Перспективи досягнення світових стандартів споживання м’яса в Україні
Аналіз можливих варіантів зростання рівня споживання м’ясопродуктів (яловичина, свинина, м’ясо птиці) протягом найближчих 6 років. Прогноз споживання на 2020 рік методами економетричного аналіза. Необґрунтованість планових показників споживання яловичини.
Подобные документы
Забійні показники, якість м'яса бичків створюваної знам'янської породи, що були вирощені при різних способах утримання. Залежність економічної ефективності виробництва яловичини від систем утримання тварин у м'ясному скотарстві степової зони України.
автореферат, добавлен 22.04.2014Дослідження зоогігієнічних вимог до вибракування молодняку на малих фермах Поділля. Порівняльне вивчення прив’язного і безприв’язного утримання бичків. Створення оптимальних умов мікроклімату. Пропозиції по підвищенню рентабельності виробництва яловичини.
автореферат, добавлен 01.08.2014Результати наукових досліджень впливу способу утримання відгодівельного молодняку молочних порід при виробництві яловичини на їх продуктивні якості. Умови утримання, забезпечення нормального росту, розвитку і поведінки тварин, високої їх продуктивності.
статья, добавлен 16.03.2020Фізіолого-біохімічний та клінічний стан організму великої рогатої худоби за впливу на нього техногенних чинників, зокрема важких металів. Дослідження інтенсивності процесів обміну речовин, хімічного складу і біологічної цінності молока, яловичини.
автореферат, добавлен 27.07.2015Дослідження молочної продуктивності з урахуванням особливостей добового раціону корів швіцької породи весняно-літнього отелення, що мали дворазовий режим споживання корму і утримувалися на промисловому комплексі "Єкатеринославський" Дніпровської області.
статья, добавлен 13.12.2022Аналіз зареєстрованих в Україні гепатопротектів. Вивчення впливу гепапротектора гепаренол при ураженні птиці батьківського поголів'я гетеракісами та гістомонадами. Наслідки застосування гепаренолу за комплексної обробки птиці антигельмінтиками.
статья, добавлен 30.06.2020Вивчення ефективності згодовування різних рівнів змішанолігандного комплексу цинку, мангану і кобальту із Суплексом Se високопродуктивним коровам української червонорябої молочної породи у перший період лактації та їх впливу на споживання коровами кормів.
статья, добавлен 18.01.2024- 83. Характеристика молочної продуктивності та годівлі корів швіцької породи осінньо-зимового отелення
Результати досліджень щодо вивчення молочної продуктивності та годівлі корів швіцької породи осінньо-зимового отелення. Фенотипові особливості корів швіцької породи, здатність до молочної продуктивності та споживання кормів, збільшення живої маси.
статья, добавлен 19.11.2022 Вивчення біологічних властивостей збудника псевдомонозу птиці в Україні. Розробка методів ізоляції та ідентифікації інфекції. Діагностика та профілактики хвороби птиці, оцінка дії антибіотиків. Встановлення чутливості курчат і перепеленят до псевдомон.
автореферат, добавлен 05.01.2014- 85. Загальна характеристика м’яса та рибопродуктів. Стан та перспективи розвитку м’ясної промисловості
Характеристика і класифікація м’ясопродуктів та рибопродуктів, вимоги до їх виробництва та зберігання. Аналіз стану м’ясної промисловості в Україні та основних проблем цієї галузі. Перспективи розвитку м’ясної промисловості на міжнародному ринку.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015 Характеристика обсягів виробництва свинини у динаміці років і проведення аналізу галузі свинарства в Україні. Напрями та технологічні підходи до ефективного ведення галузі свинарства залежно від умов виробництва. Застосування нових технологічних рішень.
статья, добавлен 29.09.2016Визначення точок контролю та аналіз біологічних ризиків під час забою бичків. Оцінка ризиків мікробіологічної безпеки продуктів забою –туш, повітря, води, змивів з робочої поверхні столу, інструментів забою в умовах забійного пункту господарства.
