Инновационные инструменты управления бизнес-процессами предприятий индустрии туризма и гостеприимства: логистический подход
Регламентация бизнес-процесса закупок предприятий индустрии туризма и гостеприимства. Развитие интегрированной логистики и концепции управления цепями поставок при внедрении затратного механизма формирования туристического продукта и гостиничных услуг.
Подобные документы
Характеристика экономической сущности, целей и классификации управления цепями поставок. Рассмотрение его значения и роли в современной экономике. Проведение детального анализа управления цепями поставок на примере деятельности логистической компании.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Понятие качества в индустрии гостиничных услуг. Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания клиентов. Методы и функции маркетинга в индустрии гостеприимства. Выбор стратегии маркетинга, обеспечивающего высокое качество обслуживания.
дипломная работа, добавлен 24.03.2012Концепции и функции стратегического маркетинга. Его виды: недифференцированный, дифференцированный, концентрированный. Подходы к формированию стратегии в индустрии гостеприимства. Проблема поиска и разработки новых продуктов. Функции канала сбыта товаров.
курсовая работа, добавлен 03.02.2013Интеграция бизнес-процессов цепей поставок, объективный и процессный подходы, их оптимизация. Конфигурация логистических сетей. Планирование и проектирование поставок, SCOR-модели. Экономическая эффективность управления и функционирования цепей поставок.
учебное пособие, добавлен 01.06.2015Сущность закупочной логистики, ее основные задачи (задача "сделать или купить" и выбора поставщика). Системы поставок "Точно в срок" и "Kanban". Автоматизация планирования закупок. Технология проведения бизнес процесса закупок. Правовые основы закупок.
курсовая работа, добавлен 16.08.2014Теоретические основы информационного обеспечения сферы туризма и гостеприимства. Исследование интернет-сопровождения сферы туризма и гостеприимства Вологодской области. Изучение основных туристских аккаунтов Вологодской области в социальных сетях.
дипломная работа, добавлен 04.07.2018Установление порядка сертификации услуг общественного питания. Характеристика добровольного и неизбежного обязательства. Анализ получения индивидуальным предпринимателем лицензии на ведение бизнеса. Сегментирование рынка индустрии гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 26.02.2016Теоретические аспекты управления цепями поставок продукции на предприятии. Процесс формирования структуры цепей поставок. Разработка рекомендаций по перестройке логистической системы цепочки поставок предприятия в соответствии с планируемыми изменениями.
курсовая работа, добавлен 09.04.2020Определение понятия и общая характеристика видов гостиничных услуг. Раскрытие содержания и изучение системы стандартизации основных и дополнительных гостиничных услуг. Определение роли основных и дополнительных услуг в развитии индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 28.08.2012Сущность концепции управления цепями поставок. Логистический процесс складирования в цепях поставок. Оценка организации как фокусного звена в цепи поставок обувной продукции. Экономико-математическое моделирование процесса складирования в организации.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Влияние гостиничной индустрии на эффективность туристической деятельности. Экономические аспекты развития туризма и особенности функционирования хозяйственного механизма в сфере туризма. Организация управления и технологического процесса в ресторане.
курсовая работа, добавлен 23.10.2014Понятие маркетинга и его особенности использования в туристических предприятиях. Функции маркетинга на предприятии индустрии туризма и гостеприимства. Разработка программы маркетинга для туристического предприятия, его особенности и анализ деятельности.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Маркетинговые исследования факторов развития рынка туристских услуг в условиях глобализации и модернизации экономики. Анализ эффективности функционирования и развития туризма при стабилизации роста. Состояние индустрии гостеприимства на данном рынке.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Система показателей, особенности управления и основные стратегии логистического контроллинга бизнес-процессов в цепях поставок. Характеристика финансово-экономического и правового обеспечения деятельности, анализ системы контроллинга на предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Содержание бизнес-процессов и алгоритм их моделирования в цепях поставок. Бизнес-процесс управления закупками на предприятии. Рекомендации по повышению эффективности контроллинга логистических бизнес-процессов в цепях поставок ООО "РПартс-Центр".
курсовая работа, добавлен 01.04.2014Общие сведения об индустрии гостеприимства. Маркетинговая деятельность гостиничных предприятий. Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства. Матрица SWOT для гостиницы. Факторы конкурентоспособности и рекомендации, разработанные для гостиницы.
курсовая работа, добавлен 30.03.2011Исследование понятия маркетинговой компетентности как элемента профессиональной компетентности, отметив теоретические категории - компетентность, профессионализм, профессиональная компетентность. Значение маркетинга для развития индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 01.09.2018Роль технологических инноваций в развитии логистики и управлении цепями поставок. Оценка современных технологических инноваций в логистике с точки зрения бизнес-решений и сфер применения. Влияние технологических инноваций на примере российских компаний.
дипломная работа, добавлен 23.10.2017Актуализация вопросов изучения брендинга городов. Анализ результатов сравнительного анализа г. Ростова-на-Дону с городами-миллиониками и городами Южного федерального округа по показателям отражающим состояние и развитие индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 30.10.2020Современное состояние ресторанного бизнеса. Как открыть собственный бизнес в индустрии гостеприимства (ресторан). Порядок действий при организации нового бизнеса. Бизнес-план по открытию нового ресторана. Составление графика работ по выполнению проекта.
контрольная работа, добавлен 24.07.2009Имиджевая реклама в индустрии гостеприимства как формирование образа фирмы. Общая характеристика основных средств рекламы: информационные письма, объявления на транспортных средствах, рекламные щиты. Знакомство с особыми PR-акциями, анализ функций.
эссе, добавлен 10.12.2015Организация выставочной деятельности в туризме и сфере гостеприимства. Разработка продуманной стратегии и тактики продвижения продукта. Проведение рекламы инноваций в виде услуги, заключения долговременных договоров по сотрудничеству с туроператором.
курсовая работа, добавлен 22.11.2019Понятие и сущность потребительского поведения, а также основные факторы, влияющие на его формирование. Его особенности в России в индустрии гостеприимства и туризме, анализ тенденций и дальнейших перспектив. Роль интернет-технологий в исследуемой сфере.
курсовая работа, добавлен 11.02.2017Основные подходы к системе управления бизнес-процессами, авторский подход к сущности системы управления бизнес-процессами предприятия оптовой торговли. Определение методологических подходов к управлению бизнес-процессами по методологии "шесть сигм".
статья, добавлен 31.08.2018Определение понятия сегментирования рынка как разделения его на чёткие группы потребителей, которым необходимы разные товары и специальные маркетинговые подходы. Подходы к сегментированию рынка в индустрии гостеприимства. Методы позиционирования товара.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012