Проект технологической системы кафе-бара
Состав помещений кафе-бара, параметры необходимого для производственной деятельности оборудования. Расчет искусственного освещения и сечения проводников и кабелей. Установка системы вентиляции и кондиционирования, подбор вентилятора и электродвигателя.
Подобные документы
- 101. Расчет вентилятора
Определение значения плотности и коэффициента динамической вязкости воздуха. Расчет значения оптимального диаметра трубопровода (по участку наибольшей длины). Расчет скорости газа в штуцере и подбор вентилятора, обеспечивающего данный расход газа.
контрольная работа, добавлен 03.03.2015 Расчет выпуска кондитерских изделий, расхода сырья и полуфабрикатов. Расчет складских помещений. Технологическая схема производства изделий. Подбор технологического оборудования и расчет его потребности. Компоновка подсобно-вспомогательных цехов.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012Типы предприятий общественного питания. Требования к проектированию помещений предприятий питания. Оснащение и организация работы, основное оборудование, технологии и типы меню. Разработка рекомендаций по оптимизации работы лаунж-кафе "Манилов".
дипломная работа, добавлен 15.08.2017Проектирование вентиляционных установок промышленных предприятий. Фильтрационные системы для нейтрализации выхлопных газов. Рельсовые вытяжные системы для гаражей и СТО. Расчет вентиляционной системы расхода воздуха и воздуховода общеобменной вентиляции.
дипломная работа, добавлен 20.05.2014Проект производства цветного портландцемента производительностью 100 тыс. тонн в год. Обоснование способа производства. Расчет расхода сырьевых компонентов. Состав смеси. Расчет складов и необходимого оборудования. Технико-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Определение емкости, площади и числа холодильных камер. Определение температуры воздуха в камерах, расчетных параметров наружного воздуха, смежных помещений. Подбор системы вентиляции холодильника. Расчет теплопритоков через ограждающие конструкции.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Основные параметры ситовых сепараторов. Расчет и подбор бункеров и оборудования подготовительного отделения. Выбор оборудования для выделения металломагнитных примесей. Комплексный расчет снаряжения для улавливания зерновых компонентов из моечных вод.
курсовая работа, добавлен 03.03.2016Анализ производственной программы ресторана европейской кухни. Расчет расхода сырья и кулинарных полуфабрикатов. Технологический подбор теплового, холодильного и кухонного оборудования и их габаритов, расчет площади производственных помещений цеха.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Проект привода ленточного транспортёра: подбор электродвигателя, определение передаточных чисел; кинематические параметры зубчатой конической передачи, выбор материала и расчет допускаемых напряжений; конструирование тихоходного вала; поверка подшипников.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012Выбор размеров двигателя. Определение числа пазов статора, витков в фазе обмотки сечения провода обмотки. Расчёт размеров зубцовой зоны и воздушного зазора. Параметры рабочего режима и его характеристика. Расчет ротора, магнитной цепи и потери при работе.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Расчет годовой производственной программы мастерской. Составление и характеристика особенностей технологической карты восстановления детали. Рассмотрение спецификации оборудования дефектовочно-комплектовочного участка ремонтно-механической мастерской.
методичка, добавлен 28.01.2024Розробка концепції та схеми технологічного процесу кафе швидкого обслуговування. Виробнича програма підприємства. Асортимент страв та напоїв, звідна продуктова відомість. Проектування заготівельного цеху. Розрахунок обладнання та чисельності персоналу.
курсовая работа, добавлен 07.05.2015- 113. Проектирование СТО
Расчет производственной программы городской станции технического обслуживания. Подбор технологического оборудования и расчет производственной площади участка. Технологическое нормирование трудоемкости. Оценка экономической целесообразности проекта.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019 Рассмотрение методов энергосбережения и повышения энергетической эффективности кондиционирования и вентиляции. Конструкция роторного теплоутилизатора. Основные виды роторов по типу покрытия рабочего колеса. Сравнительная характеристика аппаратов.
реферат, добавлен 06.01.2015Описание производственной технологической линии, в состав которой входит куттер Л5-ФКМ. Схема куттера периодического действия. Конструкция ножей и ножевой головки. Определение мощности двигателя. Прочностной расчет вала. Подбор подшипников, расчет шпонки.
курсовая работа, добавлен 26.01.2014Назначение и классификация систем кондиционирования воздуха. Методика составления теплового и влажностного баланса помещения. Подбор отопительных приборов. Определение расчётного количества воздуха, поступающего в помещение из системы вентиляции.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Характеристика перерабатываемой нефти, ассортимент получаемых продуктов. Выбор и обоснование технологической схемы установки АВТ: материальный баланс, расчет колонн - основной атмосферной и предварительного испарения К-1; подбор аппаратов и оборудования.
курсовая работа, добавлен 05.02.2013Инженерные решения высотных жилых комплексов. Расчетные параметры наружного климата. Теплоэнергосбережение систем отопления, горячего водоснабжения, вентиляции и кондиционирования воздуха. Системы отоплений высотных зданий, их пожаробезопасность.
реферат, добавлен 05.05.2014- 119. Проект технологической линии производства кефира для питания детей в компании ООО "Вим-Биль-Дан"
Технологическая характеристика кефира, требования к его качеству. Технологическая схема производства, ее обоснование и описание. Расчет расхода сырья, вспомогательных, упаковочных материалов, тары. Подбор и расчет технологического оборудования.
дипломная работа, добавлен 16.04.2012 Характеристика источника водоснабжения, химический состав и органолептические показатели реки Кума. Расчет и конструкция коридорного осветлителя воды, определение размеров фильтра. Расчет дренажной распределительной системы. Подбор насосного оборудования.
курсовая работа, добавлен 28.06.2015Обеспечение технологичности конструкции изделия. Проектирование средств технического оснащения. Построение сетевого графика выполняемых работ. Расчет необходимого количества оборудования, численности персонала, заработной платы, стоимости ресурсов.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Выбор системы обеспечения микроклимата. Расчет параметров воздуха в рабочей зоне и наружного воздуха. Составление балансов по вредностям. Расчет воздухообменов и определение параметров приточного воздуха. Выбор и обоснование тепловой схемы кондиционера.
дипломная работа, добавлен 10.12.2019Расчет производственной программы фанерного цеха. Расчет сырья и материалов для обеспечения бесперебойной работы цеха. Подбор технологического оборудования. Автоматизация производства и разработка мероприятий по снижению расхода сырья на ОАО "ФанДОК".
дипломная работа, добавлен 11.07.2015Технологическая схема установки (барабанной сушилки) и ее описание. Выбор конструкционного материала аппаратов, его расчет. Классификация оборудования. Описание устройства и работы основного аппарата. Расчет (подбор) вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 11.10.2016Определение требуемой номинальной мощности электродвигателя. Расчет общего передаточного числа, угловой скорости на каждом валу. Кинематические параметры привода. Условия работоспособности закрытой цилиндрической косозубой передачи и подбор шпонок.
курсовая работа, добавлен 24.03.2014