Люминесцентный анализ при определении качества продуктов питания
Суть явления люминесценции, виды природных люминофоров. Применение люминесцентного анализа в различных областях науки и техники. Контроль качества продуктов животного и растительного происхождения с помощью люминесцентного метода, его преимущества.
Подобные документы
Классификация ферментных препаратов. Технология их выделения из сырья растительного и животного происхождения, из культур микроорганизмов. Получение посевного материала. Примеры производственного культивирования продуцентов ферментов глубинным способом.
презентация, добавлен 12.11.2020Понятие антиоксидантов и изучение механизма их действия. Что такое свободные радикалы, их роль в организме человека. Количество антиоксидантов в некоторых продуктах питания и выпускаемые биодобавки. Применение антиоксидантов в различных областях.
реферат, добавлен 22.10.2009Основные физические и химические свойства андрогенных и эстрогенных гормонов. Сравнительный анализ методик по контролю качества медицинских препаратов на основе лекарственных средств андрогенной и эстрогенной природы, включенных в фармакопеи мира.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014История изучения, сущность и осуществление процесса электролиза. Практическое применение электролиза в различных областях современной техники, металлургии, в аналитической химии, биохимии и медицине. Особенности зарядки аккумулятора при постоянном токе.
реферат, добавлен 20.11.2011Общие положения титриметрического метода. Химический эквивалент и молярная концентрация эквивалента. Количественный анализ вод. Определение химического потребления кислорода в пробах природных и очищенных, и сточных вод титриметрическим методом.
курсовая работа, добавлен 05.08.2020Электролюминофоры, общие сведения. Методы получения и обработки. Анализ механизма протекания фотолюминесценции. Спектры поглощения и возбуждения. Методика синтеза люминофоров. Кислотно-основное состояние поверхности твердых тел, методы исследования.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Рассмотрение основных свойств витаминизированных продуктов питания для человека и кормов для животных, представляющих собой сухие многокомпонентные смеси. Химическая структура витамина В1. Результаты анализа потенциометрического титрования тиамина.
контрольная работа, добавлен 15.07.2014Понятие "пищевые добавки" и их классификация в странах Евросоюза. Основные цели введения пищевых добавок в продукты питания. Вред, наносимый пищевыми добавками здоровью человека. Анализ рынка продуктов питания на предмет содержания пищевых добавок.
реферат, добавлен 20.04.2014Исследование хемосорбции частицами сополимера метилметакрилата с N-винилформамидом модельного биолиганда. Разработка методов введения люминофоров в объем и поверхностный слой монодисперсных полимерных частиц. Применение метода молекулярного импринтинга.
автореферат, добавлен 18.08.2018Фотометрические методы анализа питьевой воды; отбор и подготовка проб, требования к посуде, выбор реактивов и аппаратуры. Методика выполнения анализа воды методом турбидиметрического фотометрирования, анализ результатов исследования качества воды.
дипломная работа, добавлен 08.06.2014История исследования свойств и открытия происхождения нефти. Сапропелитовая теория происхождения нефти, роль микроорганизмов в ее образовании. Секрет получения светлых продуктов из чёрной нефти. Основы процесса перегонки нефти, открытие крекинга.
реферат, добавлен 17.09.2010Анализ органолептических показателей качества минеральной воды. Определение общей минерализации минеральной столовой питьевой воды. Характеристика результатов определения полноты налива бутылок. Анализ недостатков метода определения сухого остатка.
статья, добавлен 20.04.2019Электролиз как совокупность процессов, протекающих в растворе или расплаве электролита, при пропускании через него электрического тока, его практическое применение. Влияние различных факторов на качественный и количественный состав продуктов электролиза.
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Понятие и технология изготовления химических волокон, их деление на искусственные и синтетические. Природные волокна растительного, животного и минерального происхождения. Характеристика синтетических волокон: способы изготовления и сферы применения.
реферат, добавлен 12.09.2012- 65. Глюкоза
Строение молекулы глюкозы и основные циклы ее существования. Изучение основных источников глюкозы растительного и животного происхождения. Технология получения глюкозы в промышленности гидролизом крахмала и целлюлозы. Направления применения глюкозы.
презентация, добавлен 04.12.2016 Исследованы общие закономерности качественного химического анализа лекарственных средств по функциональным группам и возможность использования данных реакций для количественного определения. Рассмотрены методы контроля качества лекарственных препаратов.
учебное пособие, добавлен 15.12.2018Изучение основ контроля качества стерилизации. Анализ химических методов контроля. Рассмотрение аспектов индикаторов 1-го класса. Особенности визуального контроля эффективности стерилизации. Схема расположения индикаторов в стерилизационной коробке.
презентация, добавлен 05.12.2013Подсластители - вещества, используемые для придания сладкого вкуса: натуральные и синтетические вещества для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств. Виды подсластителей, их получение, химическая формула, свойства и применение.
реферат, добавлен 24.12.2010Обзор физико-химических методов анализа. Основные приемы, используемые в ФХМА. Эмиссионный спектральный анализ. Молекулярный адсорбционный, люминесцентный анализ. Рефрактометрия и поляриметрия. Электролиз и кулонометрия. Экстракция, хроматография.
курс лекций, добавлен 20.02.2022- 70. Свойства жиров
Сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных кислот. Определение и состав жиров, расщепление их на свободные жирные кислоты и глицерин. Жиры животного и растительного происхождения. История открытия состава жиров и их синтез в лаборатории.
презентация, добавлен 14.11.2013 Совершенствования технологического процесса на установке гелиевого завода для доведения качества продуктов до требований международных стандартов. Очистка широкой фракции легких углеводородов от сернистых соединений. Получения товарных сжиженных газов.
статья, добавлен 13.08.2014Физические основы и параметры спектроскопия ядерного магнитного резонанса (ЯМР спектроскпии). Спиновые системы, их характеристика. Идентификация продуктов реакции с помощью ЯМР 1H – спектроскопии. Сравнение экспериментальных и теоретических спектров.
дипломная работа, добавлен 19.11.2018Анализ процесса деструкции полиэтилена при которой на поверхности алюмосиликатных катализаторов образуется слой рентгеноаморфных продуктов уплотнения, содержащих углерод в своем составе. Характеристики продуктов уплотнения и температуры окисления.
статья, добавлен 04.12.2018Состав и виды зубной пасты. Химические, физические и физико-химические методы анализа. Определение массовой доли фторида в зубных пастах потенциометрически с фторидным электродом. Приготовление основного градуировочного раствора фтористого натрия.
курсовая работа, добавлен 20.12.2012Использование в пищевой промышленности кондуктометрического метода анализа, метода электрохимического анализа, который основывается на использовании зависимости между концентрацией электролитов в растворе и электрической проводимостью их растворов.
статья, добавлен 12.03.2019