Организация банкета
Ассортимент, принципы применения и назначение столовой посуды. Организационные особенности проведения мероприятия: прием заказа, оформление банкетного зала, особенности обслуживания и слаженной работы персонала. Характеристика коктейлей диджестивов.
Подобные документы
Особенности и предпосылки применения коллективной формы организации труда. Основные принципы и условия формирования рабочих бригад. Анализ преимуществ и недостатков системы объединения персонала предприятия для выполнения производственного задания.
курсовая работа, добавлен 12.12.2016Аттестация персонала: понятия, характеристика, цели, этапы, методы и критерии. Направления деятельности, особенности и оценка системы управления персоналом организации. Основные проблемы и мероприятия по оптимизации аттестации сотрудников предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.09.2012- 103. Приём посетителей
Прием посетителей - одна из важнейших функций секретаря. Оформление помещения и информационно-документационное обеспечение приема. Организация приема к руководителю. Особенность приема командированных работников. Порядок приема граждан по личным вопросам.
реферат, добавлен 12.12.2011 Понятие и основные принципы отбора персонала при найме. Профессиональный отбор и методики проведения найма персонала. Принципы, цели и сущность найма персонала на предприятии. Оценка эффективности системы найма персонала исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.01.2017Применение специальных алгоритмов и приемов для отбора компетентного персонала в компанию. Элементы процесса управления персоналом: подбор потенциальных кандидатур и их оценка; прием персонала на работу, мониторинг его развития и организация обучения.
реферат, добавлен 20.05.2017Характеристика этапов гостиничного цикла. Технология предоставления основных, дополнительных и сопутствующих услуг гостям в гостинице "Термал Резорт СПА Лето". Организация и контроль работы персонала хозяйственной службы; учет оборудования, инвентаря.
презентация, добавлен 01.01.2023Особенности составляющих качества обслуживания персонала гостиницы. Характеристика взаимосвязи показателей культуры и качества обслуживания. Анализ деятельности гостиницы "Аврора", основные методы контроля и повышения качества обслуживания в ней.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Подбор специалистов как базовый аспект кадровой работы. Обзор методов оценки потенциала сотрудников. Определение профессионализма при приеме на работу. Эффективность анкетирования и тестирования. Значение и особенности проведения аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Основные цели обучения персонала в государственной службе. Организация профессионального развития государственных гражданских служащих. Особенности организации обучения персонала в "Управлении Федерального казначейства по Новосибирской области".
курсовая работа, добавлен 26.11.2015Характеристика гостиничной индустрии. Службы гостиниц и особенности их функционирования. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Кадровый состав службы приема и размещения. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице.
курсовая работа, добавлен 26.11.2018Технология проведения конкурсного отбора при приеме на работу. Порядок реализации оценки персонала и его деятельности в организации. Определение потребностей в обучении и организация процесса обучения работников, анализ его практической эффективности.
учебное пособие, добавлен 12.12.2012Особенности и требования к стандартизации системы менеджмента качества на предприятиях: организация, сфокусированная на заказчика, лидерство руководства и вовлечение персонала всех уровней, характеристика подходов к управлению, принципы принятия решений.
контрольная работа, добавлен 05.05.2015Стимулирование трудовой деятельности персонала. Основные принципы и особенности работы кадровой службы компании. Методика оценки мотивации сотрудников. Разработка системы управления деловой карьерой как фактор стимулирования персонала организации.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Принципы и методы построения системы управления персоналом организации. Этапы приема персонала на работу, его развитие как основа успешной работы, психологические аспекты управления. Трудовая мотивация и стимулирование персонала, подходы и эффективность.
курсовая работа, добавлен 18.02.2011Определение и функциональное назначение документооборота. Порядок работы с исходящими документами и их виды. Правила оформления служебных писем. Порядок работы с внутренними документами. Организационные документы облгосархива. Положение об организации.
реферат, добавлен 29.01.2013Основные принципы управления персоналом и проведения кадровой политики на предприятии. Мотивирующие факторы, принципы воздействия на мотивацию людей. Методы улучшения параметров работы. Анализ динамики изменения заработной платы и текучести персонала.
курсовая работа, добавлен 21.02.2011Характеристика основных понятий международного протокола и проектирование протокольной программы проведения фуршета для иностранной делегации. Изучение особенностей организации обслуживания приема-фуршета, методики составления меню и калькуляции блюд.
курсовая работа, добавлен 23.06.2017Организация научного исследования, его роль в совершенствовании сервисного обслуживания населения. Методы активизации творческой деятельности, психологические и организационные особенности творчества. Использование компьютера в социокультурном творчестве.
учебное пособие, добавлен 27.12.2015Необходимость применения адаптации персонала. Наставничество как инструмент адаптации персонала. Анализ подразделения по основным технико-экономическим показателям ЗАО "Омская сотовая связь". Мероприятия по совершенствованию механизма адаптации персонала.
курсовая работа, добавлен 18.06.2012Аттестация персонала, ее виды, этапы и цели. Перечень должностей, подлежащих аттестации, и сроки ее проведения. Оценка деятельности сотрудника. Значения весов оценок при аттестации персонала. Планирование и развитие карьеры предприятием и ее сотрудниками.
курсовая работа, добавлен 02.06.2009Организация обучения персонала, повышение его квалификации. Методы и концепции обучения кадров. Характеристика предприятия, технико-экономические показатели его деятельности. Мероприятия по повышению квалификации персонала, экономическая оценка.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Определение, требования и классификация информации, принципы и законы работы с ней. Особенности обмена управленческой информацией, организация коммуникативных процессов: собраний, совещаний, деловых бесед. Надежность информации, длительность ее передачи.
контрольная работа, добавлен 17.10.2010Понятие и классификация распорядительных документов, их основное назначение и основание для издания. Особенности оформления и процедура издания распорядительных документов. Сбор и анализ информации для выработки управленческого решения и его оформление.
реферат, добавлен 03.01.2013- 124. Отбор персонала
Особенности кадровых решений в условиях современных рыночных отношений. Требования к системе управления персоналом. Критерии оценивания персональных навыков потенциальных работников. Принципы работы менеджера по найму в ходе отбора нового персонала.
реферат, добавлен 16.11.2015 Организация и технические мероприятия при подготовке совещаний, их классификация в зависимости от состава участников: международные, всероссийские, областные, городские, внутриучрежденческие. Особенности ведения и оформления протокола совещания.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014