Производственная инфраструктура предприятия
Основные цели предпринимательской деятельности. Понятие и организация производственной инфраструктуры. Задачи и функции вспомогательных подразделений общественного питания. Состав энергетического хозяйства. Характеристика внутризаводского транспорта.
Подобные документы
Описание организации ООО "Квартира". Примеры миссии и бизнес–идеи компании. Построение дерева целей. Сравнение элементов стратегического и оперативного управления рестораном. Сетевой график планирования деятельности предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Анализ структуры отрасли общественного питания. Развитие конкуренции в сфере индустрии питания. Критерии эффективности деятельности предприятий общественного питания. Влияние планирования производства и потребностей в сырье на конкурентоспособность.
статья, добавлен 21.01.2018Цели и задачи предпринимательской деятельности. Характеристика предприятия и предполагаемой продукции. Анализ рынков сбыта и основных конкурентов. Характеристика организационного, финансового плана и производства продукции. Оценка рисков и страхование.
бизнес-план, добавлен 21.11.2014Проектирование условий труда на предприятии общественного питания. Расстановка кадров в системе управления рестораном, важнейшие функции менеджера. Организация и контроль выполнения управленческих решений. Значение рекламы в сфере обслуживания.
дипломная работа, добавлен 27.12.2010Понятие миссии и цели предприятия, их взаимосвязь. Значение формирования структуры долгосрочных целей для эффективного планирования деятельности организации. Классификация целей предприятия. Миссия, цели и задачи компании Procter & Gamble, их анализ.
курсовая работа, добавлен 13.04.2009Организационно-экономическая характеристика кафе "Кречет и сапсан". Анализ продовольственного и материально-технического снабжения кафе, обслуживания потребителей. Нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016Классификация предприятий общественного питания в зависимости от характера их деятельности. Перечень услуг, предоставляемых рестораном "Вокзальная трапеза". Ассортиментный минимум ресторанных предприятий. Планирование производственной программы.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Основные технико-экономические показатели компании "Ратимир", ее структура. Производственная мощность цехов, ассортимент продукции и организация производственного процесса. Наращивание производственной мощности собственного свинокомплекса предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Характеристика организации производства в подразделении предприятия. Производственная кооперация и координация деятельности подразделений. Оценка эффективности организации производства треста "Сургутнефтеспецстрой", направления ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 30.04.2009Характеристика предприятия, работа производственных цехов, отдела рекламы. Формирования цен на предприятиях общественного питания, рецептура и технологический процесс приготовления блюд. Учет торговой наценки, калькуляция цен. Экологическая безопасность.
дипломная работа, добавлен 11.06.2014Характеристика типа предприятия общественного питания. Организационная структура управления производством и реализацией кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий. Изучение должностных обязанностей сотрудников и менеджера предприятия.
отчет по практике, добавлен 20.05.2020Ознакомление с основами деятельности организации общественного питания. Изучение организации деятельности официанта на примере исследуемого предприятия. Рассмотрение и характеристика правил встречи гостей в ресторане и приема заказа официантами.
отчет по практике, добавлен 29.05.2023Основные факторы, влияющие на величину производственной мощности предприятия. Структура основных производственных фондов, удельный вес их активной части. Виды производственной мощности. Уровень организации производства и труда, режим работы предприятия.
статья, добавлен 16.12.2012Задачи и функции транспортного хозяйства. Транспортное хозяйство предприятия и оценка его эффективности. Определения грузопока. Выбор и расчет транспортных средств. Планирование и организация транспортных работ, технология и этапы их проведения.
контрольная работа, добавлен 28.10.2012Финансовый менеджмент как форма управления процессами финансирования предпринимательской деятельности, его структура, принципы разработки системы на предприятии, цели и задачи, история развития и функции, место в системе управления организацией.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012Основные понятия и сущность производственной логистики. Структура общественного производства. Методы управления материальными потоками. Оперативное планирование и организация материальных потоков. Календарный метод планирования. Функции предприятия.
реферат, добавлен 09.05.2012Задачи и состав инструментального обслуживания. Классификация и индексация оснастки. Организация эксплуатации инструмента и учёт его выдачи. Технический надзор за эксплуатацией. Технико-экономические показатели деятельности инструментального хозяйства.
реферат, добавлен 28.04.2012Понятие производственной структуры предприятия и определяющие ее факторы. Современные тенденции развития производственной структуры, её особенности в различных отраслях промышленности. Определение форм взаимосвязи производственных цехов, их специализации.
курсовая работа, добавлен 22.01.2017Субъекты инновационной деятельности. Условия, необходимые для осуществления инновационной деятельности и функционирования инновационных процессов. Ключевые элементы инновационной инфраструктуры и их характеристика. Группы технопарковых структур.
контрольная работа, добавлен 28.05.2016Инфраструктура бизнеса как совокупность организационно-правовых форм, опосредствующих движение деловых отношений. Сущность и формы посредничества. Основные задачи биржи. Финансовая инфраструктура бизнеса. Изучение современных информационных технологий.
контрольная работа, добавлен 05.12.2013Складское хозяйство как необходимый элемент общественного производства во всех отраслях. Формы и методы материально-технического снабжения производства. Задачи и структура складского хозяйства, виды складов. Анализ организации складского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Источники снабжения предприятий общественного питания. Формы, виды и методы поставок сырья и товаров. Определение потребности в продуктах. Снабжение ресторанного хозяйства. Факторы, влияющие на размер товарных запасов. Анализ среднего норматива запасов.
контрольная работа, добавлен 20.09.2013Квалификационные требования к работникам. Состав производственных и административных помещений. Анализ конкурентных позиций ресторана. Сравнительная характеристика конкурентов. Повседневная форма обслуживания на предприятии. Основные требования к меню.
отчет по практике, добавлен 03.05.2015Технологическая инфраструктура питания туристов. Организация обслуживания в гостиничном комплексе. Основные и особые условия питания. Методы, качество и культура обслуживания. Безопасность и экологичность питания. Создание комфорта. Эстетика интерьера.
курсовая работа, добавлен 28.07.2013- 125. Разработка бизнес-плана по созданию в г. Комсомольске-на-Амуре предприятия общественного питания
Анализ рынка общественного питания в Комсомольске-на-Амуре. Экономическая сущность основных категорий и понятий бизнес-планирования на предприятии. Разработка инвестиционного проекта создания нового предприятия общественного питания - кофейни "Клеопатра".
курсовая работа, добавлен 21.10.2013