Менеджмент підприємств готельного бізнесу
Сутність категорій менеджменту в готельному бізнесі. Підприємство готельного бізнесу як суб'єкт господарської діяльності. Мета та завдання менеджменту в готельному бізнесі. Значення системи методів менеджменту в роботі підприємств готельного бізнесу.
Подобные документы
Cуть і значення операційного менеджменту для підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Задачі та методи операційного менеджменту на підприємстві та основні етапи формування. Використання агрегатного планування при оптимізації операційних можливостей.
дипломная работа, добавлен 17.02.2016Зміст, структура та критерії оцінки ефективності інвестиційної політики підприємства. Аналіз факторів, що впливають на її формування. Побудова моделі економіко-організаційного механізму управління інвестиціями. Перспективи розвитку готельного бізнесу.
автореферат, добавлен 17.07.2015Основні причини банкрутства підприємств. Проблема кроскультурного менеджменту в українській економіці, його головні завдання. Довгострокові тенденції глобальної цивілізації. Основні напрямки та негативні чинники кроскультурної компетентності менеджменту.
статья, добавлен 25.06.2013Дослідження теоретичних засад формування системи маркетингового менеджменту аграрних підприємств. Основні принципи маркетингового менеджменту. Огляд функцій, форм й методів організованої діяльності людей у процесі управління аграрними підприємствами.
статья, добавлен 21.06.2024Впровадження креативного менеджменту в практику господарювання сучасних підприємств. Чинники, що сприяють креативній діяльності. Розробка концепції креативного менеджменту на основі реалізації корпоративної культури та розвитку креативності персоналу.
статья, добавлен 22.04.2018Використання інструментарію проектного менеджменту підприємствами малого бізнесу, що враховують специфіку сектору економіки та сприяють реалізації стратегій їх розвитку. Роль маркетингових проектів у реалізації стратегії масштабування малого бізнесу.
статья, добавлен 27.12.2023Сутність і значення служби харчування в діяльності готельного підприємства. Види закладів та форми обслуговування гостей ресторанного господарства у готельному комплексі. Шляхи та пропозиції удосконалення процесу обслуговування служби харчування.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Дослідження актуальних проблем формування професійної компетентності консьєржів готельного бізнесу. Напрями роботи щодо формування ключових і професійних компетенцій. Підвищення репутації і конкурентоспроможності готелю, відповідно і його прибутку.
статья, добавлен 03.07.2024Суть менеджменту і проблеми його розвитку. Організаційна структура і функції менеджменту, вибір управлінської стратегії. Менеджер як фактор виробництва і управління бізнесом, класифікація за Мінцбергом ролей керівників в різні періоди і в різних ступенях.
реферат, добавлен 25.05.2010Сутність, зміст, мета, завдання та основні принципи креативного менеджменту. Роль креативного менеджменту в процесі здійснення інноваційної діяльності. Основні принципи формування системи креативного менеджменту. Залучення методів та засобів евристики.
статья, добавлен 28.12.2017- 36. Екологічний менеджмент готельно-ресторанного бізнесу та туризму в період утвердження біоекономіки
Розгляд аспектів екологічного менеджменту підприємств готельно-ресторанної галузі. Удосконалення механізмів системи національного екологічного менеджменту шляхом урахуванням особливостей екоорієнтованого управління закладами індустрії гостинності.
статья, добавлен 02.11.2022 Впровадження інновацій, яке часто пов'язано з ризиками та витратами, саме тому власники підприємств готельного та ресторанного бізнесу побоюються слідувати інноваційним шляхам розвитку. Етапи реалізації послуги "соціальний символізм". Інтернет речей.
статья, добавлен 26.09.2024Поточний стан та тенденції світової економіки у найближчі роки. Головні виклики менеджменту з врахуванням сьогоднішньої економічної ситуації. Кейси менеджерської діяльності на прикладі компаній. Авторське відображення перспектив розвитку менеджменту.
статья, добавлен 02.02.2024Аналіз міжнародного менеджменту та його впливу на розвиток міжнародного бізнесу. Визначено, що транснаціональні компанії виступають основою світової економічної системи і відіграють роль міжнародного регулятора. Огляд адаптаційно-ситуаційного управління.
статья, добавлен 28.12.2017Впровадження контролінгу як системи дій в забезпеченні сталості підприємств і попередженні кризових ситуацій. Впровадження організаційного реінжинірингу. Розроблення методу оцінки ефективності впровадження ситуаційного менеджменту в сфери малого бізнесу.
автореферат, добавлен 06.07.2014Визначення сутності менторингу та обґрунтування доцільності його впровадження в практику HR-менеджменту готелю. Дослідження сутності, видів та напрямів менторингу з позиції ключових аспектів забезпечення ефективності для суб’єктів готельного бізнесу.
статья, добавлен 04.12.2022Місце інтернет-маркетингу та інформаційних технологій у структурі побудови стратегії розвитку готельного підприємства. Необхідність переходу на інноваційний шлях розвитку туристичної галузі. Основні фактори, що впливають на інноваційний розвиток туризму.
статья, добавлен 14.06.2017Зміст, види, принципи, функції та процес здійснення контролю на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Ефективність функції контролю у готельно-ресторанному бізнесі. Сучасні підходи до управління якістю у підприємствах готельного господарства.
реферат, добавлен 22.12.2011Використання сучасних положень міжнародного менеджменту та раціональне поєднання існуючих підходів та методів щодо міжнародного бізнесу дозволяють удосконалити вже існуючі моделі міжнародного менеджменту. Розвиток аспектів міжнародного менеджменту.
статья, добавлен 13.09.2024Суть методів менеджменту, їх класифікація. Значення методів менеджменту в системі управління виробництвом. Аналіз середовища підприємства та системи методів менеджменту, які використовуються в господарстві. Удосконалення застосування методів менеджменту.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Удосконалення методико-прикладних рекомендацій з формування базисних засад стратегічного менеджменту у сфері забезпечення фінансової безпеки суб’єктів аграрного бізнесу. розуміння сутнісно-змістових характеристик стратегії функціонування суб’єкта бізнесу.
статья, добавлен 07.05.2023Екологічні проблеми та рівень негативного впливу результатів діяльності підприємств різних галузей на довкілля. Екологічний менеджмент як система загального управління, що передбачає в управлінні готелями використання екологічних методів управління.
статья, добавлен 08.08.2017Визначення особливостей стратегічного менеджменту у сфері HoReCa і дослідження впливу умов військового стану на стратегічне управління у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Раціональне використання ресурсів та ефективне управління змінами у бізнесі.
статья, добавлен 06.02.2024Аналіз побудови моделей менеджменту, що сформувались з урахуванням державної політики регулювання підприємницької діяльності та під впливом наукових течій менеджменту. Моделі менеджменту соціальної відповідальності у залежності від розміру підприємств.
статья, добавлен 16.10.2022Роль логістичного менеджменту як інструменту й засобу управління діловою активністю підприємства в умовах кризового стану економіки. Упровадження логістичних концепцій організації бізнесу та створення в межах оргструктури служби логістичного менеджменту.
статья, добавлен 04.04.2019