисті.
статья, добавлен 19.03.2016 Особливості впливу нових технологій на культуру. Специфіка взаємодії мистецтва та науки, продуктом якої є нові технології на сучасному етапі. Характеристика результатів взаємодії нових технологій та культури. Оцінка ролі культурології в кризі культури.
статья, добавлен 13.12.2020Культурний продукт як результат культурного виробництва, що залежить від особливостей культурної праці й комунікації продуцента з аудиторією. Розгляд культурного продукту як інструменту діалогу культур та дипломатії. Легітимізація економіки культури.
статья, добавлен 12.02.2024Виявлення проблем міжкультурного співробітництва в межах підтримки міжнародних програм, фондів, угод у процесі виробництва й світового прокату фільмів режисерських моделей авторського кіно. Розгляд особливостей виробництва й дистрибуції фільмів.
статья, добавлен 11.07.2023Значення економічного компоненту культурного виробництва в межах культурного діалогу. Аналіз специфіки українського економічного, суспільного й культурного простору. Комунікація між продуцентом культури й аудиторією, між культурним продуктом і державою.
статья, добавлен 18.05.2023