Экономические показатели деятельности кафе "Вечернее"
Анализ торгово-производственной деятельности кафе "Вечернее". Изучение финансового состояния, ликвидности и внешней среды предприятия. Определение по совокупной оценке наиболее сильных и слабых конкурентов. Расчет выручки от реализации и чистой прибыли.
Подобные документы
Общая характеристика и показатели производственной деятельности ООО "Союз". Анализ внешней среды предприятия. Анализ сильных и слабых сторон фирмы, оценка ее конкурентов. Расчет и оценка коэффициентов ликвидности и финансовой устойчивости предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.12.2013План маркетинга, анализ рынка и конкурентов. График загрузки зала кафе на 40 мест. Расчёт цены блюд. Определение выручки, продуктовый баланс. План по труду и заработной плате. Расчёт первоначальных инвестиций и чистой прибыли, издержки производства.
бизнес-план, добавлен 26.11.2013Организационно-производственная структура кафе-бара. Анализ структуры источников капитала кафе, оценка ликвидности и платежеспособности. Анализ деловой активности и рентабельности кафе, оборачиваемости капитала. Улучшение финансового состояния ООО "Zin".
отчет по практике, добавлен 02.05.2019Система управления предприятием общественного питания. Его экономическая характеристика. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности кафе. Осуществление контроля технологического процесса в кафе. Показатели ликвидности и рентабельности организации.
отчет по практике, добавлен 05.05.2017Анализ производственной программы детского кафе на 50 посадочных мест. Расчет расход сырья и кулинарных полуфабрикатов для детского кафе. Технологический расчет и подбор оборудования для детского кафе, расчет площадей производственных помещений.
бизнес-план, добавлен 13.11.2014Анализ экономического и финансового положения предприятия, эффективность хозяйственной деятельности. Определение величины собственного капитала организации, структура себестоимости продукции, источники выручки и показатели рентабельности работы кафе.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Анализ внутренней (характеристика основных видов деятельности, выручки, прибыли от предоставления услуг, структура персонала, себестоимости), внешней среды системы (проведение ПриМ-, PEST-, SWOT-анализов, перечень сильных, слабых сторон; возможности).
контрольная работа, добавлен 14.05.2009Изучение организационно-производственной структуры кафе-бара. Анализ финансовых результатов его деятельности, структуры источников и оборачиваемости капитала, деловой активности и рентабельности. Оценка ликвидности и платежеспособности предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.03.2015Характеристика рынка и конкурентов. Воздействие факторов внешней среды на предприятие. План маркетинга и производства. Организационная структура кафе и квалификационные требования к работникам кафе общественного питания. План поступлений и платежей.
бизнес-план, добавлен 12.02.2015Анализ состояния имущества и бухгалтерского баланса кафе. Оценка показателей прибыли, ликвидности, платежеспособности, финансовой устойчивости, деловой активности, рентабельности, эффективности использования фонда зарплаты и основных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Экономическая сущность, функции и источники формирования прибыли. Рассмотрение финансово-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания "Кафе Mint". Анализ уровня рентабельности кафе. Рекомендации по эффективному управлению прибылью.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Экономическая характеристика и анализ прибыли кафе "Весна". Сущность, значение, функции, распределение и использование прибыли предприятия общественного питания. Классификация прибыли и рентабельности. Определение путей увеличения прибыли организации.
курсовая работа, добавлен 27.11.2016Главный анализ хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика экономических служб и финансового состояния организации. Изучение маркетинговой деятельности компании. Исследование конкурентов предприятия и выявление слабых и сильных сторон.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Соблюдение установленных в государственных стандартах санитарных, противопожарных, технологических правил и требований при организации кафе быстрого обслуживания. Анализ сильных и слабых сторон предприятия, его возможностей и угроз. Финансовый план.
бизнес-план, добавлен 08.04.2014Наименование предприятия и его организационно-правовая форма, основные направления и цели деятельности, характеристика и объемы производства продукции. Описание главных конкурентов, оценка их сильных и слабых сторон. Экономические показатели предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.12.2011Понятие и сущность среды функционирования предприятия. Основные экономические показатели организации. Исследование выручки от продаж в компании. Анализ поставщиков, конкурентов и клиентов. Политические и социокультурные факторы, влияющие на фирму.
курсовая работа, добавлен 15.05.2018Анализ особенностей организации работы горячего цеха кафе. Разработка производственной программы предприятия, составление меню. Определение режима работы кафе и численности производственных работников. Расчет основного и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 04.08.2014Расчет амортизационных отчислений. Планирование потребности в оборотных средствах. Определение себестоимости продукции. Планирование финансового результата. Расчет выручки от реализации продукции, работ, услуг. Использование чистой (остаточной) прибыли.
курсовая работа, добавлен 29.04.2019Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет производственной программы и анализ количества потребителей. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Расчет и подбор немеханического оборудования для кафе.
курсовая работа, добавлен 21.03.2021Затраты предприятия и их классификация. Сущность себестоимости и ее экономическое значение. Понятие выручки от реализации продукции и общей выручки предприятия. Сущность и функции прибыли. Расчет показателей балансовой, налогооблагаемой и чистой прибыли.
курсовая работа, добавлен 26.12.2012Расчет производственной программы предприятия. Составление схемы технологической линии цеха. Расчет цены на продукцию собственного производства и покупных товаров с учетом конъюнктуры рынка, выручки от реализации, затрат, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Анализ основных показателей хозяйственной деятельности кафе "Чулпан". Определение величины прибыли в зависимости от изменения выручки. Оценка условий получения прибыли на предприятии. Регулирование состава затрат на производство и реализацию продукции.
курсовая работа, добавлен 21.09.2013Исследование видов услуг, конкурентной среды и производимой продукции детского кафе "Радужка". Стратегия сегментации целевого рынка. Составление маркетингового и финансового планов. Правовое обеспечение деятельности фирмы. Прогноз прибылей и убытков.
бизнес-план, добавлен 25.01.2016Основные понятия, характеризующие результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Расчет себестоимости и выручки от реализации продукции (работ, услуг) предприятия. Определение показателей балансовой, налогооблагаемой и чистой прибыли.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Характеристика деятельности и организационной структуры предприятия, его юридические аспекты. Оценка рынка сбыта и конкурентов. Определение вариантов маркетинга для привлечения клиентов. Расчет себестоимости и цены изделия, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013