Механизм ценообразования на предприятиях общественного питания
Исследование сущности и функций цены в условиях развития рыночных отношений. Изучение методов расчета продажных цен на единицу изделия. Экономическая характеристика предприятия "Шафран", ценовой политики, направленной на повышение конкурентоспособности.
Подобные документы
Состояние развития рынка услуг общественного питания на современном этапе хозяйствования. Проблемы управления качеством услуг на предприятиях общественного питания. Повышение конкурентоспособности услуг и эффективности функционирования субъектов.
автореферат, добавлен 15.06.2018Анализ стратегии и тактики ценовой политики фирмы. Изучение методов ценообразования, применяемых на предприятии. Определение государственной политики цен. Особенности процессов формирования цены в гостиничной индустрии в гостинице "Владимирский дворик".
курсовая работа, добавлен 26.10.2016Раскрытие экономической сущности цены. Рассмотрение основных функций, видов и методов ценообразования. Выявление особенностей ценообразования в условиях совершенной, монополистической, олигополистической конкуренции и в условиях чистой монополии.
контрольная работа, добавлен 28.02.2015Цели и содержание ценовой политики. Основные подходы и методы ценообразования. Обеспечение конкурентоспособности предприятия и предложения по его совершенствованию. Организационно-экономическая характеристика и стратегия молочно-консервного комбината.
курсовая работа, добавлен 03.10.2013Проведение денежной оценки стоимости единицы товара. Анализ сущности, функций и видов цен. Изучение методов и стратегий ценообразования. Пути совершенствования ценовой политики. Расчет экономических показателей предприятия, исследование результатов.
курсовая работа, добавлен 15.03.2017Понятие ценовой политики, ее роль и условия формирования. Общая характеристика функций цены, целей и основных этапов ее образования. Принципы классификации цен и анализ факторов, влияющих на их уровень. Взаимосвязь ценообразования и структуры рынка.
контрольная работа, добавлен 16.12.2012Раскрытие понятия цены и ценовой политики в маркетинге. Классификация цен, характеристика розничных, оптовых и закупочных их видов. Обоснование необходимости разработки ценовой стратегии и программ. Изучение механизма и факторов ценообразования.
курсовая работа, добавлен 23.10.2014Экономическая сущность и значение ценовой политики для предприятия в условиях рынка. Выбор рационального метода ценообразования, его этапы. Анализ ценовой политики ООО "Абсолют". Взаимосвязь ценовой политики и финансовых результатов предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.01.2011Анализ средней наценки и ценообразования предприятий общественного питания разных форматов в условиях региона. Факторы для установления наценки на предприятии ОП: стоимость ингредиентов рецептур блюд, средний уровень наценки на предприятиях питания.
статья, добавлен 17.12.2016Характеристика ценовой политики предприятия. Виды цен, принципы ценообразования, основные критерии при выборе цены. Стратегии ценообразования в соотношении "цены-качества" товара. Методы установления цены товара. Формирование цены товара или услуги.
презентация, добавлен 10.11.2015Теоретические аспекты ценообразования. Виды цен и их характеристика в условиях рыночной экономики. Анализ ценообразования на исторических этапах развития России. Методика расчета рыночных цен. Предложения по улучшению ценообразования на предприятиях.
курсовая работа, добавлен 15.07.2013Определение понятия и характеристика основных методов ценообразования и этапов определения цены в сфере транспорта. Анализ ценовой и конкурентной политики предприятия. Описание процесса формирования цены на примере ОАО "Российские Железные Дороги".
реферат, добавлен 28.05.2014Исследование социально-трудовых отношений между работником и работодателем. Анализ методологии ценообразования и формирования общественных затрат как фактора развития бюджетной и ценовой политики. Модель расчета рыночной себестоимости и цены товара.
автореферат, добавлен 01.07.2018Общее понятие цены и ценообразования. Расчетные и рыночные методы ценообразования, отличие рыночных методов от затратных. Основные параметрические методы ценообразования, их преимущества. Пример расчета задачи с помощью баллового метода ценообразования.
курсовая работа, добавлен 19.01.2016Исследование сущности дефиниции экономической безопасности в условиях развития рыночных отношений в Украине. Внутренние и внешние угрозы, дестабилизирующие факторы, влияющие на экономическую безопасность предприятия, функционирующего в рыночных условиях.
статья, добавлен 20.11.2013Основные черты ценовой политики, ее цели и факторы. Особенности типов и этапы разработки стратегий предприятия. Роль и анализ затрат при обосновании решений. Механизм формирования цены при затратном методе. Понятие инвестиционно-строительной деятельности.
реферат, добавлен 02.04.2009Цена — инструмент экономики предприятий общественного питания. Выравнивание соотношения спроса и предложения, учёт и измерение затрат общественного труда. Создание, распределение и использование ВВП и национального дохода. Основные теории цены.
реферат, добавлен 23.12.2014Понятие цены как экономической категории, сущность теории конкурентной цены. Государственное регулирование цен в рыночной экономике. Анализ процесса формирования цены и наценки на предприятиях общественного питания, калькуляция себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 03.10.2010Понятие, значение и формирование цены, процесс разработки ценовой политики предприятия. Характеристика и специфика типов ценовой политики, описание стратегии премиального ценообразования. Сущность эластичности спроса, этапы установления цены на товар.
контрольная работа, добавлен 28.09.2015Теоретические основы ценовой политики в современных условиях. Особенности моделей ценообразования, ориентированных на издержки, потребителей и конкурентов. Методика расчета себестоимости и рекомендации по совершенствованию ценовой политики ЗАО "Элемент".
курсовая работа, добавлен 21.07.2012Экономическое содержание, функции и виды цен. Изучение методов ценообразования в рыночных условиях, раскрывающих значение цены как инструмента регулирования рыночной экономики. Обоснование необходимости государственного регулирования рыночных цен.
статья, добавлен 30.01.2020Понятие конкурентоспособности, характеристика и расчеты её показателей. Ценовые и неценовые факторы конкурентоспособности. Классификация критериев конкурентоспособности продукции, их значение на предприятии в условиях развитых рыночных отношений.
реферат, добавлен 20.11.2014Целенаправленная ценовая политика в экспортном маркетинге. Цели ценовой политики. Функции цены. Образование цены продукции в рыночных условиях. Методы установления цен. Экономическая рента и ценообразование на нефть. Методы ценообразования на нефть.
курсовая работа, добавлен 27.12.2011Цели и задачи ценообразования. Факторы, влияющие на формирование цены. Анализ ценовой политики предприятия. Расчет суммы издержек и определение цены продукции. Основные формы и методы ценообразования. Особенности ценообразования в конкурентной среде.
курсовая работа, добавлен 31.05.2014Теоретические основы ценообразования и ценовой политики. Характеристика различных аспектов ценовой политики фирмы. Исследование и анализ опыта успешной ценовой политики российских предприятий. Применение метода затратного и ценностного ценообразования.
курсовая работа, добавлен 11.06.2010