Дослідження функціональних властивостей гідроколоїдів з метою застосування у виробництві цукеркових мас
Наведення результатів досліджень динамічної в’язкості розчинів гуміарабіку, пектинів, желатинів, геланової камеді та їх синергетичних комбінацій в залежності від технологічних факторів (тривалості гідратації, активної кислотності, додавання сиропів).
Подобные документы
Створення математичних моделей формування властивостей якості взуття та функціонування виробничих систем. Аналітичні дослідження технологічних процесів хімічних методів кріплення низу взуття. Розробка технологічних систем забезпечення якості взуття.
автореферат, добавлен 24.09.2013Вивчення дискретно-безперевних технологічних процесів виготовлення механізованих кріплень як багатомірної динамічної системи. Розробка програм операцій технологічного процесу і виготовлення секцій кріплення для забезпечення інтенсифікації виробництва.
автореферат, добавлен 04.03.2014Дослідження технологічних властивостей шлакоутворюючих сумішей, а також умов їх роботи при безперервному розливанні слябів з підвищеною швидкістю (1,4 м/хв) з метою розробки нових компонентних складів сумішей на основі вітчизняних вторинних відходів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Коалесценція нафтоводяних емульсій у фільтроелементах з нежорсткою структурою. Вибір режимів роботи насосів систем очищення нафтовмісних вод з метою мінімізації вторинного емульгування. Оцінка конструктивних і експлуатаційних параметрів фільтроелементів.
автореферат, добавлен 15.10.2013Розгляд фізико-хімічних властивостей і складу агару. Наведення прикладів його застосування в мікробіології, хроматографії, харчової промисловості, косметології, медицині. Описання технології виготовлення агару з водоростей Gelidium, Ahnfeltia, Gracilaria.
курсовая работа, добавлен 31.05.2017Характеристика способів виготовлення клеєних щитових конструкцій. Аналіз традиційних технологічних підходів щодо забезпечення їх міцності та формостійкості, недоліки виробництва. Проектно-технологічні рішення виготовлення клеєних щитових конструкцій.
статья, добавлен 30.07.2016Вивчення властивостей вологоутримуючих речовин та їх впливу на гальмування процесу черствіння помадних і молочних цукерок. Розробка технології цукерок з жувальним ефектом, визначення оптимального рецептурного складу і технологічних параметрів виробництва.
автореферат, добавлен 26.08.2014Додавання легуючих добавок для покращення властивостей та надання матеріалу певної мікроструктури. Комплексне дослідження впливу вмісту міді на фазовий склад, мікроструктуру та механічні властивості високоентропійного сплаву системи AlCrFeCoNiCuх.
статья, добавлен 28.02.2016Клейові методи кріплення деталей. Вплив в'язкості і концентрації клею, товщини клейової плівки, умов формування клейового шва на міцність склеювання підошви з верхом взуття. Міцність кріплення підошов в залежності від геометричних параметрів приклеювання.
статья, добавлен 02.07.2018Геометричні параметри манжетних ущільнень насосної колонки, їх конструктивні і технологічні характеристики, які забезпечать збільшення ресурсу роботи. Дослідження зміни у часі абразивних властивостей будівельних розчинів при стендовому перекачуванні.
автореферат, добавлен 14.07.2015Наведення результатів експериментального дослідження теплообмінника на основі теплових труб для котлів малої потужності. Проведення порівняльного аналізу дослідного та рекуперативного теплообмінників. Робота теплової труби її переваги і недоліки.
статья, добавлен 29.07.2016Підвищення якості і продуктивності електроерозійного дротяного вирізання шляхом зміни гідравлічних та теплофізичних умов в міжелектродному проміжку за рахунок використання в якості робочої рідини водних розчинів поверхнево-активних речовин для досліджень.
автореферат, добавлен 12.07.2014Оцінка основного виробництва пластмаси на основі полівінілхлориду. Аналіз ключових властивостей плівкових пластикатів. Абсорбція - основа технологічних процесів вилучення парів води з потоків природного та синтетичного газів з метою охорони довкілля.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Вивчення закономірностей малоамплітудного реверсивного тертя з врахуванням механіки повного попереднього зміщення, впливу Штрибек-ефекту, в’язкості тертя. Наведення показників фретингу та критеріїв цілісності номінально-нерухомого фрикційного контакту.
автореферат, добавлен 27.08.2015Визначення рівня тепловтрат гарячого шлаку при перевезенні його в кузові самоскида БелАз 7547. Аналіз результатів розрахунку зміни температури шлаку в залежності від пори року, технічного стану автомобілів та технологічних умов роботи самоскидів.
статья, добавлен 30.01.2017Розробка кінетичної моделі процесів гідратації вапняно-кремнеземистої в'яжучої речовини, активованої із дрібнозернистим кварцовим заповнювачем. Обґрунтування основних параметрів процесів гідратації і структуроутворення, аналіз можливостей їх регулювання.
автореферат, добавлен 26.07.2014- 117. Використання барабанно-валкових агрегатів для активації металургійних шлаків у виробництві цегли
Вивчення та характеристика обладнання для здійснення методу механічної активації шлаків, а також запропонування раціональної конструкції барабанно-валкового агрегату для застосування у технологічних комплексах по виготовленню безцементної цегли.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Результати досліджень екстрагування плодів шипшини і глоду. Раціональні параметри процесу для формування функціонально-технологічних властивостей екстрактів. Позитивні зміни в протіканні мікробіологічних процесів в ході приготування пшеничного хліба.
статья, добавлен 29.07.2016Дослідження процесів зношування конструкційних матеріалів на нікелевій основі при терті без змащення залежно від закону зміни механічних властивостей в перехідній зоні. Наявність залежності розмірів частинок зносу від механічних властивостей матеріалу.
статья, добавлен 28.02.2016Методика багатокритеріальної оптимізації структури та параметрів технологічних операцій і переходів залежно від особливостей функціонування виробу у складі машини чи технологічної системи. Забезпечення виконання заданого експлуатаційного потенціалу.
статья, добавлен 30.01.2016Вплив імплантації іонів Au- на механічні властивості багатоелементного наноструктурованного покриття. Багатошарові покриття. Структура та фізико-механічні властивості нітрідних покриттів на основі Ti, Hf, Zr, Nb, V, Si, Al, Y, Ta, B, Mo елементів.
научная работа, добавлен 13.01.2020Дослідження структури операції шліфування. Розробка динамічного об'єкту та методики динамічної стабілізації поводження технологічної системи відповідно до заданих порогових граничних режимів технологічних циклів з мінімально припустимими запасами.
автореферат, добавлен 25.08.2014Поняття нерівноважності системи "метал-шлак" по окремим елементам. Коефіцієнти розподілу елементів між шлаком та металом при одержанні високовуглецевого феромарганцю. Визначення залежності показників процесу плавки металу від технологічних параметрів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Оптимізація травильних композицій для телуриду кадмію та твердих розчинів Cd1-xZnxTe, CdxHg1-xTe в розчинах систем HNO3–HHal–комплексоутворювач, вибір технологічних режимів обробки оптимізованими травильними композиціями для формування якісної поверхні.
автореферат, добавлен 25.04.2014Визначення та порівняння розділювальних та функціональних властивостей (бактерицидності, заряду, гідрофільності) модифікованих мембран. Розробка та аналіз методики фізико-хімічного активування інертної поверхні трекових поліетилентерефталатних мембран.
автореферат, добавлен 30.07.2015