Процесс планирования в кафе "Легенда"
Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации. Совершенствование управления предприятием общественного питания. Формулирование миссий и целей. Основные этапы процесса планирования в организации. Разработка стратегии кафе "Легенда".
Подобные документы
Сущность и содержание стратегического плана. Анализ финансовой деятельности ЗАО "КБ ПриватБанк". Формирование корпоративной стратегии как основы для стратегического планирования. Внедрение методики сценарного планирования в банковском учреждении.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Понятие стратегического планирования как способа осуществления миссий организации и достижения ее целей. Делегирование полномочий в процессе создания иерархии уровней управления предприятием. Теория мотивации персонала и руководительский контроль.
контрольная работа, добавлен 22.11.2013Теоретические основы долгосрочного планирования в организации, характеристика основных стадий: экономическое и стратегическое прогнозирование, разработка долгосрочного плана. Изучение слабых и сильных сторон организации, построение SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Основные понятия и история возникновения стратегического планирования. Сущность, функция и структура стратегического планирования. Преимущества и недостатки стратегического планирования. Сущность стратегии организации, ее признаки и основные виды.
контрольная работа, добавлен 15.05.2015Проблема интеграции кадрового планирования в планы организации. Основные виды кадрового планирования. Определение влияния стратегических целей организации на отдельные ее подразделения. Учет имеющихся кадров при определении числа необходимой рабочей силы.
курсовая работа, добавлен 07.02.2010Ознакомление с технологической документацией на предприятии общественного питания и порядком ее оформления. Рассмотрение процесса организации труда работников зала кафе. Изучение порядка подготовки зала к обслуживанию (санитарной уборки, сервировки).
отчет по практике, добавлен 13.05.2014Классификация и характеристика видов стратегии диверсификации. Анализ состояния стратегического планирования на ОАО "Шанс", формулировка миссий и целей предприятия, разработка его стратегии и рекомендаций по совершенствованию текущего планирования.
курсовая работа, добавлен 15.01.2010Рассмотрение теоретических аспектов конкурентоспособности организации. Определение конкурентной позиции кафе на рынке общественного питания в городе. Разработка мероприятий и рекомендаций по усилению позиций и повышению конкурентоспособности объекта.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Организация и классификация планирования на предприятии. Анализ организации среднесрочного и оперативного планирования предприятия на примере ОАО "Автотрансспецремонт". Предложения по развитию внутрифирменного планирования на отечественных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 10.07.2009Основы организации оперативного планирования на предприятиях общественного питания. Характеристика, организационно-правовая форма и структура исследуемого предприятия. Анализ оперативного планирования и организации труда работников на предприятии.
курсовая работа, добавлен 17.05.2017Понятие кадрового планирования как процесса обеспечения организации необходимым количеством квалифицированного персонала. Определение целей и задач кадрового планирования в организации. Характеристика его видов: стратегическое, тактическое, оперативное.
реферат, добавлен 21.02.2016Этапы процесса планирования на предприятии, его задачи. Место стратегического планирования в управленческой деятельности. Типы стратегических планов. Оценка эффективности стратегического планирования в ПАО "НК "Роснефть", перспективы развития организации.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Сущность, виды и необходимость стратегического планирования. Структурные элементы логики стратегического планирования. Идеалы, цели, задачи как ориентиры деятельности фирмы. Причины ограничения планирования предприятия. Разработка стратегии фирмы.
курсовая работа, добавлен 12.04.2009Роль планирования деятельности предприятий. Бизнес-план как метод осуществления финансово-экономической деятельности. Государственное регулирование деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 30.04.2009Виды плана и классификация планирования. Процесс планирования в организации. Характеристика предприятия и разработка рекомендаций по совершенствованию стратегического планирования в САО "Прима" на основе разработки стратегии развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.02.2011Управление как процесс планирования, организации, мотивации и контроля, необходимый для того, чтобы сформулировать и достичь целей организации, его основные этапы и специфика реализации. Главные критерии выбора формы планирования и их обоснование.
реферат, добавлен 16.12.2011Назначение и цели планирования. Особенности стратегического и оперативного планирования. Этапы процесса планирования в организации. Оперативное управление основным производством. Сущность функциональной подсистемы. Положения по управлению производством.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Изучение сущности, функций и методов стратегического планирования в организации. Основные составляющие системы внутрифирменного стратегического планирования. Создание конкурентных преимуществ. Инструменты дифференциации товаров. Сегментирование рынка.
курсовая работа, добавлен 22.11.2012Определение предмета процесса кадрового планирования. Проблема интеграции кадрового планирования в планы организации. Определение влияния стратегических целей организации на отдельные ее подразделения. Методы прогнозирования кадровых потребностей.
контрольная работа, добавлен 17.03.2009Теоретические аспекты стратегического планирования. Общая характеристика предприятия, миссия и цели фирмы. Анализ внешней и внутренней среды организации. Процесс стратегического планирования деятельности предприятия, выбор стратегии на основе матрицы.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Место кадрового планирования в системе управления персоналом организации. Основные этапы и содержание кадрового планирования, его сущность и задачи. Стадии и уровни планирования и мотивации персонала. Проблемно–ориентированное стратегическое планирование.
контрольная работа, добавлен 09.10.2011Роль текущего планирования на предприятии. Исследование его основных разделов. Характеристика особенностей стратегии. Направления специализации элементов организационной структуры управления предприятием. Изучение основных этапов процесса планирования.
реферат, добавлен 24.05.2015Изучение методов финансового планирования на предприятии ГК "Альфа" и их совершенствование. Сущность, цели и задачи финансового планирования. Организация реализации планов и их мотивация. Влияние системы текущего планирования на результат деятельности.
дипломная работа, добавлен 09.02.2012Определение понятия и целей планирования деятельности организации. Рассмотрение необходимости принимать управленческие решения. Анализ общего процесса планирования как функции менеджмента. Виды корпоративного и планирования на уровне подразделений.
презентация, добавлен 13.10.2015Понятие и теоретические аспекты изучения сущности стратегии организации, анализ ее целей и задач. Этапы разработки и процесса реализации стратегии организации. Модели, методы и инструменты, направленные на процесс выполнения стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.07.2017