Идентификация количества мышечной ткани по биомаркерным пептидам при помощи квадрупульной хромато-масспектрометрии
Разработка стандартизированных и аттестованных методик, связанных с проведением исследований биохимических показателей компонентов употребляемых в пищу продуктов, в том числе мясных. Определение доли мышечной ткани в многокомпонентных мясных изделиях.
Подобные документы
Характеристика применяемого сырья, материалов и упаковки. Описание технологического процесса производства мясных продуктов принятого ассортимента. Вычисление потребности в энергоресурсах и мероприятия по их экономии. Подбор и расчет оборудования.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Оценка границ зоны формирования ткани. Разработка методики теоретического определения линии опушки, линий кромок и линии перехода зоны формирования в сформированную ткань, с помощью которой возможно определение расчетным путем величины прибойной полоски.
статья, добавлен 04.03.2021Проектирование мужского пальто из смесовой ткани. Разработка технического задания на проектируемое изделие. Характеристика проектируемой модели. Обоснование выбора и характеристика материалов пакета. Разработка рекомендаций по выбору методов обработки.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Характеристика швейного оборудования и приспособлений малой механизации. Составление и расчет технологической схемы потока по изготовлению платья из синтетической ткани. Организация управления качеством продукции в цехе. Сводка оборудования потока.
курсовая работа, добавлен 09.09.2012Анализ направлений моды. Определение значений показателей качества моделей-аналогов. Выбор материалов для женского жакета. Разработка конструкции изделия в соответствии с размерами и формой тела человека: шаблонов-лекал и чертежей деталей модели.
курсовая работа, добавлен 05.09.2015Анализ требований к проектируемым моделям. Ассортимент шерстяных тканей. Обоснование конструктивно-композиционного решения моделей. Сарафан из полушерстяной ткани для девочек подростковой возрастной группы расширенного силуэта для повседневной носки.
курсовая работа, добавлен 17.02.2012Определение количества водяных паров во влажном газе и расчет теоретически необходимого и действительного количества воздуха. Расчет количества продуктов сгорания. Определение плотности топлива и калориметрической температуры. Энтальпия продуктов горения.
контрольная работа, добавлен 15.09.2017Представлена разработка рецептуры и оптимизация технологии производства мясных продуктов с использованием нетрадиционного мясного сырья (мяса страуса). Была проведена оптимизация технологий колбасных изделий с использованием нетрадиционного сырья.
статья, добавлен 20.11.2020Проектирование конструкций и технической документации на женский нарядный костюм из ткани с жаккардовым переплетением. Построение чертежей, изготовление основных и производственных лекал, проведение оценки качества посадки изделия на фигуре человека.
курсовая работа, добавлен 16.05.2012Особенности применения тканей с повышенной влагоёмкостью. Гигроскопические свойства текстиля, их использование в технологических процессах. Методы и приборы для определения капиллярных свойств. Испытание и расчеты по определению гигроскопичности.
курсовая работа, добавлен 06.04.2015- 61. Ночная сорочка
Выбор изделия и его общее описание, основные этапы технологического процесса изготовления. Обоснование используемой ткани. Мерки для построения чертежа и раскладка выкроек на ткани. Инструменты, материалы, оборудование, применяемые при изготовлении.
творческая работа, добавлен 15.03.2015 Нормы физико-химических стандартов ткани. Групповая классификация материи и ее номинальная ширина. Показатели устойчивости окраски к химическим и механическим воздействиям. Сортность и маркировка тканей. Упаковка для транспортирования и хранения.
статья, добавлен 28.11.2010Техническое перевооружение и оснащение предприятий мясной отрасли АПК страны современным технологическим оборудованием. Работа по повышению качества, улучшению и обогащению ассортимента мясных продуктов. Проектирование производственного процесса.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Место колбасных изделий среди мясных продуктов. Анализ сырья, ассортимента вырабатываемой продукции и загрузки существующей технологической линии производства сосисок. Разработка подъемника-опрокидывателя, используемого в процессе производства сосисок.
дипломная работа, добавлен 25.02.2016Выработка научно-обоснованного инженерного подхода к подбору материалов для швейных изделий: разработка эскизов моделей-предложений, характеристика ассортимента используемых материалов и разработка номенклатуры показателей качества данных материалов.
курсовая работа, добавлен 27.09.2009Выбор основного эскизного предложения. Разработка первичных лекал, раскрой и изготовление образца. Производственная программа швейного цеха в стоимостном выражении. Нормативы основных показателей физико-механических свойств для подкладочной ткани.
дипломная работа, добавлен 11.11.2015Технология производства копченых мясных продуктов в АО "Красный Ключ". Подготовка мясного сырья. Термическая обработка, процесс копчения; эксплуатация оборудования. Организация производственного контроля в цехе. Определение и устранение причин брака.
отчет по практике, добавлен 23.04.2017Применение текстильных конструкционных композитов в производстве спортивных товаров, аэрокосмической технике, элементов несущих конструкций. Алгоритм расчета рациональных параметров строения специальной ткани из арамидной пряжи, технология изготовления.
статья, добавлен 22.01.2021Рассмотрение конструктивно-кинематической схемы станка для резки рулонов ткани. Изучение взаимодействия дискового ножа и материала в момент резания. Расчет технологических усилий транспортирования материала. Синтез механизма привода движения ткани.
дипломная работа, добавлен 01.11.2013Разработка и апробация методик определение критериальных показателей (органических кислот, красителей, катионов и др.) для идентификации винодельческой и безалкогольной продукции. Использование высокоэффективной жидкостной хроматографии для идентификации.
статья, добавлен 25.12.2016Технология изготовления изделий из ткани и пряжи: мешочек, игольница, кисточка, пушистик, аппликация. Обучение технике вязания на спицах. Рассмотрение трикотажного полотна. Ознакомление со старейшей прядильной фабрикой. Исследование флокирования.
методичка, добавлен 29.05.2014Сущность прокола материала иглой, причина прорубаемости ткани иглой, методы устранения и уменьшения прорубаемости. Описание конструкций, назначения, параметров, схем швов и оборудования, применяемого при изготовлении женского платья из шелковой ткани.
контрольная работа, добавлен 20.08.2010- 73. Льняные ткани
Свойства, строение и состав льняных волокон. Ассортимент хлопчатобумажных и льняных тканей: общая характеристика. Маркировка, упаковка и хранение хлопчатобумажных тканей. ГОСТы на льняную и полульняную продукцию. Ткани специального назначения, их виды.
курсовая работа, добавлен 06.05.2013 Исследование эксплуатационных свойств и номенклатуры показателей синтетической фильтровальной ткани, выпускаемой предприятием ООО "Институт технических сукон" через обзор ассортимента фильтровальных тканей их строения и свойств, показателей качества.
практическая работа, добавлен 21.12.2009Заправочный расчет ткани. Выбор и обоснование сырья, его качественная характеристика. Разработка плана, выбор и обоснование системы прядения. Составление технических характеристик оборудования, выбор его количества. Расчет выхода пряжи и полуфабрикатов.
реферат, добавлен 20.08.2014