Дезинфекция скотоубойных и санитарно-убойных пунктов
Принципы профилактической и вынужденной аэрозольной дезинфекции помещений для переработки сырья животного происхождения. Определение качества и оценка эффективности обеззараживания цехов, оборудования, инвентаря и одежды работников мясокомбината.
Подобные документы
Показатели поступления и наличия кормов, обеспеченности ими, движения и потребления кормов. Корма растительного, животного происхождения и минеральные. Определение уровня кормления. Содержание в кормах важнейших веществ. Оценка эффективности инвестиций.
курсовая работа, добавлен 01.08.2009Расширение ассортимента пищевой продукции с помощью глубокой переработки зерна. Применение натуральных обогатителей животного и растительного происхождения, имеющих большое преимущество перед искусственными. Увеличение добавленной стоимости товара.
статья, добавлен 30.04.2019Общая характеристика и анализ деятельности проектируемого мясокомбината, его технико-экономическое обоснование и место на рынке. Составление и обоснование производственной программы. Разработка технологических схем. Подбор оборудования и материалов.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Сравнительный анализ убойных и мясных качеств с аналогами миргородской и крупной черной. Влияние скрещивания вьетнамских вислобрюхих свинок с производителями крупной белой породы на мясные и убойные качества помесей, повышение эффективности разведения.
статья, добавлен 02.04.2019- 55. Санитарно-гигиеническая оценка отделения для жеребцов-производителей в ЗАО "Хреновской конный завод"
Факторы формирования и методы оптимизации микроклимата животноводческих помещений. Оценка санитарно-гигиенического состояния производительского отделения ЗАО "Хреновской конный завод". Предложения о проведении на предприятии зоогигиенических мероприятий.
дипломная работа, добавлен 15.06.2012 Определение возраста у крупного рогатого скота и коней. Необходимость в определении возраста у свиней в условиях мясокомбината. Особенности определения возраста у овец и коз. Важнейшие признаки возрастных изменений у диких свиней, оленей и лосей.
методичка, добавлен 25.11.2011Разработка современных методов повышения экономической эффективности производства и качества яиц за счет замены кормов животного происхождения на растительные в комбикормах при добавлении к ним целлобактерина и подкислителей для молодняка и кур-несушек.
автореферат, добавлен 01.05.2018Характеристика работы сельскохозяйственного предприятия по разводу большого рогатого скота. Принципы ухода за мясным и молочным стадом, основы ветеринарного контроля и проведения дезинфекции. Организация мероприятий по профилактике незаразных болезней.
отчет по практике, добавлен 08.05.2015Разработка системы ветеринарно-санитарных мероприятий по проведению обеззараживания поверхностей и оборудования птицеводческих помещений после завершения технологического цикла на площадке птицефабрики, специализирующейся на выращивании бройлеров.
статья, добавлен 30.09.2020Рассмотрение характеристики ветеринарной службы. Производственные направления сельского хозяйства. Профилактическая работа по недопущению заболевания коров маститами и эндометритами. Дезинфекция, дезинсекция та дератизация производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 05.10.2016Характеристика основных элементов, которые следует учитывать при разработке программы биологической безопасности. Гигиена окружающей среды на сельскохозяйственном предприятии. Анализ эффективности дезинфекции как заключительного шага программы гигиены.
статья, добавлен 12.02.2016Определение характеристика сырья, используемого при производстве. Изучение технологической схемы первичной переработки живицы. Рассмотрение особенностей непрерывно действующего отстойника. Расчет материального баланса отделения первичной переработки.
курсовая работа, добавлен 14.03.2023Определение спецификации эконометрических моделей, описывающих зависимость ведущих выходных показателей убойных и мясных качеств тушек цыплят-бройлеров от дозировки пробиотика в комбикормах. Оптимизация его дозировки по критериям качества полуфабриката.
статья, добавлен 11.03.2018Методы повышения эффективности промышленной технологии овощеводства защищенного грунта. Способы обеззараживания почвы культивационных сооружений, преимущества высокочастотной технологии. Выбор рациональных технологических режимов процесса обработки.
статья, добавлен 08.02.2018Решение проблем качества зерна озимого ячменя в условиях полуобеспеченной богары, увеличения производства продуктов питания животного происхождения. Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных и эффективного использования кормов.
статья, добавлен 30.10.2020Анализ использования новых моюще-дезинфицирующих препаратов для мясоперерабатывающих предприятий и убойных пунктов. Оценка физико-химических, биоцидных, токсикологических свойств и коррозионной активности предлагаемых препаратов "МУК-Д2" и "ЛИДЕР-БД".
автореферат, добавлен 21.07.2018Общие требования к кормам животного происхождения в кормовом балансе сельскохозяйственных животных. Значение молочных продуктов в кормлении животных. Отходы мясной и рыбной промышленности в кормлении животных. Особенности химического состава кормов.
реферат, добавлен 18.12.2018Ознакомление с санитарно-гигиеническими требованиями к участку для животноводческих ферм. Рассмотрение требований к вентиляции и отоплению животноводческих помещений. Определение и характеристика основных требований к кормам и кормлению животных.
реферат, добавлен 23.09.2015Оптимизация перевозок органических удобрений с управлением размещением пунктов переработки навоза, помета для сельскохозяйственных организаций. Система многопродуктовых моделей. Оптимизации межхозяйственных связей и размещения пунктов переработки навоза.
статья, добавлен 30.01.2019Оценка технологических свойств сырья сортообразцов веничного сорго. Определение возможности использования культуры на кормовые цели. Характеристика изменчивости показателей качества сырья линий и сортов веничного сорго в зависимости от густоты стояния.
автореферат, добавлен 28.06.2018Исследование ветеринарно-санитарной оценка мяса телят. Условия кормления животных. Различия в биологически активных веществах, используемых в животноводстве. Повышение качества продуктов животного происхождения. Увеличение интенсивности поголовья.
статья, добавлен 17.02.2021- 72. Оценка убойных качеств телят, выращенных в условиях ресурсоощадной технологии производства говядины
Анализ убойных качеств телят в молочный период, выращенных в условиях новой инновационной технологии производства говядины. Исследование и оценка химического состава мяса. Дегустационная оценка при выпаивании телят различными заменителями молока.
статья, добавлен 13.04.2016 Изучение уровня загрязнения продуктов животного происхождения антибиотиками. Модификация метода их микробиологического определения в субстрате с помощью унифицированных тест-культур. Способы экстракции антибиотиков из мышечной ткани, молока и яиц.
автореферат, добавлен 26.12.2017Требования к размещению животноводческих объектов и выбору территории для строительства. Санитарно-гигиеническая оценка подстилочного материала. Методы удаления, хранения и обеззараживания навоза и сточных вод. Мероприятия по санитарной защите ферм.
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Анализ качества продукции Новочеркасского мясокомбината. Определение состава мякоти туш бычков, толщины шпика и выхода мяса. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств гибридных подсвинков. Изучение влияния скрещивания на показатели скороспелости.
статья, добавлен 12.05.2017