Екологія продуктів харчування тваринного походження
Біологічна повноцінність продуктів тваринного походження. М'ясо та молоко різних видів тварин, його хімічний склад, поживність, вміст та перелік основних продуктів, що з нього виготовляються. Яйця сільськогосподарської птиці як продукти харчування.
Подобные документы
Пестициди та історія їх виникнення (розповсюдження і дія на організм людини). Класифікація, токсикогігієнічна термінологія, вміст хлорорганічних складових у продуктах харчування, продовольчій сировині. Небезпека вживання забруднених ними продуктів.
реферат, добавлен 13.05.2010Огляд відомостей про постачання основних груп радіоактивно чистих продуктів харчування для продажу населенню, яке постраждало внаслідок катастрофи. Розрахунок фактичного забезпечення радіоактивно чистими продуктами харчування громадян Рівненської області.
статья, добавлен 26.07.2016Знайомство з теоретичними аспектами екологічної безпеки продуктів агропродовольчої сфери. Розгляд особливостей розвитку ринку органічного виробництва у світі та в Україні. Аналіз проблем регулювання питань екологічної безпеки продуктів харчування.
статья, добавлен 26.08.2018Стан сільського господарства України. Екологічні наслідки тваринництва, методи утилізації його відходів. Одержання екологічно чистих продуктів харчування для людей і кормів для тварин. Шляхи вирішення проблеми з екології сільського господарства України.
реферат, добавлен 24.09.2009Розгляд проблеми визначення ролі виробництва продуктів харчування, що відрізняється підвищеними вимогами до екологічної безпеки в системі розвитку аграрного сектора економіки України. Вплив процесів глобалізації на уніфікацію вимог до ринків продуктів.
статья, добавлен 12.01.2020Розраховано емісію аміаку закису азоту і метану з побічної продукції тваринного походження за адміністративними областями, категоріями господарств, видами сільськогосподарських тварин і системами прибирання. Зберігання і використання гною в Україні.
статья, добавлен 27.05.2020Технології вирощування сільськогосподарської сировини та її переробки з метою виробництва екологічно безпечних харчових продуктів. Бактеріальні токсини та інші продукти обміну патогенних мікробів. Побічну дію на організм через продукти тваринництва.
статья, добавлен 29.09.2018Екологія рослинного світу Чернігівської області. Розрахункова лісосіка по м'яколистяному господарству. Якість посадки лісових культур та догляд за ними. Різноманітність тваринного світу Чернігівщини, проблема незаконного полювання на рідкісних тварин.
реферат, добавлен 19.05.2016Характеристика методичних підходів до нормування вмісту радіонуклідів у сировині рослинного і тваринного походження в Україні, країнах СНД та Євросоюзі після Чорнобильської катастрофи. Огляд закономірностей поведінки радіонуклідів у харчових ланцюгах.
статья, добавлен 13.08.2012Результати аналізу потоків радіонуклідів методом камерних моделей цезію-137 на прикладі села Галузія у Волинській області. Шляхи формування дозових навантажень внутрішнього опромінення за рахунок продуктів харчування для різних верств населення.
автореферат, добавлен 08.06.2013Кліматична, геологічна та ландшафтна різноманітність диких тварин в Україні. Місце і роль тваринного світу в природі. Вплив людини на тварин і причини скорочення їх чисельності. Питання охорони, відтворення та раціонального використання тваринного світу.
реферат, добавлен 29.08.2014Визначення нормативної величини коефіцієнтів екологічної стабільності для різних видів земельних угідь. Створення полезахисних лісових смуг - ключовий елемент системи заходів з інтенсифікації виробництва продуктів харчування та продовольчої сировини.
статья, добавлен 02.11.2018Аналіз міжнародних та національних нормативних баз, розробка наукових основ екологічної безпеки сільськогосподарської продукції і продуктів її переробки. Підготовка методів життєвих циклів для впровадження системи управління безпекою харчових продуктів.
автореферат, добавлен 20.07.2015Зростання кількості об'єктів тваринного світу, що перебувають під загрозою вимирання у зв'язку з негативним антропогенним впливом. Аналіз основних міжнародно-правових актів регулювання охорони об'єктів тваринного світу в регіональному контексті.
статья, добавлен 15.09.2017Зникнення великої кількості біологічних видів та загроза існуванню для багатьох з існуючих. Червона книга України - офіційний державний документ, який містить перелік рідкісних видів тваринного і рослинного світу, що перебувають під загрозою зникнення.
доклад, добавлен 21.02.2011Радіаційне забруднення продуктів харчування як одне з питань сільськогосподарської радіоекології. Вплив на рослинність і організм людини радіоактивного забруднення і біогеохімічного дисбалансу поживних мікроелементів на території Українського Полісся.
статья, добавлен 01.12.2017Тваринний світ як компонент навколишнього природного середовища, як сукупність всіх диких тварин, які постійно перебувають у стані природної волі та мешкають на території України. Особливості тваринного світу. Види тварин, їх біологічні особливості.
статья, добавлен 28.07.2023Розробка раціональних експериментальних підходів до вивчення токсичності продуктів горіння полімерних, синтетичних матеріалів. Проблематика вивчення зміни біохімічних показників у отруєних дослідних тварин. Аварійно допустима маса полімерного матеріалу.
статья, добавлен 12.01.2014Поняття використання обєктів тваринного світу, його сутність і особливості, види та характеристика. Законодавча база та затвердження лімітів використання обєктів тваринного світу, відповідальність за порушення встановлених лімітів на даній місцевості.
реферат, добавлен 23.01.2009Оцінка екологічної небезпеки продуктів спалювання твердих побутових відходів (ТПВ). Дослідження сорбційних властивостей розкривних глинистих порід марганцеворудного родовища. Розробка захисту довкілля від негативного впливу продуктів спалювання ТПВ.
автореферат, добавлен 26.09.2015Аналіз наукової, правової, нормативної і методичної бази по створенню спеціальних сировинних зон. Виробництво продуктів дитячого харчування на регіональному і місцевому рівнях за результатами дослідження агроекологічного стану сільськогосподарських угідь.
автореферат, добавлен 25.09.2015Вплив ідей Вернадського на розвиток сучасної екології. Концепція популяційного росту: поняття, основні типи. Смог як глобальна проблема екології, його причини й наслідки для здоров’я людини та всьго живого. Проблеми харчування в умовах підвищеної радіації
реферат, добавлен 15.04.2010Загальні вимоги до маркування. Знаки у складі маркування. Споживче маркування продуктів харчування та непродовольчих товарів. Класифікація і характеристика закордонних екологічних знаків. Види екомаркування в Росії. Порядок надання екологічного знаку.
реферат, добавлен 17.09.2010Молоко - природний продукт, який утворюється в процесі лактації тварин. Основні складові молочного жиру. Білкова речовина як найбільш цінна в харчовому відношенні частина продукції. Методика проведення досліду для визначення вмісту молочного цукру.
курсовая работа, добавлен 28.02.2014Об’єкти та методи дослідження в екології. Класифікація екологічних факторів та їх дія на живі істоти. Антропогенні забруднення навколишнього середовища. Стан та охорона тваринного та рослинного світу. Проблема утилізації промислових відходів підприємств.
курс лекций, добавлен 25.01.2016