Классификация и кодирование товаров. Управление ассортиментом
Классификация как основной метод товародвижения продовольственных товаров. Кодирование: сущность, задачи, системы; управление ассортиментом. Товарная обработка, органолептический метод оценки качества продуктов по бальной системе или балловый способ.
Подобные документы
Основы формирования и управления товарным ассортиментом и товарными запасами на торговом предприятии. Ассортимент и торговая номенклатура товаров. Факторы формирования товарных запасов на предприятиях. Управление товарным ассортиментом ООО "Гидроком".
дипломная работа, добавлен 08.06.2016Классификация молока по характеристикам, полученного от различных животных. Требования к качеству молока. Маркировка сыров. Полукопченые, копченые колбасные изделия: условия и сроки хранения. Соленые гастрономические товары. Классификация посолов.
контрольная работа, добавлен 11.04.2013Изучение брендинга как метода управления ассортиментом и качеством товаров в деятельности предприятий. Процесс создания, управления, повышения стоимости, продвижения торговых марок предприятий на рынке. Характеристика внутренней и внешней среды брендинга.
курсовая работа, добавлен 29.01.2012Сущность и роль товарной стратегии в системе стратегического развития современного предприятия. Управление ассортиментом продукции в рыночной системе хозяйствования. Рекомендации по продвижению продукции и оптимизации деятельности служб организации.
дипломная работа, добавлен 28.05.2014Понятие и свойства ассортимента товара. Спрос и рентабельность как основные факторы, влияющие на формирование промышленного и торгового ассортимента. Классификация торговых предприятий. Мероприятия по расширению разновидностей товаров на предприятии.
курсовая работа, добавлен 08.05.2018Формирование и анализ торгового (или промышленного) ассортимента. Применение методов товароведения. Идентифицирование ассортимента товаров. Соблюдение оптимальных условий, сроков хранения, транспортирования и санитарно-эпидемиологические требования.
практическая работа, добавлен 22.05.2014Представленность продукции предприятия в торговых точках, понятие минимальной ассортиментной матрицы. Роль службы маркетинга в управлении ассортиментом. Возможности позиционирования продукции АО "Молоко Бурятии". Внедрение системы менеджмента качества.
отчет по практике, добавлен 27.04.2019Цель разработки и осуществления товарной политики. Стратегические направления по улучшению привлекательности товаров. Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом. Изъятие неэффективных товаров из производственно-сбытовой программы.
курсовая работа, добавлен 08.12.2011- 59. Эластичность спроса. Марочные стратегии. Товарная политика фирмы. Стратегические задачи маркетинга
Особенности проявления эластичности спроса и предложения в условиях потребительского рынка. Тестирование как метод оценки качества, конкурентности продукта. Сущность понятия "товарная номенклатура". Основные принципы устаревания и обновления товаров.
шпаргалка, добавлен 21.04.2014 Изучение способов оценки качества продовольственных товаров. Оценка целевых потребительских качественных характеристик. Изучение изменения ароматических характеристик продуктов питания в процессе хранения при помощи мультисенсорной системы "VOCmeter".
диссертация, добавлен 12.08.2018Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью предприятия. Планирование и проведение экономических и маркетинговых мероприятий. Стимулирование спроса и реклама. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности товаров.
отчет по практике, добавлен 25.05.2015Ознакомление с товароведной характеристикой парфюмерных товаров. Разработка и оценка практических мероприятий по повышению эффективности управления ассортиментом парфюмерных товаров. Рассмотрение и анализ основных операций производства парфюмерии.
курсовая работа, добавлен 25.10.2015Особенности потребительских свойств продовольственных товаров. Их химический состав и методы консервирования. Физические, вкусовые и ароматические свойства продовольственных товаров. Факторы, влияющие на формирование и сохранение качества товаров.
курс лекций, добавлен 13.10.2011Характеристика предприятия и анализ его экономической деятельности. Определение полноты и устойчивости ассортимента товаров, и понятие товарной номенклатуры. Факторы, влияющие на формирование и управление ассортиментом товаров, реализуемых в магазине.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Исследование измерительных и органолептических методов определения значений показателей качества товаров. Изучение признаков и разновидностей ассортиментной фальсификации продовольственных товаров. Обзор пищевых и непищевых заменителей продуктов питания.
контрольная работа, добавлен 20.04.2012Методика сегментирования рынка потребительских товаров или продукции производственного назначения. Анализ присвоения марочного названия. Разработка нового товара и моделирования показателей его конкурентоспособности. Управление товарным ассортиментом.
методичка, добавлен 06.05.2015Предмет и задачи курса товароведения продовольственных продуктов. Виды классификации продовольственных продуктов. Сравнительная характеристика рыбных консервов и пресервов. Упаковка, маркировка, ассортимент, условия и сроки хранения консервов и пресервов.
контрольная работа, добавлен 16.06.2011Понятие классификации товаров, общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг. Понятие и эволюция штрихового кодирования, структура кода EAN/UCC. Единицы измерения, применяемые в торговле отдельными группами товаров.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Товароведная характеристика и классификация мебели для гостиной. Требования, предъявляемые к качеству мебели. Правила хранения, ухода и эксплуатации мебели. Анализ ассортимента и сравнительная характеристика товаров торгового предприятия "Мебель для Вас".
контрольная работа, добавлен 04.05.2016Рассмотрение особенностей идентификации продовольственных товаров. Ознакомление с торговой маркировкой. Характеристика основных видов информационных знаков на продовольственных товарах. Определение качества товаров по органолептическим показателям.
отчет по практике, добавлен 22.03.2016Анализ покупательского спроса и ассортиментной политики торгового предприятия. Структура, широта, полнота, глубина и новизна ассортимента. Приемка товаров по качеству и количеству в "МетроО Кеш энд Керри". Правила размещения и выкладки товаров.
отчет по практике, добавлен 16.06.2015Классификация ассортимента, свойств и показателей качества как неотъемлемая часть товароведной характеристики любого товара. Общие принципы и правила проведения данного процесса, его методы и типы. Сущность кодирования, нанесение и считывание кода.
контрольная работа, добавлен 17.05.2013История и краткая характеристика компании "Маг-6". Организация и управление торгово-сбытовой деятельности организации. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности товаров. Правила техники безопасности, охрана труда на предприятии.
отчет по практике, добавлен 05.02.2017Классификация ассортимента товаров, их свойства. Широта и полнота ассортимента. Классификация товарных знаков: словесный, изобразительный, комбинированный. Национальные и транснациональные знаки. Оценки качества товаров, градации качества, классы товаров.
контрольная работа, добавлен 23.03.2013Классификация и функции, технологические операции и процессы на предприятии торговли. Управление торгово-технологическими процессами и организация труда на предприятии. Управление товарными запасами, ассортиментом товаров и покупательскими потоками.
курсовая работа, добавлен 03.12.2009