Производственная инфраструктура предприятия
Основные цели предпринимательской деятельности. Понятие и организация производственной инфраструктуры. Задачи и функции вспомогательных подразделений общественного питания. Состав энергетического хозяйства. Характеристика внутризаводского транспорта.
Подобные документы
Понятие мотивации и мотива. Виды, методы и способы мотивации, основные звенья ее механизма. Факторы мотивации и демотивации. Разработка и обоснование предложений по совершенствованию системы мотивации на предприятии общественного питания "Дуэт".
курсовая работа, добавлен 12.02.2012Характеристика классов предприятия общественного питания. Оперативное планирование деятельности холодного цеха, разработка меню. Издержки предприятия общественного питания, обоснованность выбора наценки. Расчет калькуляционных карточек и состава блюд.
курсовая работа, добавлен 18.03.2017Характеристика предприятия, номенклатура и ассортимент выпускаемой продукции. Организационная структура предприятия, основные задачи и функции подразделений. Планирование труда на предприятии. Методы управления и анализ эффективности управления.
отчет по практике, добавлен 05.11.2015Определение понятия и описание производственной структуры предприятия. Характеристика факторов, влияющих на производственную структуру предприятия. Изучение путей совершенствования производственной структуры. Анализ формирования организационных структур.
курсовая работа, добавлен 20.09.2012Производственная деятельность предприятия и перспективы его развития, ассортимент выпускаемой продукции. Организация мероприятий по обеспечению безопасности. Процесс производства пива, организация работ цехов предприятия. Меры безопасности предприятия.
отчет по практике, добавлен 23.01.2023Понятие и элементы производственной и организационной структуры предприятия, влияющие факторы и принципы управления, типы и характеристика. Общее описание предприятия, предложения по совершенствованию его производственной и организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015Этапы организации снабжения предприятий общественного питания. Виды, характеристика, оснащение и требования к складским помещениям. Требования к персоналу предприятий общественного питания. Последовательность оперативного планирования производства.
контрольная работа, добавлен 30.01.2016Специализация элементов производственной структуры предприятия. Классификация производственных подразделений машиностроительного предприятия по их функциональной деятельности. Принципы формирования, факторы развития производственной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.12.2015Определение главных задач общественного питания: предоставление платных услуг населению в форме общественного и организованного питания. Основные этапы внедрения моральных и материальных стимулов, способствующих активизации человеческого фактора.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Основные функции структурных подразделений государственного унитарного предприятия "Аэропорт Благовещенск". Организация работы производственно-диспетчерской службы. Формулировка требований заказчика в будущей системе с учетом всех собранных требований.
курсовая работа, добавлен 15.02.2014Виды деятельности. Предмет труда и продукт, особенности производственного процесса. Краткая организационно-экономическая характеристика ЗАО "ТЗК "Славнефть-Туношна". Производственная структура предприятия, характеристика подразделений и их функции.
контрольная работа, добавлен 24.12.2015Понятие предпринимательской деятельности. Признаки предпринимательской деятельности. Правовой статус гражданина-предпринимателя. Государственная регистрация предпринимательской деятельности. Проблемы квалификации незаконного предпринимательства
реферат, добавлен 14.01.2014Понятие о производственной структуре предприятия. Факторы, определяющие производственную структуру предприятия, основные принципы ее формирования. Анализ и расчет показателей деятельности предприятия. Пути совершенствования производственной структуры.
курсовая работа, добавлен 09.05.2011Характеристика предприятия общественного питания. Проектируемая столовая закрытого типа на первом этаже школьного здания, обслуживающая учащихся школы и преподавателей. Составление производственной программы предприятия. Организация работы цеха.
курсовая работа, добавлен 20.10.2011Исследование видов конкуренции. Методы анализа конкурентной среды. SWOT-анализ предприятия общественного питания. Проведение опроса посетителей. Рассмотрение маркетинговой деятельности. Мероприятия по обеспечению повышения конкурентоспособности бара.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Особенности типов производства. Структура затрат рабочего времени. Принципы рациональной организации производственного процесса. Производственная и организационная структура предприятия и факторы их развития. Основные задачи и структура подразделений.
лабораторная работа, добавлен 12.10.2012Организация и правовое обеспечение предпринимательской деятельности, определение миссии и целей деятельности организации, выплаты компенсаций и издержек за нанесенный ущерб клиенту, организационно-производственная структура ресторана "Седьмое небо".
курсовая работа, добавлен 10.06.2012Основные цели, задачи, функции и виды экономической деятельности исследуемой организации. Действующая система показателей для определения результативности экономической деятельности ООО "Профи". Анализ особенностей формирования доходов предприятия.
отчет по практике, добавлен 23.12.2014Организация государственного контроля качества услуг, нормативные документы. Виды, классификация и правила оказания услуг предприятий общественного питания. Организационная структура системы добровольной сертификации услуг общественного питания.
реферат, добавлен 06.04.2013Анализ производственной программы предприятия: миссия, политика, цели в области качества. Формирование программы инструментального производства, его процессная модель, организация контроля за качеством продукции. Определение себестоимости предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.07.2009Краткая характеристика объекта общественного питания. Ассортимент производимой продукции. Технико-техническая карта. Дублирование должностных обязанностей техника-технолога. Организация проведения входного контроля качества продовольственного сырья.
реферат, добавлен 09.12.2010Природные и экономические условия производственной и организационной структуры хозяйства. Технологии и организация производства непосредственно в подразделениях хозяйства. Система управления разными организационно-правовыми формами хозяйствования.
отчет по практике, добавлен 27.04.2019Характеристика производства предприятия общественного питания. Расчет численности персонала производственной бригады кондитерского цеха. Составление графика выхода поваров. Предложения по усовершенствованию ассортимента посуды, инвентаря, инструментов.
курсовая работа, добавлен 03.03.2017Состав, задачи энергохозяйства предприятия. Назначение энергетического хозяйства. Обеспечение потребности промышленных предприятий в энергоресурсах. Основныме технологическе мероприятия по рационализации использования энергии. Система стандартов качества.
контрольная работа, добавлен 22.10.2008Организация работы проектируемого предприятия общественного питания. Расчет общего количества блюд по группам, вырабатываемых столовой за одну смену. Составление плана-меню. Определение ассортимента товаров для реализации через магазин-кулинарию.
курсовая работа, добавлен 10.08.2012