Организация тарного хозяйства на предприятии на примере кафе "Берёзка"
Состав, функции, задачи складского хозяйства предприятия. Организация работы складских помещений на предприятиях питания и требования к ним. Основные принципы работы и анализ работы. Зарубежный опыт работы с тарой. Пути снижения расходов и потерь.
Подобные документы
Организация складских процессов как основной элемент логистической системы предприятия. Анализ товародвижения на складах предприятия ООО "Альтпроект". Инфраструктура складского хозяйства. Основные манипуляционные и информационные функции склада.
курсовая работа, добавлен 28.08.2014Исследование особенностей продвижения товаров с точки зрения логистики. Характеристика роли доставки товара в системе товародвижения. Пути оптимизации и рационализации складских операций. Зарубежный и отечественный опыт организации складского хозяйства.
реферат, добавлен 03.04.2014Анализ системы складирования предприятия ООО "Восток Трак Сервис". Организация работы складского хозяйства. Методы формирования рациональной системы складирования, ее недостатки и оценка возможности применения. Расчет параметров склада на предприятии.
дипломная работа, добавлен 30.01.2016Роль и функции складского хозяйства в логистических системах. Определение критериев эффективности функционирования склада и его основных параметров. Понятие рациональной организации хозяйства. Анализ управления материальными ресурсами ООО "Балтранс".
дипломная работа, добавлен 18.06.2010Порядок выполнения работ по завозу, выгрузке и приемке поступающих на склад материалов. Организация размещения и хранения. Определение потребности в подъемно-транспортном оборудовании и складских площадях. Маркетинговая характеристика предприятия.
дипломная работа, добавлен 12.08.2011Складское хозяйство в производственном процессе. Организация работы складского хозяйства на предприятии. Рациональная схема размещения товаров. Способы укладки товаров, требования к хранению. Создание необходимых режимов хранения товара, товарные потери.
контрольная работа, добавлен 28.04.2009Рассмотрение функций и задач складского хозяйства, принципов организации склада. Планировка склада и пути повышения эффективности складского хозяйства. Критерии проектирования, технология грузопереработки и планировка зон хранения в складских зданиях.
статья, добавлен 26.07.2018Товарные склады: понятие, функции, классификация и их характеристика. Виды складских помещений и их планировка. Технология хранения и отпуска товаров со склада. Общая характеристика, анализ коммерческой деятельности и рекомендации по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Задачи и функции органов снабжения. Порядок планирования и осуществление закупок. Характеристика организации поставок и товародвижения. Организация складского хозяйства ресторана. Анализ экономического состояния и снабжения сети кафе "Golden Coffee".
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Характеристика предприятия кафе "Галерея". Анализ материально-технической базы предприятия, его складское хозяйство. Работа производственных цехов (мясо-рыбный, холодный, горячий). Вспомогательные производственные помещения. Порядок работы стола заказов.
курсовая работа, добавлен 15.09.2014Задачи и функции складского хозяйства для сохранности сырьевых ресурсов, его роль в торгово-технологическом процессе. Организационно-экономическая характеристика ресторана. Группы продукции по способу хранения. Внедрение системы автоматизации на складе.
курсовая работа, добавлен 06.03.2024Общая характеристика предприятия ООО "Маяк", организационная структура управления и закупочная деятельность предприятия. Краткий анализ основных экономических показателей работы. Функции, права и обязанности товароведа. Организация приемки товара.
отчет по практике, добавлен 22.03.2011Сущностные характеристики логистики складирования. Виды складов: специализированные, цеховые, сбытовые. Характеристика складского хозяйства на предприятии ОАО "Промприбор". Совершенствование организации хранения материальных ресурсов на предприятии.
курсовая работа, добавлен 12.08.2011Анализ финансово-хозяйственной деятельности исследуемого предприятия. Управление товарными запасами и потоками, организация работы на складе, размещение товарных запасов на хранение на своем участке работы. Оценка работы службы маркетинга, ее назначение.
отчет по практике, добавлен 13.06.2019Назначение и классификация отечественных и зарубежных ресторанов. Формирование системы обслуживания, определение источников продовольственного снабжения сырьем, полуфабрикатами. Структурная схема помещений предприятия и их функциональная взаимосвязь.
курсовая работа, добавлен 06.02.2017Производственная структура ОАО "Знамя индустриализации", анализ работы инструментального, ремонтного, энергетического, складского и транспортного хозяйства. Показатели плана производства и реализации, характеристика его состав и структуры издержек.
дипломная работа, добавлен 06.06.2016Общественное питание как отрасль народного хозяйства, совокупность предприятий, занимающихся производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции. Методы и формы обслуживания потребителей. Организация работы ресторанного бара.
курсовая работа, добавлен 08.04.2016Обзор проблемы в организации работы лаунж-кафе и рекомендации по их устранению. Анализ особенностей работы с персоналом. Расчет окупаемости кафе. Проблемы использования современных технологий в деятельности заведения и взаимодействий с поставщиками.
дипломная работа, добавлен 14.08.2017Оценка и анализ коммерческой деятельности магазина ООО "Восход", пути ее совершенствования. Организация коммерческой работы по закупке и розничной продаже товаров. Изучение и прогнозирование покупательского спроса. Поиск и изучение коммерческих партнеров.
курсовая работа, добавлен 06.04.2009Автоматизация работы складского хозяйства. Понятие, цели и задачи WMS-системы управления складом. Классификация и принцип работы. WMS-система как инструмент повышения эффективности складской логистики и средство оптимизации бизнес-процессов на складе.
курсовая работа, добавлен 20.04.2014Тара как товарная упаковка, применяемая во время перевозки и хранения товаров. Основные виды тар, предназначение и признаки их классифицирующие. Технические, эксплуатационные, санитарно-гигиенические и экологические требования, предъявляемые к таре.
презентация, добавлен 11.02.2016Характеристика теоретических аспектов устройства и оборудования складских помещений. Краткая технико-экономическая характеристика предприятия ООО "Никольск". Изучение складского подъемно-транспортного, санитарно-технического оборудования предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.04.2016Основные характеристики и параметры склада, оценка и анализ работы торговой организации. Технологический процесс переработки товаров на складе. Оценка эффективности работы складского хозяйства. Снижение общих затрат на хранение и складирование продукции.
контрольная работа, добавлен 12.09.2009Рекламная деятельность как мощная индустриальная отрасль экономики. Цель и основные функции управления рекламой. Рекламный отдел в службе маркетинга предприятия и особенности организации его работы. Структура и организация работы рекламного агентства.
контрольная работа, добавлен 02.06.2014Трудовые процессы в торговом предприятии, их значение и содержание. Режим работы и условия труда в магазине. Стандарты обслуживания покупателей. Особенности организации работы кассира-контролёра. Использование штрих-кодового оборудования и POS-системы.
курсовая работа, добавлен 29.09.2012