Технологічна лінія післязбиральної обробки стевії (Stevia rebaudiana Bertonі)
Описання процесів післязбиральної обробки стевії: зрізання, сушіння та зберігання. Розробка технологічної лінії з виробництва конкурентоспроможного сушеного листя. Наведення органолептичних і фізико-хімічних показників якості листя стевії сушеної.
Подобные документы
Вплив електрохімічно активованих водних середовищ на якість трести конопель. Залежність фізико-механічних показників волокна від обробки активованими середовищами з різними фізико-хімічними властивостями. Економічна доцільність розробленого процесу.
автореферат, добавлен 22.10.2013Закономірності процесів подрібнення і живлення злежаних хімічних консервантів, формування їх стабільного потоку та одночасного подрібнення кормів і змішування компонентів. Необхідні фізико-механічні властивості злежаних і сипких хімічних консервантів.
автореферат, добавлен 27.09.2014Організація зберігання хлібних запасів, способи зберігання рослинницької продукції, в основі яких лежить підвищення осмотичного тиску середовища. Розробка найзручніших і найдешевших способів сушіння, зберігання та переробки сільськогосподарської сировини.
реферат, добавлен 18.09.2009Аналіз урожайності ячменю ярого, вплив обробки бішофітом. Загальні властивості даного стимулюючого препарату, його вплив на розвиток кореневої системи, стебел, листя і, як наслідок, підвищення польової схожості, стійкості до несприятливих факторів.
статья, добавлен 03.10.2022- 55. Комплексна оцінка технологічної якості гібридів цукрових буряків вітчизняної та зарубіжної селекцій
Метод підвищення стійкості коренеплодів цукрових буряків до ураження фітопатогенними мікроорганізмами під час зберігання у кагатах. Зміна технологічної якості й продуктивності гібридів вітчизняної, зарубіжної та спільної селекцій під час зберігання.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Встановлення найбільш поширених збудників хвороб агроценозу ячменю ярого та причини їх розвитку. Аналіз стійкості сортів ячменю до борошнистої роси, плямистостей листя, кореневих гнилей. Визначення ефективності захисної обробки ґрунту пестицидами.
автореферат, добавлен 28.08.2015Визначення придатності плодів черешні нових районованих сортів різних термінів дозрівання, вирощених в умовах півдня України, до заморожування і тривалого зберігання. Зміни біохімічних і органолептичних властивостей плодів при заморожуванні та зберіганні.
статья, добавлен 09.05.2018Біологічні особливості збудників хвороб кореневої системи цукрових буряків залежно від їх походження, та склад композицій захисно-стимулюючих речовин (ЗСР) для обробки насіння, а також застосування міжрядних розпушувань до змикання листя в рядках.
автореферат, добавлен 25.02.2014Поживна цінність та наукові основи заготівлі високоякісного сіна. Прийоми прискорення сушіння трав у полі для отримання максимальних врожаїв. Фази і терміни скошування трав. Способи і техніка заготівлі сіна та його зберігання. Облік і оцінка якості сіна.
реферат, добавлен 15.10.2012Забезпечення найкращих умов для сушіння та зберігання насіння. Особливість та подальше вдосконалення сушіння зерна культур в шахтних, барабанних, рециркуляційних сушарках. Визначення пропускної здатності сушарок за допомогою перевідного коефіцієнта.
реферат, добавлен 18.09.2009Особливості прояву грибних хвороб тритикале та спельти в умовах Полісся України. Септоріоз листя, бура листкова іржа та снігова пліснява. Симптоми піренофорозу і темно-бурої плямистості. Видовий склад фітопатогенів, корегування існуючих систем захисту.
статья, добавлен 28.12.2017Оптимальний режим технологічного процесу приготування трести шляхом розстилу льону та конопель, який дозволяє одержати волокно високої якості. Залежність фізико-механічних показників волокна від способів хімічної обробки лляної та конопляної соломи.
