Молочнокислые бактерии: молочнокислые стрептококки
Специфика процесса получения кисломолочного продукта желательной консистенции с выраженным вкусом и ароматом. Сущность и понятие бактерии. Характеристика, отличительные черты и предназначение мезофильных, ароматизированных и термофильных стрептококков.
Подобные документы
Систематика как наука о разнообразии организмов. Выявление, описание, классификация и группирование организмов в систему. Общая характеристика вирусов и их значение в природе. Проникновение вирусной НК в клетку и выход образовавшихся вирионов в среду.
лекция, добавлен 25.08.2020Исследование морфологии и физиологии бактерий. Обзор структуры и строения бактериальных клеток. Цитоплазматическая мембрана и ее производные. Половой процесс или генетическая рекомбинация. Характеристика значения бактерий в биосфере и в жизни человека.
реферат, добавлен 29.10.2014Характеристика спектра желудочно-кишечной микрофлоры жителей холодных климатических зон, отличной от обитателей более тёплых широт. Выявление особенностей факторов влияния на связь между бактериями, географией и избыточным весом коренного жителя.
доклад, добавлен 20.11.2015Определение роли бактерий в организме человека. Рассмотрение механизма создания бактериями такой среды на тканях органов, в условиях которой болезнетворные микробы не смогут выживать. Характеристика полезных бактерий кишечника и их основных функций.
статья, добавлен 18.03.2019Прокариоты (доядерные): характеристика и классификация (бактерии, цианобактерии, археи). Клеточная оболочка и поверхностные структуры. Энергетический метаболизм: брожение, дыхание и фотосинтез. Деление прокариотических клеток, формирование перетяжки.
презентация, добавлен 25.01.2013- 81. Прокариоты
Характеристика уровня клеточной организации, прокариотов, эукариотов. Описание строения бактериальных клеток и их форм: коки, бациллы, спириллы, вибрионы. Рекомендации по профилактике заболеваний, вызываемых бактериями. Анализ значения бактерий в природе.
презентация, добавлен 15.04.2014 Расположение и характеристика правого и левого бронха, их структура. Специфика кровоснабжения, отличительные черты долевых и сегментарных бронхов. Значение и сущность дыхательных путей, слизистая и фиброзно-хрящевая оболочка бронхов, состав легких.
реферат, добавлен 21.10.2014Значение дыхания в жизни растительного организма. Характеристика, отличительные черты аэробного и анаэробного дыхания. Специфика факторов, влияющих на процесс дыхания. Сущность и особенности спиртового, молочнокислого, пропионово-кислого брожения.
реферат, добавлен 23.03.2016Понятие о нуклеоиде бактерий, значение нуклеоида в бактериальной клетке, его зависимость на жизнедеятельность клетки, его специфические свойства и функции. Строение нуклеоида бактерии, бактериальная хромосома. Способы и методы обнаружения нуклеоида.
реферат, добавлен 11.10.2022Классификация клеток бактерий по форме: шаровидные, или кокки, палочковидные и извитые. Палочковидные бактерии как самая многочисленная группа прокариот, их общая характеристика и представители. Физиология и способы передвижения бактерий, их питание.
презентация, добавлен 11.12.2017Понятие биосферы и её свойства. Типы веществ в биосфере, её энергетика, характеристика составляющих слоев биосферы, их отличительные черты и значение. Эффективность фотосинтеза растений и сообществ, специфика биосферы как живой оболочки Земного шара.
лекция, добавлен 26.10.2014Биологическая характеристика бактерий - микроскопических, одноклеточных форм живых организмов, прокариотов. Внутреннее строение бактерий. Их классификация в зависимости от форм: бациллы, вибрионы, спириллы, кокки. Размножение бактерий: бесполое и половое.
реферат, добавлен 26.03.2019Значение бактерий и растений для почвы, характеристика и особенности исследований Вусирика. Способы реабилитации загрязненных медью почв, процесс улучшения ферментативной активности и повышения плодородности почв. Роль бактерий в фотосинтезе растений.
реферат, добавлен 24.02.2016Уточнение диагностической ценности признаков фитолитов для систематики мезофильных мятликов. Изучение абаксиальной эпидермы мятликов различных популяций, выявление существенных анатомических различий. Ограниченная таксономическая ценность признаков.
статья, добавлен 24.11.2018Понятие и сущность терминов "анатомия" и "адаптация". Характеристика эпителиальной и плотной волокнистой ткани, их специфика и предназначение. Принципы строения тела животного, описание скелета, типы костей по форме. Фасции туловища и подкожные мышцы.
шпаргалка, добавлен 10.11.2014Бактерии как мельчайшие из организмов, обладающие клеточным строением. Первый микроскоп. Виды бактерий: кокк, бацилла, спирохета, вибрион. Строение бактериальной клетки. Деление бактерий по способу питания: автотрофы и гетеротрофы. Размеры бактерий.
презентация, добавлен 03.05.2012Понятие термина "поведение", характеристика и отличительные черты классификации Д. Дьюсбери. Описание манипуляционной активности, особенности гигиенического и защитного поведения. Специфика кормового поведения, значение исследовательской активности.
презентация, добавлен 19.04.2018Сущность и значение влажности воздуха, средства её измерения. Характеристика и отличительные черты гидрофитов, гигрофитов, мезофитов и ксерофитов. Описание возможных последствий сухости воздуха для растений. Специфика методов повышения влажности воздуха.
реферат, добавлен 22.11.2015Закономерности и механизмы действия ионизирующего излучения на биоорганические вещества. Вирусы, бактерии, клетки, ткани, целостные организмы, популяции, биогеоценозы, их сообщества и биосфера, их изучение. Открытия и обобщения в области радиобиологии.
контрольная работа, добавлен 20.02.2021- 95. Пробиотики
Апатогенные для человека бактерии, обладающие антагонистической активностью в отношении патогенных бактерий, обеспечивающие восстановление нормальной микрофлоры. Производство бифидумбактерина, биобактона и пробиотиков на основе молочнокислых бактерий.
реферат, добавлен 21.05.2014 Понятие, сущность и предназначение речи. Характеристика и особенности нарушений речи. Описание и специфика эфферентной афазии, её виды и причины возникновения. Исследование нарушений темпоритмической организации высказываний, возможное развитие заикания.
реферат, добавлен 09.02.2016Роль лизина в питании человека и животных. Пути микробного синтеза. Характеристика Corynebacterium glutamicum. Клеточная структура и метаболизм микроорганизма. Культивирования бактерии продуцента лизина. Исследование влияния температуры на штамм культуры.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Бактерии как одноклеточные прокариотные микроорганизмы. Микроскопия в световом оптическом микроскопе. Образование микробами пигментов, ароматических веществ. Взаимодействие бактериофага с бактериальной клеткой. Микрофлора воды, воздуха, помещений.
учебное пособие, добавлен 05.04.2014- 99. Грибы и бактерии
Особенности приспособления грибов к разнообразным условиям жизни. Условия их существования, пути размножения. Их классификация по типам питания. Строение и размеры бактерий, их разделение на виды по способу дыхания (аэробные, анаэробные, автотрофные).
реферат, добавлен 06.05.2016 Родоначальник микробиологии Антоний Ван Левенгук, его научные открытия и труды. Окисление микроорганизмами жира и жирных кислот. Характеристика возбудителей процессов, их роль при порче пищевых продуктов. Пищевые отравления, вызываемые клостридиями.
контрольная работа, добавлен 13.01.2015