Использование информационных технологий в управлении производством ресторана
Сущность и влияние информатизации на эффективность хозяйственной деятельности предприятий. Разработка стандартов для ресторана. Рекомендации по улучшению эффективности деятельности предприятия. Организационная структура управления современным рестораном.
Подобные документы
Ознакомление с основными направлениями хозяйственной деятельности предприятия. Организационная структура управления производством и персоналом на примере "Инком Гарант". Экономические и кадровые показатели организации. Динамика текучести персонала.
отчет по практике, добавлен 12.01.2014Разработка предложений по повышению уровня стабильности производства и управления. Анализ состояния производственной и хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика основных факторов, снижающие эффективность процесса руководства производством.
курсовая работа, добавлен 11.08.2011Характеристика понятия и принципов построения организационной структуры управления, ее элементов, связей, уровней, полномочий, а также принципов формирования структур. Характеристика управления предприятия общественного питания на примере ресторана Sixty.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Разработка информационных блоков корпоративной памяти, определение источников ее пополнения. Влияние корпоративной памяти на эффективность хозяйственной деятельности предприятия. Проблемно-ориентированная технология управления организационным развитием.
автореферат, добавлен 22.07.2018Экономическое понятие "эффективности организации". Оценка финансового состояния. Анализ теоретических аспектов организации коммерческой деятельности предприятия. Разработка предложений по повышению эффективности хозяйственной деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 31.01.2022Информационное обеспечение управления. Характеристика проектируемого предприятия общественного питания - ресторана итальянской кухни "Sapore del sole". Построение организационной структуры управления фирмы, экономические методы мотивации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 16.04.2013Актуальность проблемы информатизации всех сфер общественно-экономической жизни. Изучение вопросов использования информационных технологий для управления предприятием. Стратегическая роль информационных систем в менеджменте промышленных предприятий.
курсовая работа, добавлен 20.10.2013Анализ эффективности управления организацией: использование базовых показателей (материальных ресурсов, капитальных вложений), примение мер повышения продуктивности, оценка деятельности менеджера и персонала, и внедрение информационных технологий.
реферат, добавлен 30.10.2009Разработка концепции ресторана восточной кухни на 80 мест "Гарем", его производственная программа, организация управления и снабжения. Составление графиков выхода на работу сотрудников планируемого предприятия, схемы его цехов и складских помещений.
курсовая работа, добавлен 20.01.2013Организационная структура и функции подразделений предприятия, система документооборота. Должностные обязанности работников. Система управления (принципы, методы, функции). Изучение внутреннего строения любой производственно-хозяйственной системы.
отчет по практике, добавлен 09.12.2014Понятие информации, ее классификация и принципы организации. Информатизация как технологическая основа менеджмента, ее использование в управленческой деятельности. Эффективность применения информационных технологий предприятия, оценка ее качества.
контрольная работа, добавлен 31.01.2015Исследование услуг, предоставляемых рестораном. Рассмотрение показателей деятельности. Выявление проблем и недостатков. Изучение специфики сервиса различных типов гостей. Организация работы старшего официанта. Анализ нормативно-правовой базы предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.11.2017- 88. Обеспечение информационной безопасности при управлении системой ключевых показателей предприятия
Планирование деятельности предприятия и управления информационной безопасностью. Схема подтверждения, планирования системы ключевых показателей, направленных на повышение эффективности деятельности. Типовая организационная структура предприятия.
статья, добавлен 30.01.2019 Показатели эффективности хозяйственной деятельности предприятия. Производительность труда и факторы, влияющие на ее уровень. Рентабельность - основа экономического развития предприятия. Производство ОАО "Михайловский ГОК" в составе добывающей отрасли.
курсовая работа, добавлен 04.08.2011Понятие, функции и задачи планирования хозяйственной деятельности предприятия. Составления производственных и сбытовых планов. Прогнозирование объемов поставок изготовляемой продукции. Внедрение информационных технологий в управление производством.
курсовая работа, добавлен 06.02.2014Основные положения стратегического управления, его общая модель. Виды управления компанией. Опыт организации стратегического управления на примере предприятия ОАО "Евросеть". Анализ организационной структуры управления, рекомендации по его улучшению.
курсовая работа, добавлен 09.01.2011Основные функции менеджмента: стратегическое планирование, организация работы, мотивация деятельности, процесс контроля. Характеристика предприятия, планирование его деятельности и организационная структура. Анализ эффективности управления на заводе.
отчет по практике, добавлен 02.11.2010Понятие информатизации и информационных технологий, их место, роль и области использования в экономике. Характеристика информационных систем и технологий в государственном и муниципальном управлении. Информационно-вычислительная услуги и их реализация.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014История основания и характеристика деятельности ООО "Евросеть", его организационная структура, анализ товарооборота и ассортимента товаров, показатели эффективности хозяйственной деятельности. Организация, функция и обязанности работников предприятия.
отчет по практике, добавлен 26.05.2014Информационные технологии и средства телекоммуникаций как ресурс, экономящий трудовые затраты и финансовые средства организации. Влияние информационных технологий и систем на структуру предприятия, органы управления, стандартные процедуры и персонал.
статья, добавлен 10.01.2016Исследование методики ситуационного анализа внешней и внутренней среды организации. Изучение позиции на рынке, динамики ее развития и потенциала, поведения конкурентов. Составление плана мероприятий по совершенствованию деятельности ресторана "Эдем".
контрольная работа, добавлен 17.04.2012Определена сущность организуемой деятельности предприятия по производству ирригаторов. Обозначена миссия предприятия и основные цели его деятельности. Разработана организационная структура и структура управления предприятием по производству ирригаторов.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Основные формы организации общественного питания. Управление качеством на примере ресторана "Прага". Организация хранения продуктов, приготовления пищи, обслуживанием клиентов. Разработка рекомендаций по совершенствованию качества услуг ресторана.
дипломная работа, добавлен 26.03.2009Модель разработки корпоративных стандартов. Разработка карты оценки эффективности корпоративных стандартов. Описание процесса проектирования корпоративных стандартов в конкретной организации. Рекомендации по разработке корпоративных стандартов.
контрольная работа, добавлен 26.01.2017Основные понятия информационной культуры. Классификация, тенденции развития и влияние информационных технологий на менеджмент. Совершенствование деятельности предприятий гостиничного бизнеса, путем внедрения и эксплуатации компьютерных систем управления.
курсовая работа, добавлен 13.11.2012