автореферат, добавлен 13.10.2013Здійснення ЗТ-ПЛР-діагностики зразків груші на наявність вірусів хлоротичної плямистості листя яблні. Виділення українських ізоляторів та отримання сиквенсів фрагментів гена капсидного білка. Філогенетичний аналіз та встановлення рівнів ідентичності.
статья, добавлен 29.09.2016Визначення фізико-механічних, фізико-хімічних та технологічних властивостей соєвого борошна і екструдати, кінетичні закономірності процесу вологопоглинання. Специфіка та сутність можливих способів отримання сумішей, характеристика ступеню гомогенізації.
автореферат, добавлен 29.08.2015Результати органолептичної оцінки груш сорту Яніс після чотирьох і шести місяців холодильного зберігання залежно від строку збирання, післязбирального охолодження та обробки 1-метилциклопропеном. Аромат, соковитість, маслянистість плодів після зберігання.
статья, добавлен 27.05.2020Вивчення придатності плодів чорної смородини і йошти для виробництва плодово-ягідних некріплених вин та технології їх виробництва. Фізико-хімічні та органолептичні показники якості виноматеріалів, спосіб підготовки сусла і продукти метаболізму дріжджів.
автореферат, добавлен 30.07.2014Накопичення біологічно активних речовин у плодах і листі перспективних сортів аличі. Біохімічне обґрунтування технологій переробки плодів і листя аличі. Зв'язок між антиоксидантною активністю тканин плодів і вмістом в них фенольних речовин і вітамінів.
автореферат, добавлен 29.07.2015- 68. Еволюція чорноземів типових глибоких південно-східного Лісостепу України під різними фітоценозами
Вплив різних фітоценозів на розвиток і еволюцію чорнозему типового глибокого шляхом вивчення змін фізичних, хімічних, фізико-хімічних та біологічних показників. Визначення характеру ґрунтових процесів в чорноземах під покривом різних лісових культур.
автореферат, добавлен 19.04.2014 Підвищення урожайності озимої пшениці. Оптимальне удобрення з передпосівною інокуляцією насіння біопрепаратами. Покращення якості зерна і насіння за різних умов зберігання. Економічна і енергетична ефективність вирощування пшениці і її зберігання.
автореферат, добавлен 27.07.2015Фізико-технологічні та кулінарні властивості яловичини великої рогатої худоби різних порід, їх характеристика, оцінка переваг і недоліків. Порівняльна оцінка біохімічних та органолептичних показників м’яса бугайців різного напряму продуктивності.
статья, добавлен 02.12.2017Дослідження закономірностей сушіння качанів кукурудзи за схемою протитечії. Розробка технічних засобів для сушіння кукурудзи в качанах та аналіз їх ефективності. Визначення енергозберігаючих режимів і обґрунтування параметрів сушарки для кукурудзи.
автореферат, добавлен 28.07.2014Пошкодження листя (хвої), зниження радіального приросту, ріст рівня усихання і відпаду дерев внаслідок спалахів масового розмноження комах-хвоєлистогризів. Оцінка зміни частоти, тривалості та інтенсивності масових розмножень в Україні за останні 30 років.
статья, добавлен 26.04.2014Елементи мінімізації механічної обробки грунту. Застосування безполицевої обробки, зменшення кількості та глибини проведення. Вивчення структури забур’яненості посівів буряків кормових за умов виконання систематичної безполицевої обробки у 2009-2011 рр.
статья, добавлен 23.01.2022Визначення кінцевої вологості деревини та категорії якості сушіння; вибір режимів. Дослідження тривалості сушіння фактичного та умовного матеріалу в камері періодичної дії з низькотемпературним режимом; розрахунок обороту камери, її річної продуктивності.
практическая работа, добавлен 26.01.2011Розробка фізіологічних алгоритмів керування зрошенням винограду сорту Мускат білий для підвищення якості. Вплив шляхом короткочасного водного стресу різної глибини в різні фази вегетації. Моніторинг передранкових значень водних потенціалів листя.
автореферат, добавлен 28.07.2014