Розвиток готельної та ресторанної сфери у XVI - поч. XX ст.
Будівництво придорожніх постоялих дворів та трактирів у Європі у XVI ст. Конструкція фахверкового придорожного готелю типу інн. Виникнення банкетних дворів і клубів у XVII ст. в Англії. Проблеми будівництва готелів, підготовки персоналу, ціноутворення.
Подобные документы
Аналіз впливу чемпіонату Європи з футболу "Євро-20122 на економічні показники готельного бізнесу міста Львова. Визначення економічних змін у готельній інфраструктурі міста та проблем, які потребують вирішення для розвитку готельної інфраструктури.
статья, добавлен 08.02.2019Дослідження глобальних економічних і соціальних трансформацій у світі. Оптимізація механізму управління підприємствами сфери туризму. Підвищення професіоналізму фахівців сфери послуг. Мотивація персоналу турфірм до змін, розвиток корпоративної культури.
статья, добавлен 31.01.2024Готельне господарство як складова сфери обслуговування. Огляд індустрії гостинності високо розвинутих держав світу. Організація роботи служби прийому і розміщення. Функціональні обов’язки адміністратора, портьє, паспортиста. Методи оцінки персоналу.
отчет по практике, добавлен 09.08.2015Види класифікацій готельних підприємств за рівнем комфорту: якісний та кількісний. Складові критерії рівня комфорту. Типи підприємств розміщення за призначенням, порівняльні характеристики. Різновиди готелів загального типу. Змішані види готелів.
контрольная работа, добавлен 09.10.2011Аналіз діяльності готелів-музеїв у світі та в Україні. Дослідження проблем та перспектив розвитку готелів-музеїв в Україні. Обґрунтування переваг готелів-музеїв над іншими концептуальними готелями та їх перспектив розвитку на вітчизняному готельному ринку
статья, добавлен 20.09.2020Основний технологічний процес надання готельних послуг. Особливості процесу та етапи виїзду гостей на прикладі готелю, що досліджується. Функції виписки та оплати рахунку. Розробка основних напрямків удосконалення організації виїзду з готелю.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Розвиток екопідприємства й індустрії гостинності в Україні. Пошук шляхів підвищення конкурентоспроможності українських екоготелів. Порівняння рейтингів клієнтів готелів з екосертифікатом або без нього. Розробка маркетингової стратегії туристичних послуг.
статья, добавлен 27.10.2023Характеристика сучасного стану ринку фітнес-послуг у м. Харкові. Проблеми керування організаційно-управлінською та маркетинговою діяльністю організацій фітнес-спрямованості. Визначення шляхів підвищення ефективності діяльності харківських фітнес-клубів.
статья, добавлен 14.10.2018Проведення аналізу ринку готельних і ресторанних послуг в Придніпровському районі міста Черкаси. Розробка концепції та формування унікальної торгової пропозиції на ринку готельних послуг міста Черкаси при проектуванні готелю "Омега" на 100 місць.
дипломная работа, добавлен 23.11.2019Дослідження розвитку публічного адміністрування сфери туризму в Харкові. Аналіз значення "проблеми безбілетника" в галузі туризму та її вплив на розвиток сфери гостинності. Етапи інституційного розвитку публічного адміністрування сфери туризму в місті.
статья, добавлен 26.08.2016Характеристика оснащення номерів готельного господарства. Аналіз декоративного оформлення інтер’єру. Основні прийоми проектування номерного фонду. Удосконалення меблювання об’єктів в залежності від їх типу. Санітарний догляд за меблями кімнат готелю.
курсовая работа, добавлен 25.02.2017Система управління готельними підприємствами. Стан готельної сфери та його вплив на розвиток індустрії туризму. Принципи сучасної гостинності. Створення туристичних послуг. Рівень сервісного обслуговування клієнтів та вибір додаткових та супутніх послуг.
реферат, добавлен 19.03.2013Сучасний стан готельного господарства в Україні, його проблеми та перспективи розвитку. Поліпшення якості послуг та підвищення конкурентоздатності готелів і ресторанів шляхом розробки системи сертифікації, запровадження інновацій, залучення інвестицій.
статья, добавлен 10.02.2013Вивчення впливу пандемії COVID-19 на діяльність суб’єктів готельної індустрії в Україні. Модернізація вітчизняної галузі готельного господарства, збільшення частки готелів високого класу. Забезпечення постійного сталого розвитку національного туризму.
статья, добавлен 13.06.2022Основні характеристики перуанської готельної індустрії. Оцінка обсягу ринку і прогноз його розвитку. Стан і динаміка сучасної готельної індустрії в регіонах Перу, основні фактори, що впливають на його розвиток. Характеристика ринків готельних послуг.
курсовая работа, добавлен 18.04.2014Основні поняття готельної індустрії. Класифікація готелів як визначення відповідності конкретного закладу, його номерів критеріям і стандартам обслуговування, їх системи, національні стандарти. Сучасний ринок засобів розміщення, готельні ланцюги, спілки.
реферат, добавлен 24.06.2009Методи та задачі фінансового менеджменту готельного підприємства. Рішення щодо вибору джерел фінансування. Засоби рекламування туристичного продукту. Класифікаційні угруповання способів поширення реклами. Зміст адміністративних витрат у сучасному готелі.
контрольная работа, добавлен 14.11.2015Виявлення національних особливостей категоризації підприємств готельного господарства у контексті світових тенденції до розробки їх єдиної уніфікованої класифікації. Аналіз специфіки класифікації готелів у країнах з високою конкурентоспроможністю туризму.
статья, добавлен 09.09.2017- 69. Готелі України
Виникнення та розвиток готельного господарства, сучасний стан. Сутність та специфіка готельних послуг. Класифікація готелів України, уніфікація вимог до них згідно з чинними міжнародними стандартами, типологія за розрядами. Готелі "Замок" і "У Бюргера".
реферат, добавлен 06.08.2013 Основні аспекти підготовки управлінських кадрів та фахівців для сфери туризму. Головні складові туризму та елементи (розміщення, харчування і обслуговування) готельної індустрії. Поняття гостинності, її функції. Порівняння справедливості і милосердя.
доклад, добавлен 29.07.2013Визначення найважливіших видів туризму у кожному туристичному районі. Характеристика основних курортів, готельної, ресторанної бази та культурно-історичних центрів. Головна особливість купально-пляжного і лікувально-оздоровчого видів туризму на Кубі.
статья, добавлен 28.05.2020Моделювання сервісно-виробничого процесу готелю, що проектується. Проектування приміщень житлової групи, закладу ресторанного господарства на підприємстві готельного господарства. Розроблення заходів щодо забезпечення санітарно-гігієнічних умов готелю.
курсовая работа, добавлен 08.12.2012Правила надання готельних послуг в Україні. Загальна характеристика готелю "Дністер". Оцінка якості обслуговування у готельному господарстві. Динаміка показників ефективності використання основних фондів. Процес підготовки фахівців для сфери туризму.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Аналіз значення готелів для туристичної інфраструктури. Опис кількості та якості готелів в Дніпропетровської області. Особливості загальнонаціонального та регіонального ринків туристичних послуг. Напрямки розвитку бізнесу в низько бюджетному сегменті.
статья, добавлен 04.08.2017Загальні відомості про країну, історичний нарис її становлення та розвитку. Туристичні та митні формальності та специфіка готельної галузі. Особливості закладів громадського харчування. Характеристика транспортної сфери та культурно-розважальні послуги.
контрольная работа, добавлен 27.11.2016