Организация тарного хозяйства на предприятии на примере кафе "Берёзка"
Состав, функции, задачи складского хозяйства предприятия. Организация работы складских помещений на предприятиях питания и требования к ним. Основные принципы работы и анализ работы. Зарубежный опыт работы с тарой. Пути снижения расходов и потерь.
Подобные документы
Основные этапы организации складского хозяйства: установление необходимого состава, размеров и оснащения складов, порядок приёмки и учёта материальных ресурсов. Схема движения материальных потоков через склады различных функциональных областей логистики.
курсовая работа, добавлен 12.06.2014Обоснование места расположения, источники продовольственного снабжения предприятия. Подбор технологического оборудования, инвентаря и посуды на количество посадочных мест. Организация работы отдела рекламы на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 27.07.2014Роль и функции складского хозяйства в логистических системах. Определение критериев эффективности функционирования склада и его основных параметров. Управление материальными ресурсами, разработка мероприятий по рационализации складского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 22.11.2012Роль складского хозяйства в бесперебойном обеспечении производства. Анализ организации складского хозяйства на примере ресторана "TGI Fridays". Процедура заказа товаров для склада ресторана. Мероприятия по оптимизации производственных и сбытовых запасов.
дипломная работа, добавлен 07.08.2013Содержание и принцип организации складских операций. Технология хранения и размещения товаров на складе. Организация складского хозяйства на предприятии, укладка товаров на хранение и сроки его хранения. Требования к хранению отдельных видов товаров.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009PR-технологии как неотъемлемая часть политики организации. Взаимодействие фирмы с PR-агентствами. Исследование специфики организации работы отдела по связям с общественностью на примере компании Mr. Doors, разработка пути оптимизации работы PR-отдела.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Проектирование элементов склада, характеристика основных складских зон. Оптимизация ключевых операций складского технологического процесса. Структура и движение материальных, финансовых, информационных потоков предприятия. Анализ работы с потребителями.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Организация предоставления дополнительных услуг в гостинице. Теоретические основы организации работы химчистки и прачечной в средствах размещения. Технология работы и функции работников прачечной. Оборудование, используемое в гостиничной химчистке.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Анализ основных экономических и финансовых показателей деятельности предприятия. Методы управления персоналом в ресторане. Качество продукции и его влияние на конкурентоспособность предприятия. Маркетинг и организация контроля качества услуг в ресторане.
отчет по практике, добавлен 27.10.2015Выбор поставщика и его классификация. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия. Организация заключения договоров и контроль над ним. Мероприятия по повышению качества работы с поставщиками и росту объёма розничного товарооборота.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Сущность и значение коммерческой работы по оптовым продажам товаров. Задачи оптовой торговли, ее методы и формы. Анализ эффективности коммерческой деятельности на примере оптовых продаж канцелярских товаров и направления совершенствования работы.
дипломная работа, добавлен 27.04.2014Принципы работы промоутера, его основные задачи и функции. Основные профессиональные требования, предъявляемые к промоутеру. Знание характеристик продукта как залог успешного контакта с покупателем. Некачественная работа и её влияние на имидж продукции.
тезисы, добавлен 13.12.2012Характеристика производственных цехов предприятия общественного питания на примере ООО Ресторан "Florentini". Особенности работы помещений торговой группы. Оборудование общественного питания. Работа в качестве заместителя заведующего производством.
отчет по практике, добавлен 26.01.2015PR-структуры и их рейтинг в России и за рубежом. Организационная структура типового российского PR-агентства на примере ООО "Общественные связи": кадровый состав, функции начальника и сотрудников. Основные задачи и направления деятельности компании.
курсовая работа, добавлен 27.05.2009Становление современной системы складского хранения. История развития зарубежных складских помещений. Классификация товарных складов, их обустройство. Развитие бизнеса складов-отелей. Поступательное развитие складского хозяйства, его совершенствование.
реферат, добавлен 23.11.2016Цели и задачи стимулирования сбыта продукции. Структура службы сбыта на предприятии, факторы и принципы ее формирования, специфика работы. Анализ организации продвижения товара на ОАО "Союзпечать". Способы совершенствования приемов работы организации.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Принципы формирования каналов сбыта фармацевтической продукции, методы продажи. Процедура выбора поставщика и особенности транспортной логистики. Организация работы складского хозяйства фармацевтической фирмы и заключение договорных отношений на поставку.
контрольная работа, добавлен 08.12.2015Координация и выравнивание спроса и предложения в снабжении и распределении как одна из главных причин использования складов в логистической системе. Основные показатели инвестиционной привлекательности проектов реорганизации складских помещений.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016Характеристика предприятия, состава и назначения помещений (складских и хозяйственных). Описание заготовочных цехов, организация работы цехов, ассортимент выпускаемых полуфабрикатов. Анализ форм обслуживания, оформления и условий хранения продукции.
отчет по практике, добавлен 24.11.2014Анализ принципов обеспечения работы производства. Изучение обязанностей шеф-повара, его заместителя, начальника цеха и метродотеля. Организация обслуживания потребителей. Система управления столовой. Ознакомление с функциями руководителя предприятия.
отчет по практике, добавлен 27.06.2015Цели, задачи и функции паблик рилейшнз в позиционировании предприятия на рынке товаров и услуг и в системе маркетинговых коммуникаций. Анализ работы отдела по связям с общественностью на примере информационно-аналитического отдела компании "Дальсвязь".
курсовая работа, добавлен 23.04.2011Формирование коммерческих связей и выбор потенциального производителя как элементы закупочной работы. Теоретические основы организация работы с поставщиками. Разработка положений и соответствующих практических рекомендаций по закупочной деятельности.
курсовая работа, добавлен 06.12.2014Принципы организации обслуживания посетителей на предприятии общественного питания. Характеристика помещений ресторана. Составление меню с учетом ассортиментного минимума и программой работы. Основные требования к меню. Подготовка зала к обслуживанию.
отчет по практике, добавлен 05.01.2014Организационно-экономическая характеристика предприятия "Битенг", характеристика его складского хозяйства. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации технологического процесса работы баз и складов в современных условиях в ООО "Битенг".
курсовая работа, добавлен 15.01.2017Основные понятия складской деятельности, причины использования складов в логистической системе. Классификация складов и их функции. Формы организации складского хозяйства. Задачи складского хозяйства по повышению качества обслуживания потребителей.
контрольная работа, добавлен 29.03.2015