Аналіз роботи підприємства готельного господарства ВАТ "Готель "Дніпро"
Огляд сучасного стану господарювання готельного господарства. Ознайомлення з вимогами до зовнішнього вигляду, уніформи, особистої гігієни працівників готельного комплексу. Особливості роботи служби прийому і розміщення, персоналу поверхових служб.
Подобные документы
Організація роботи гарячого, холодного, овочевого і м'ясо-рибного цехів у ресторані готелю. Характеристика кондитерського цеху закладу. Особливості реалізації і транспортування готової до споживання продукції. Методи і форми обслуговування гостей.
отчет по практике, добавлен 18.09.2018Дослідження процесу прогнозування і планування роботи з персоналом. Аналіз поточного стану господарської діяльності підприємства "ЖБТЗ". Характеристика кадрової служби та оцінка розвитку персоналу. Визначення основних засад його професійного розвитку.
курсовая работа, добавлен 23.10.2014Теоретичні аспекти побудови сітьового моделювання процесу. Методи оцінювання роботи персоналу підприємства. Аналіз фінансових показників. Оптимізація процесу виконання робіт по оцінюванню працівників. Техніко-економічні показники технологічних процесів.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Аналіз методів професійного оцінювання персоналу, придатних для практичного впровадження на публічній службі України. Особливості управління службовцями в процесі роботи. Розробка найбільш поширених критеріїв у практиці професійного оцінювання персоналу.
статья, добавлен 12.10.2017Підбір персоналу як один з головних елементів системи управління. Вплив специфіки роботи підприємства на формування системи заходів щодо найму персоналу. Аналіз ролі та особливостей підбору виробничого персоналу на вітчизняних промислових підприємствах.
статья, добавлен 26.03.2016Аналіз ефективністі використання персоналу підприємства, зокрема персоналу сільгосппідприємств по районах Харківської області. Системи матеріального стимулювання та оплати праці господарства та системі нематеріальної мотивації праці на підприємстві.
статья, добавлен 29.09.2022Вплив специфіки роботи компанії на формування системи заходів щодо найму персоналу. Характеристика залучення необхідного кандидата для промислового підприємства. Аналіз відкриття вакантної позиції. Особливість закриття посад індустріального персоналу.
статья, добавлен 05.12.2018Особливості розрахунків з гостями при їх виїзді із готелю. Види розрахунків: готівковий, безготівковий, ваучерами та дорожніми чеками. Обладнання касира служби прийому і розміщення гостей для обробки, нарахування платежів за проживання та надані послуги.
презентация, добавлен 26.02.2018Структура кадрової служби та її місце в системі організації підприємства. Функціональне призначення, завдання та посадовий склад кадрової служби. Автоматизація роботи кадрової служби. Напрямки підвищення ефективності роботи кадрової служби ТОВ "Кияр".
дипломная работа, добавлен 31.05.2014Аналіз роботи організаційних структур: архівного підрозділу та канцелярії. Оснащення підприємства комп’ютерною технікою. Планування та організація робочого місця. Завдання і функції служб документаційного забезпечення. Загальна структура документа.
отчет по практике, добавлен 19.02.2013Загальна характеристика підприємства: стратегія, мета діяльності та функції кадрової служби. Основні завдання кадрової служби та особливості її взаємодії з іншими підрозділами підприємства. Можливі шляхи удосконалення організації роботи відділу кадрів.
реферат, добавлен 16.10.2011Діяльність служб по управлінню людськими ресурсами. Розробка комплексу заходів щодо стимулювання діяльності працівників, націленості їх на високопродуктивну і ефективну працю. Забезпечення безперервного навчання і підвищення кваліфікації працівників.
контрольная работа, добавлен 14.12.2013Розгляд якісного складу персоналу підприємства. Дослідження структури штату за рівнем освіти та стажем роботи. Основні шляхи підвищення продуктивності праці персоналу за рахунок покращення системи мотивації та підвищення кваліфікації співробітників.
статья, добавлен 27.08.2020Сутність готельного менеджменту як економічної діяльності. Принципи ефективної роботи готельної галузі. Організація сервісних технологій, широке використання сучасних маркетингових досліджень. Інформаційні технології в управлінні готельним бізнесом.
статья, добавлен 03.03.2018Розгляд сутності і значення служби приймання та обслуговування. Характеристика основних напрямків її роботи. Вивчення організаційної структури готелю. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Функціональні обов'язки працівників служби обслуговування.
курсовая работа, добавлен 09.11.2013Актуальні проблеми мотивації праці персоналу в сучасних умовах господарювання та їх вплив на ефективність діяльності підприємства. Активізація роботи працівників та підвищення їх особистого інтересу при вдалому поєднанні різних методів мотивації.
статья, добавлен 10.10.2018Оцінка доцільності побудови системи управління ефективністю роботи персоналу, оскільки вона сприятиме досягненню результативності та успіху в діяльності організації. Основні характеристики дієвої системи управління ефективністю роботи працівників.
статья, добавлен 06.04.2019Управління персоналом як ключовий напрям забезпечення ефективності роботи підприємства. Визначення кадрового потенціалу підприємства. Комплекс заходів оптимізації взаємодії елементів функціональних служб, узгодженості та впорядкування виробничих процесів.
контрольная работа, добавлен 25.06.2013Аналіз теорії мотивації співробітників підприємства. Розгляд сутності стимулювання праці. Вивчення принципу комплексності. Регламентація змісту та результатів роботи. Планування кадрового складу. Задоволення потреб працівників. Методика оцінки персоналу.
реферат, добавлен 03.05.2015Критерії та методи оцінки працівників при реорганізації трудових ресурсів підприємства. Відбір працівників як важливий елемент формування трудового колективу. Професійне навчання та підвищення кваліфікації персоналу. Шляхи удосконалення кадрової роботи.
курсовая работа, добавлен 10.12.2012Ознайомлення із загальними питаннями організації роботи магазину. Дослідження методики оволодіння навичками роботи фасувальника, продавця та контролера-касира. Аналіз прав, обов'язків та посадова інструкція працівників на прикладі ТОВ "Таврія Плюс".
отчет по практике, добавлен 22.05.2014Сутність кадрової роботи на підприємстві. Визначення місця заходів із забезпечення високого рівня працездатності працівників серед напрямів кадрової роботи. Розкриття традиційного підходу до оптимізації несприятливих функціональних станів персоналу.
статья, добавлен 20.10.2020Аналіз умов, необхідних для планування власної роботи керівника. Складання і розподіл за часом плану роботи. Розбивка плану на часові відрізки. Рекомендації щодо формування особистого плану використання часу. Логічний процес планування, його цілі.
статья, добавлен 13.07.2017Поняття конкурентоспроможності підприємства, зв'язок даного поняття з потенціалом, достатнім для утримання позицій організацій на ринку в умовах конкурентної боротьби. Етапи та принципи розробки комплексної системи управління якістю, її ефективність.
статья, добавлен 25.08.2017Аналіз завдань та функцій служб управління персоналом в органах державного управління відповідно до сучасного нормативно-правового забезпечення. Традиційні функції служб персоналу щодо кадрового адміністрування та нові функції з управління персоналу.
статья, добавлен 06.03.2019