Механизм ценообразования на предприятиях общественного питания

Исследование сущности и функций цены в условиях развития рыночных отношений. Изучение методов расчета продажных цен на единицу изделия. Экономическая характеристика предприятия "Шафран", ценовой политики, направленной на повышение конкурентоспособности.

Подобные документы

  • Состояние развития рынка услуг общественного питания на современном этапе хозяйствования. Проблемы управления качеством услуг на предприятиях общественного питания. Повышение конкурентоспособности услуг и эффективности функционирования субъектов.

    автореферат, добавлен 15.06.2018

  • Анализ стратегии и тактики ценовой политики фирмы. Изучение методов ценообразования, применяемых на предприятии. Определение государственной политики цен. Особенности процессов формирования цены в гостиничной индустрии в гостинице "Владимирский дворик".

    курсовая работа, добавлен 26.10.2016

  • Раскрытие экономической сущности цены. Рассмотрение основных функций, видов и методов ценообразования. Выявление особенностей ценообразования в условиях совершенной, монополистической, олигополистической конкуренции и в условиях чистой монополии.

    контрольная работа, добавлен 28.02.2015

  • Цели и содержание ценовой политики. Основные подходы и методы ценообразования. Обеспечение конкурентоспособности предприятия и предложения по его совершенствованию. Организационно-экономическая характеристика и стратегия молочно-консервного комбината.

    курсовая работа, добавлен 03.10.2013

  • Проведение денежной оценки стоимости единицы товара. Анализ сущности, функций и видов цен. Изучение методов и стратегий ценообразования. Пути совершенствования ценовой политики. Расчет экономических показателей предприятия, исследование результатов.

    курсовая работа, добавлен 15.03.2017

  • Понятие ценовой политики, ее роль и условия формирования. Общая характеристика функций цены, целей и основных этапов ее образования. Принципы классификации цен и анализ факторов, влияющих на их уровень. Взаимосвязь ценообразования и структуры рынка.

    контрольная работа, добавлен 16.12.2012

  • Раскрытие понятия цены и ценовой политики в маркетинге. Классификация цен, характеристика розничных, оптовых и закупочных их видов. Обоснование необходимости разработки ценовой стратегии и программ. Изучение механизма и факторов ценообразования.

    курсовая работа, добавлен 23.10.2014

  • Экономическая сущность и значение ценовой политики для предприятия в условиях рынка. Выбор рационального метода ценообразования, его этапы. Анализ ценовой политики ООО "Абсолют". Взаимосвязь ценовой политики и финансовых результатов предприятия.

    курсовая работа, добавлен 30.01.2011

  • Анализ средней наценки и ценообразования предприятий общественного питания разных форматов в условиях региона. Факторы для установления наценки на предприятии ОП: стоимость ингредиентов рецептур блюд, средний уровень наценки на предприятиях питания.

    статья, добавлен 17.12.2016

  • Характеристика ценовой политики предприятия. Виды цен, принципы ценообразования, основные критерии при выборе цены. Стратегии ценообразования в соотношении "цены-качества" товара. Методы установления цены товара. Формирование цены товара или услуги.

    презентация, добавлен 10.11.2015

  • Теоретические аспекты ценообразования. Виды цен и их характеристика в условиях рыночной экономики. Анализ ценообразования на исторических этапах развития России. Методика расчета рыночных цен. Предложения по улучшению ценообразования на предприятиях.

    курсовая работа, добавлен 15.07.2013

  • Определение понятия и характеристика основных методов ценообразования и этапов определения цены в сфере транспорта. Анализ ценовой и конкурентной политики предприятия. Описание процесса формирования цены на примере ОАО "Российские Железные Дороги".

    реферат, добавлен 28.05.2014

  • Исследование социально-трудовых отношений между работником и работодателем. Анализ методологии ценообразования и формирования общественных затрат как фактора развития бюджетной и ценовой политики. Модель расчета рыночной себестоимости и цены товара.

    автореферат, добавлен 01.07.2018

  • Общее понятие цены и ценообразования. Расчетные и рыночные методы ценообразования, отличие рыночных методов от затратных. Основные параметрические методы ценообразования, их преимущества. Пример расчета задачи с помощью баллового метода ценообразования.

    курсовая работа, добавлен 19.01.2016

  • Основные черты ценовой политики, ее цели и факторы. Особенности типов и этапы разработки стратегий предприятия. Роль и анализ затрат при обосновании решений. Механизм формирования цены при затратном методе. Понятие инвестиционно-строительной деятельности.

    реферат, добавлен 02.04.2009

  • Исследование сущности дефиниции экономической безопасности в условиях развития рыночных отношений в Украине. Внутренние и внешние угрозы, дестабилизирующие факторы, влияющие на экономическую безопасность предприятия, функционирующего в рыночных условиях.

    статья, добавлен 20.11.2013

  • Цена — инструмент экономики предприятий общественного питания. Выравнивание соотношения спроса и предложения, учёт и измерение затрат общественного труда. Создание, распределение и использование ВВП и национального дохода. Основные теории цены.

    реферат, добавлен 23.12.2014

  • Понятие цены как экономической категории, сущность теории конкурентной цены. Государственное регулирование цен в рыночной экономике. Анализ процесса формирования цены и наценки на предприятиях общественного питания, калькуляция себестоимости продукции.

    курсовая работа, добавлен 03.10.2010

  • Понятие, значение и формирование цены, процесс разработки ценовой политики предприятия. Характеристика и специфика типов ценовой политики, описание стратегии премиального ценообразования. Сущность эластичности спроса, этапы установления цены на товар.

    контрольная работа, добавлен 28.09.2015

  • Теоретические основы ценовой политики в современных условиях. Особенности моделей ценообразования, ориентированных на издержки, потребителей и конкурентов. Методика расчета себестоимости и рекомендации по совершенствованию ценовой политики ЗАО "Элемент".

    курсовая работа, добавлен 21.07.2012

  • Экономическое содержание, функции и виды цен. Изучение методов ценообразования в рыночных условиях, раскрывающих значение цены как инструмента регулирования рыночной экономики. Обоснование необходимости государственного регулирования рыночных цен.

    статья, добавлен 30.01.2020

  • Понятие конкурентоспособности, характеристика и расчеты её показателей. Ценовые и неценовые факторы конкурентоспособности. Классификация критериев конкурентоспособности продукции, их значение на предприятии в условиях развитых рыночных отношений.

    реферат, добавлен 20.11.2014

  • Целенаправленная ценовая политика в экспортном маркетинге. Цели ценовой политики. Функции цены. Образование цены продукции в рыночных условиях. Методы установления цен. Экономическая рента и ценообразование на нефть. Методы ценообразования на нефть.

    курсовая работа, добавлен 27.12.2011

  • Цели и задачи ценообразования. Факторы, влияющие на формирование цены. Анализ ценовой политики предприятия. Расчет суммы издержек и определение цены продукции. Основные формы и методы ценообразования. Особенности ценообразования в конкурентной среде.

    курсовая работа, добавлен 31.05.2014

  • Теоретические основы ценообразования и ценовой политики. Характеристика различных аспектов ценовой политики фирмы. Исследование и анализ опыта успешной ценовой политики российских предприятий. Применение метода затратного и ценностного ценообразования.

    курсовая работа, добавлен 11.06.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.