статья, добавлен 22.04.2018Основні проблеми та перспективи функціонування галузі. Аналіз динаміки поголів’я птиці в усіх категоріях господарств. Динаміка виробництва продукції птахівництва: м’яса птиці та яєць за усіма категоріями господарств. Шляхи підвищення їх ефективності.
статья, добавлен 09.06.2020Загальна оцінка стану і провідних тенденцій розвитку вівчарства в Україні. Характеристики овець, аналіз світових напрямків їх розведення. Аналіз факторів внутрішнього і зовнішнього середовища. Перспективи розвитку сільськогосподарського тваринництва.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013Основні методичні підходи до розробки технологічних карт з технології виробництва продукції тваринництва та аналізу їх ефективності. Аналіз витрат матеріальних ресурсів на виробництво молочної продукції та яловичини за різних технологій утримання худоби.
дипломная работа, добавлен 23.02.2013Аналіз головних біохімічних показників сироватки крові птиці яєчного кросу Іза браун, розсортованої на класи і яруси утримання. Встановлення та оцінка різниці між класами за всіма біохімічними показниками крові, що пов’язана з рівнем продуктивності.
статья, добавлен 14.01.2017Аналіз динаміки поголів'я, виробництва та експорту м'яса птиці та яєць, економічної ефективності реалізації. Структура категорій господарств за поголів'ям птиці. Визначення основних проблем та оцінка ефективності розвитку галузі птахівництва в Україні.
статья, добавлен 28.12.2017Особливості балансування поживності раціонів бугайців української чорно-рябої молочної породи за рахунок авторських кормових добавок. Підвищення продуктивності худоби, поліпшення забійних показників тварин і смакових та кулінарних якостей яловичини.
статья, добавлен 26.02.2017Досягнення наукової діяльності з вивчення питань травлення у кишечнику свиней протягом ХХ століття. Основні досягнення науковців вказаного періоду. Аналіз підсумків стосовно значущості досліджень для подальшого розвитку агропромислового виробництва.
статья, добавлен 28.08.2016Дослідження епізоотичного стану птахівництва в Україні. Оцінка безпеки м’яса курей, хворих на еймеріоз. Визначення токсичності м’яса птиці за допомогою інфузорій Colpoda steinii. Обґрунтування ветеринарно-санітарної оцінки м’яса хворої на еймеріоз птиці.
статья, добавлен 14.08.2013Аналіз відмінностей у поведінці бичків під час поїдання кормів при прив’язному і безприв’язному способі утримання. Динаміка приросту живої маси при різних способах утримання. Шляхи підвищення рентабельності виробництва яловичини на малих фермах.
автореферат, добавлен 07.08.2014Аналіз стану технологічної безпеки України та деяких країн в міжнародних рейтингах. Основні перспективи та загрози забезпеченню достатнього рівня технологічної безпеки країни. Міжнародне порівняння показників технологічної безпеки аграрної галузі.
статья, добавлен 02.12.2018Аналіз стану посівних площ гороху посівного, проблем та перспектив його вирощування в Україні. Аналіз необхідності селекційного відбору сортів гороху та їх практичне впровадження в виробництво, можливостей реалізації товарного гороху на світових ринках.
статья, добавлен 03.05.2018Встановлення внеску біокліматичних змінних, ґрунтових показників та факторів ландшафтного різноманіття у варіювання урожайності сої у Поліссі та Лісостепу України протягом 1991-2017 років. Аналіз вмісту піщаної фракції у гранулометричному складі ґрунту.
статья, добавлен 09.10.2020Безприв’язне утримання і годівля бугайців у період дорощування та відгодівлі залишками загальнозмішаного раціону корів із додаванням концентрованих кормів. Розроблення сучасної енергозберігаючої технології виробництва яловичини у молочному скотарстві.
статья, добавлен 26.01.2017