Идентификация количества мышечной ткани по биомаркерным пептидам при помощи квадрупульной хромато-масспектрометрии
Разработка стандартизированных и аттестованных методик, связанных с проведением исследований биохимических показателей компонентов употребляемых в пищу продуктов, в том числе мясных. Определение доли мышечной ткани в многокомпонентных мясных изделиях.
Подобные документы
Рассмотрение процесса художественного украшения одежды и обуви, домашней утвари и орудий труда, интерьера своего жилища. Последовательность выполнения аппликации из ткани. Основные виды аппликационных работ. Создание художественных орнаментов на ткани.
реферат, добавлен 30.09.2014Определение динамики живой массы и сохранности гусят-бройлеров при использовании пробиотиков серии Ветом и Лактобифадола. Влияние пробиотических препаратов на мясную продуктивность и химический состав мышечной ткани гусят-бройлеров, их эффективность.
автореферат, добавлен 29.11.2017Оценка диффузионного торможения ферментативного гидролиза белков вязких субстратов препаратом протосубтилин. Химический состав субстратов на основе мышечной ткани черноморской атерины. Значения теоретической и практических кажущихся констант Михаэлиса.
статья, добавлен 27.12.2016История возникновения росписи по ткани. Основные характеристики акриловых красок, принцип их разбавления и нанесения. Анализ техник росписи горячий, холодный и узелковый батик. Специфика росписи ткани аэрографом, применение современных инструментов.
реферат, добавлен 27.10.2015- 30. МТТМ по прядению
Основные заправочные параметры ткани. Заправочный рисунок ткани. Линейная плотность пряжи, способ и система прядения. Основные технические условия на пряжу. Сырье для выработки пряжи. Оптимизация по стоимости состава смеси на ЭВМ. Расчет количества машин.
курсовая работа, добавлен 13.12.2008 Изучение технологического процесса производства варено-копченых колбасных изделий. Динамика экономических показателей. Технология переработки сырья и изготовление мясных продуктов. Холодильно-компрессорное хозяйство. Ремонтно-механические мастерские.
отчет по практике, добавлен 21.04.2015Перспективы и основные тенденции развития мясоконсервной отрасли России. Необходимость в увеличении численности технологий мясных консервов для функционального питания. Эффективность использования пищевых волокон в качестве добавки к мясным консервам.
статья, добавлен 23.06.2018Организация, экономическое планирование ткацкого производства. Техусловия на пряжу согласно требованиям стандартов. Расчет ткани "Бязь", технологический процесс ткачества. Расчет оборудования, его краткая характеристика. Оценка количества отходов.
дипломная работа, добавлен 05.08.2013Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Хоол+". Анализ производственно-технологической деятельности комбината. Ассортимент мясных натуральных полуфабрикатов. Товароведная характеристика сырья и готовой продукции, контроль качества.
отчет по практике, добавлен 27.04.2019Приемка мяса на мясокомбинат и его ветеринарный контроль. Зачистка и разделка туш. Требования к основному сырью и вспомогательным материалам для производства мясных консервов. Контроль качества, хранение, транспортирование и реализация готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 28.01.2015Требования, предъявляемые к разрабатываемому платью романтического стиля из синтетической ткани. Характеристика материалов, рекомендуемых для проектируемой модели платья. Корректировка телосложения формой одежды и цветом. Разработка лекал для раскроя.
курсовая работа, добавлен 15.03.2012Анализ и алгоритм технического описания модели молодёжного комбинезона. Разработка чертежа конструкции новой модели одежды по эскизу на индивидуальную фигуру с изготовлением лекал и последующей раскладкой их на ткани. Основные требования к изделию.
курсовая работа, добавлен 23.05.2024Проектирование ткани на электронно-вычислительной машине. Характеристика заправочного расчета и технологического плана. Вычисление паковок, отходов и норм производительности. Особенность плановых простоев оборудования. Анализ системы менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 16.02.2015Описание микрофлора мяса, мясопродуктов и птицепродуктов, а также микробиологических свойств в связи технологическими процессами производства. Характеристика вредных микроорганизмов, вызывающих порчу сырья и продуктов и изложение способов борьбы с ними.
учебное пособие, добавлен 23.09.2017Контаминация продуктов животного происхождения болезнетворными микроорганизмами. Условия получения экологически чистой пищи. Определения источников химических веществ в еде вредных для здоровья человека. Сертификация продукции мясной промышленности.
реферат, добавлен 31.10.2014Разработка производственной программы по выпуску полуфабрикатов высокой степени готовности. Анализ технологической схемы производства бефстроганова. Методика определения необходимого количества линий для расфасовки и упаковки готовых мясных блюд.
курсовая работа, добавлен 08.04.2015Исследование основных методов и значения эффективности процессов измельчения при решении проблем, связанных с рациональной переработкой мяса и мясных продуктов. Обоснование новой технологии изготовления рабочих органов измельчителя мясной продукции.
статья, добавлен 20.07.2018Этапы проведения количественной микроструктурной оценки мясных продуктов с применением системы анализа изображений, считываемых с микроскопа. Принципы отбора объектов для морфометрии. Требования к подготовке и окрашиванию образца для исследования.
статья, добавлен 22.02.2017Искусство росписи ткани за рубежом и в России: сравнительное описание техники, оценка преимуществ и недостатков. Выбор замысла декоративных платков парео, композиции, колорита росписи, материалов и инструментов. Разработка технологических операций.
курсовая работа, добавлен 23.08.2014Выбор и обоснование модели. Требования к изделию (медицинскому халату из хлопчатобумажной ткани). Разработка требований к материалам верха изделия, подкладочным, скрепляющим материалам. Общие требования к фурнитуре. Характеристика хлопчатобумажных тканей.
курсовая работа, добавлен 27.02.2013Краткий обзор состояния швейной промышленности. Основные требования к качеству джинсовой ткани. Ознакомление с модными тенденциями мужской и детской верхней одежды. Методы разработки конструкции куртки. Параметры главных направлений нитей при пошиве.
контрольная работа, добавлен 30.03.2015Сырьевая зона и система сдачи-приемки животных на мясоперерабатывающее предприятие. Способы и технология убоя различных видов животных, разделывание туши и обработка побочных продуктов. Контроль качества готовой продукции, санитария мясной промышленности.
отчет по практике, добавлен 18.11.2014Технические условия на пряжу, выработанную из хлопкового волокна. Технические данные для расчёта ткани "Бязь". Выбор и обоснование технологического процесса ткачества. Расчета плана производства продукции и реализации услуг. Разработка маршрута ткача.
дипломная работа, добавлен 21.02.2011Общее представление о свойствах материалов из синтетики. Изучение преимуществ и недостатков одежды из рассматриваемого вида ткани. Ознакомление с современными технологиями изготовления синтетических волокон, используемых текстильной промышленностью.
эссе, добавлен 21.11.2015Анализ технологии производства колбасных изделий на примере мясных хлебов с помощью метода IDEF0. Способ получения продукции, технологическая обработка, формование, фасовка, упаковка, маркировка, хранение. Принципы управления качеством продукции.
статья, добавлен 08.10.2020