Визначення молекулярної рухливості води в термостійкій молоковмісній начинці
Вивчення молекулярної рухливості води в модельних системах за допомогою методу спінової луни ядерного магнітного резонансу. Використання низькоетерифікованого пектину та модифікованого крохмалю. Розробка технології термостійкої молоковмісної начинки.
Подобные документы
Визначення факторів впливу на перебіг процесів вилучення цукрози під час пресування та екстрагування. Розробка дифузійно-пресової технології вилучення цукрози з бурякової стружки та способу очищення жомопресової води допомогою дефекосатураційного осаду.
автореферат, добавлен 26.08.2014Експериментальні установки для дослідження магнітно-реагентного очищення води від пара- та феромагнітних домішок і закономірності цього процесу. Вплив реагентів, силових характеристик магнітного поля, температури, водневого показника pH на даний процес.
автореферат, добавлен 23.08.2014Аналіз математичних моделей процесу фільтрування та очистки води в зернистих засипках. Визначення діапазону дії фільтрувальної споруди. Вплив коефіцієнту неоднорідності засипки, напрямку фільтрування, розміру зерен на технологічний процес очистки води.
статья, добавлен 24.01.2020Особливості розробки і впровадження ресурсозаощадної технології промивання нейтралізованих жирів, що передбачає замкнутий цикл технологічної води та основана на ефективності електрофлотокоагуляційного способу вилучення жирових речовин з промивних вод.
автореферат, добавлен 23.11.2013Дослідження технологічних показників термічно-модифікованого дефекату та визначення його сорбційної здатності. Оцінка стабільності водного середовища за критерієм Андерсена. Обґрунтування блок-схеми рециклінгу кальцію в умовах цукрового виробництва.
статья, добавлен 18.06.2024Дослідження реологічних властивостей карбамідних полімеррозчинів та міцностних властивостей полімерного каменю. Розробка технології проведення ремонтно-відбудовних робіт способом торкретування в зоні змінного рівня води карбамідними полімеррозчинами.
автореферат, добавлен 22.06.2014Розробка спеціального взуття яке буде захищати від дії нафти, нафтопродуктів, кислот, води та підвищеної температури. Залежність адгезійної міцності від вмісту жирових речовин та технологічних параметрів процесу виробництва поліуретанового матеріалу.
автореферат, добавлен 24.10.2013Вивчення конструкції робочих органів, технологій та способів добування сапропелю з-під шару води. Створення динамічної моделі віджиму води гвинтовим робочим органом. Розробка інженерної методики розрахунку гвинтового добувного модуля озерних сапропелів.
автореферат, добавлен 27.08.2015Характеристика ролі води у виробництві пива і безалкогольних напоїв. Аналіз джерел водопостачання. Класифікація природних вод. Визначення вимог до якості питної води. Аналіз впливу води на технологічний процес пивоварного і безалкогольного виробництва.
лекция, добавлен 14.07.2016Проведення експериментальних досліджень порошкових та волокнистих матеріалів, які отримано з відходів гірничо-збагачувального та металургійного виробництв. Розробка очисних пристроїв установок для очищення пластової стічної води від нафтопродуктів.
автореферат, добавлен 08.11.2013Розробка маловідходних технологій очищення води від іонів важких металів. Надходження цих полютантів до поверхневих та підземних вод як проблема України протягом останніх кількох десятиліть. Ефективність сорбційного очищення та доочищення природних вод.
статья, добавлен 26.08.2020Використання методу безперервного кулонометричного титрування сірковмісної сполуки галогеном, що генерується з водного розчину галогеновмісних сполук у роботі газоаналізатора. Газоаналізатор для кулометричного вимірювання вмісту води з допомогою Metrohm.
презентация, добавлен 19.05.2022Аналіз технологічного процесу обробки рідини. Коагуляція і освітлення води. Перетворення накипу утворюючих речовин в шлам, який видаляється при продуванні котла. Часткове хімічне знесолення води. Розрахунок технічної схеми водень-катіонітного фільтру.
курсовая работа, добавлен 24.01.2015Обґрунтування вибору сировини та методу виробництва. Здійснення знесолення природної води шляхом попередньої обробки води з метою видалення механічних домішок та очищення її методом іонного обміну. Аналіз викидів, що створюються при роботі виробництва.
курсовая работа, добавлен 27.05.2020Технології електрифікації та автоматизації лінії подачі води в закриту зрошувальну систему. Розрахунок та вибір силового електрообладнання, апаратів керування та захисту. Проектування розподільчої мережі. Керування технологічним процесом подачі води.
контрольная работа, добавлен 21.05.2016Схеми водопостачання промислових підприємств. Особливості очищення та охолодження води. Доведення рівняння балансу тепла. Механічні та біологічні відкладення у системах оборотного водопостачання. Принципи видалення з води радіоактивних ізотопів.
курс лекций, добавлен 02.12.2014Представлення різних способів знезаражування питної води, які застосовуються в практиці водопідготовки. Надання їх позитивних і негативних характеристик. Встановлення ефективності застосування діоксину хлору, озонування та опромінення води ультрафіолетом.
статья, добавлен 30.01.2014Розгляд особливостей процедури водяного миття і подальшого сушіння котла ТП-10. Визначення процесу термічного сушіння зовнішніх поверхонь нагрівання котла завдяки подачі в його пароводяний тракт живильної води з загальностанційного трубопроводу.
статья, добавлен 23.09.2016Вплив лугу на процес "холодної" клейстеризації крохмалю. Порядок та принципи визначення оптимального співвідношення компонентів "холодної" шліхти. Фізико-механічні властивості ошліхтованої пряжі, розробка технології вироблення та її ефективність.
автореферат, добавлен 25.09.2013Концентрація іонів водню. Грубодисперсні домішки (зважені речовини), сухі і прожарені. Кінетика їх випадання і спливання. Визначення фільтруванням через мембранний фільтр та фільтруючі тиглі. Сухі та прокалені залишки. Поняття пінистості і лужності води.
реферат, добавлен 05.04.2013Дослідження ефективності методу об’ємної коагуляції для видалення із водних розчинів ізотопів цезію-137 та стронцію-90. Розробка технології дезактивації води з використанням поліамінофероціанідних комплексів та очистки стічних вод атомних електростанцій.
автореферат, добавлен 24.02.2014Моделювання теплофізичних властивостей та кріоскопічної різниці температур сольових розчинів та процесів масообміну при блочному виморожуванні води із них в умовах природної та вимушеної конвекції. Аналіз кінетики процесу сепарування та опріснення води.
автореферат, добавлен 10.09.2014Дослідження гідродинамічних характеристик крупних крапель води: діаметра і швидкості падіння; використання цих властивостей у абсорберах - розбризкувачах з циліндричними ємностями; економічний ефект при застосуванні на Плугівському водозаборі м. Львова.
статья, добавлен 25.10.2010Аналіз методів виділення з води сірководню та можливість їх інтенсифікації за рахунок використання гідроаераторів, кавітаторів та фільтруючих завантажень. Збільшення процесів дегазації та фільтрування на очисних фільтрах зі спеціальним типом завантаження.
автореферат, добавлен 28.09.2015Обґрунтування раціональної технології відкачки шахтної води на поверхню. Її реалізація шляхом розробки схем і засобів шахтного водовідливу. Залежність впливу придонного шару і температури потоку шахтної води на вибір параметрів водовідливних систем.
автореферат, добавлен 27.09.2013