Розробка бізнес-плану ресторанного господарства
Поняття та головні етапи процесу, а також оцінка значення бізнес-планування на підприємствах. Особливості та закономірності регулювання діяльності підприємств ресторанного господарства. Розробка бізнес-плану кафе "Блинная", його структура та вимоги.
Подобные документы
Теоретичні основи іміджу підприємства на прикладі готельної організації. Поняття, сутність та характеристика іміджу бізнес-центру. Оцінка іміджу та фінансових результатів. Розробка пропозицій щодо підвищення іміджу бізнес-центру, програма його розвитку.
курсовая работа, добавлен 29.11.2017Дослідження спільних рис різних бізнес-моделей ІТ-підприємства та розробка принципів побудови нових бізнес-моделей на їх основі. Розвиток ІТ-індустрії та коммодитизація апаратної частини. Розподіл основних чинників ІТ-підприємства за бізнес-моделями.
статья, добавлен 17.07.2018Особливості, основні етапи та цілі бізнес-планування підприємства. Аналіз виробничих потужностей, фінансове та маркетингове планування. Кадрова політика та визначення чисельності робітників, калькуляція собівартості продукції, прогнозування витрат.
бизнес-план, добавлен 23.11.2014Визначення цілей та границь процесу, діаграма оточення. Розроблення алгоритму і схеми бізнес-процесу за стандартами опису IDEF0. Формування матриці відповідальності. Оцінка ефективності бізнес-процесу "Видача кредитної картки в банку "UniCredit".
контрольная работа, добавлен 01.03.2013Особливості використання бізнес-плану як інструменту менеджменту авіакомпанії на різних стадіях управлінських циклів PDCA й SDCA в умовах світової пандемічної кризи. Обґрунтування стадій управлінських циклів авіакомпанії та послідовність їх реалізації.
статья, добавлен 06.11.2022Історія створення та проблеми бізнес-планування нових туристичних підприємств як самостійно господарюючих суб’єктів, що володіють правами юридичної особи. Підходи до реалізації їх продукції, принципи виконання роботи, надання послуг у туристичні сфері.
статья, добавлен 09.05.2018Фактори взаємодії у формуванні системи інклюзивного сервісу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Вплив на підприємство готельно-ресторанного бізнесу. Рівень та якість надання послуг з урахуванням клієнтів категорії людей з особливими потребами.
статья, добавлен 28.12.2023Тенденції сучасного середовища, які здійснюють вплив на розвиток менеджменту підприємств ресторанного бізнесу. Розглянуто основні методи, що застосовуються в управлінні підприємствами ресторанного бізнесу в сучасних умовах, зокрема в умовах пандемії.
статья, добавлен 03.02.2023Аналіз проблем та особливостей впровадження інновацій в діяльність підприємств ресторанного господарства. Виокремлення функціональних рівнів інноваційних циклів в певних типах підприємств, що задіяні в наданні послуг харчування іноземним туристам.
статья, добавлен 06.04.2018Особливість надання послуг відносно задоволення потреб споживачів у харчуванні з організуванням дозвілля або без нього. Процес управління маркетинговою діяльністю та розвитком конкурентоспроможності персоналу підприємства ресторанного господарства.
статья, добавлен 09.09.2017У роботі визначено ключові тенденції вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Досліджено особливості функціонування механізмів управління інноваційними технологіями на підприємствах. Розробка дієвого організаційно-економічного механізму управління.
статья, добавлен 07.11.2023Особливості процедури розробки стратегічного бізнес-планування за невизначених соціально-економічних умов. Стандарт бізнес-планування BFM Group, розроблені українською консалтинговою компанією BFM Group Ukraine, що являються найбільш ґрунтовною методикою.
статья, добавлен 23.05.2023Розробка концептуальної моделі поліконтурного стратегічно-орієнтованого управління підприємством, яка підвищує адаптивність до умов динамічного середовища і скоротшує час реакції на його виклики. Двохаспектна бізнес-метрика діяльності ВАТ "Інтерпайп НТЗ".
статья, добавлен 28.09.2012Ресторанний бізнес: основи функціонування. Вимоги до матеріально-технічної бази для організації обслуговування споживачів у ресторані. Приміщення для споживачів та етика обслуговування. Тематичний концептуальний ресторан та його характерні відмінності.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Аналіз консалтингової діяльності, її сутності, структури та видів, впливу на рівень економічної безпеки суб'єктів господарювання. Причини попиту на консультаційні послуги, залучення бізнес-консультантів. Особливості процесу управління бізнес-одиницями.
статья, добавлен 26.08.2022Особливості організації системи планування й управління економікою України в умовах пандемії COVID-19. Визначення пріоритетів, стратегії та ефективних бізнес-планів підприємницької діяльності. Пошук шляхів виведення українських підприємств з кризи.
статья, добавлен 09.10.2022Огляд поняття результативності бізнес-організацій, напрями його застосування в практиці ведення бізнесу в Україні. Вимірювання результативності в сучасному бізнес-середовищі. Ключові показники ефективності для оцінки досягнення цілей бізнес-процесів.
статья, добавлен 21.04.2024Дослідження сучасної ситуації інноваційних рішень для оновлення існуючих бізнес-моделей і використання сучасних сервісних технологій. Значення даного процесу в підвищенні ефективності роботи закладів ресторанного бізнесу за кордоном і в Україні.
статья, добавлен 26.04.2023Формування успішної стратегії та основних тенденцій розвитку ресторанного господарства міста. Стан та дослідження змін у структурі загальнодоступної мережі закладів ресторанного господарства м. Харкова під впливом викликів світової фінансової кризи.
статья, добавлен 14.06.2013Цифровізація бізнес-аналітики на підприємствах охоплює впровадження тих технологій та практик, які роблять аналіз бізнес-даних більш ефективним, точним, інтелектуальним. Алгоритми удосконалення стратегій цифрової трансформації підсистем бізнес-аналітики.
статья, добавлен 02.03.2024Визначення методів спеціальних досліджень. Спосіб здійснення прогресивного планування. Завдання розробки фінансової стратегії підприємства. Мета оптимізації виробничої програми. Етапи фінансового планування. Зміст та мотиви складання бізнес-плану.
тест, добавлен 21.05.2010Формулювання у бізнес-плані перспектив та поточних планів реалізації ідеї. Обсяги фінансових і матеріальних ресурсів для реалізації проекту. Визначення форм організації бізнесу, які відповідають законодавству України. Придбання франшизи. Вибір стратегії.
контрольная работа, добавлен 03.12.2013Напрямки діяльності підприємства ТОВ "О.К.", здійснення науково-вишукувальних робіт, консультаційних та посередницьких послуг. Організаційна структура управління. Зміст основних розділів бізнес-плану. Посадова інструкція менеджера по роботі з клієнтами.
отчет по практике, добавлен 25.11.2010Важливість виокремлення бізнес-процесів на підприємстві для підвищення його успішності та прибутковості а також для формування векторів розвитку. Дослідження різних вчених щодо визначення терміну "бізнес-процес". Комплекс видів господарської діяльності.
статья, добавлен 08.05.2018Реалізація аналітичної функції як забезпечення ефективного управління бізнес-процесами. Напрямки аналізу оптимізації бізнес-процесу та етапи його організації. Ієрархічна система цілей організації аналізу оптимізації бізнес-процесів у вигляді дерева цілей.
статья, добавлен 13.02.2024