Удосконалення способу виділення рослинних ліпаз та їх застосування в технологіях харчових продуктів
Вплив способів осадження на активність ліпаз. Ключові технологічні параметри їх отримання із зародків і висівок зерна пшениці. Технології емульгованих продуктів з фруктовими і овочевими наповнювачами. Технологічна схема та етапи отримання ліпази.
Подобные документы
Аналіз кінетичної залежності накопичення B. bifidum від складу середовища культивування та тривалості процесу ферментації. Визначення складу побічних продуктів біфідобродіння. Аналіз біфідогенної дії олігосахаридів, отриманих шляхом конверсії пектину.
статья, добавлен 27.03.2016Аналіз типів рослинних угруповань, що мають найбільш інтенсивний рівень залучення радіонуклідів до ланцюгів біогенної міграції. Внесок продуктів харчування місцевого виробництва у формування доз опромінення потенційного населення за рахунок 90Sr і 137Cs.
дипломная работа, добавлен 28.08.2014Розгляд та характеристика джерел літератури та патентів, що стосуються можливостей застосування біотехнології для оптимізації роботи вітчизняних м’ясопереробних підприємств. Ознайомлення з результатами застосування денітрифікуючих штамів мікроорганізмів.
статья, добавлен 28.09.2016Харчова піраміда. Правильне харчування як запорука міцного здоров’я і гарного самопочуття. Основні групи продуктів харчування. Енергія харчових речовин. Правила збалансованого харчування. Опис функцій білків, жирів, вуглеводів та вітамінів і мінералів.
презентация, добавлен 05.12.2018Гібридизація соматичних клітин. Поліпшення рослин і тварин на основі клітинних технологій. Різні напрями в селекції собак та рослин. Біологічна методологія: отримання однояйцевих близнюків, міжвидові пересадки ембріонів і отримання химерних тварин.
презентация, добавлен 20.12.2013Розробка методів вегетативного розмноження рослин різних років життя згідно їх біологічних особливостей. Обґрунтування методики прискореного отримання селекційного матеріалу, а також шляхів отримання насіння з регенерантів рослин першого року розвитку.
автореферат, добавлен 12.11.2013Гідроліз білків рослинного, мікробного походження, мікробіологічний і хімічний синтез - способи промислового отримання незамінних амінокислот. Дослідження впливу швидкості розчинення кисню та температури культивування на синтез біомаси та треоніну.
автореферат, добавлен 10.10.2018Оцінка ефективності застосування різних способів приготування препарату гвоздичної олії для анестезії євразійського коропа та нільської тиляпії. Результати оцінювання ефективності різних концентрацій і способів приготування препарату гвоздичної олії.
статья, добавлен 18.12.2023Зміст генетичного контролю та успадковування амілолітичних ферментів зерна пшениці. Аналіз секвенування індивідуальних білків-проламінів, які кодуються алельними кластерами генів. Використання модифікованої транслокації в селекції рослини на якість.
автореферат, добавлен 27.08.2015Шляхи підвищення продуктивності сільськогосподарських культур. Застосування агротехнічних прийомів та впровадження селекції. Використання регуляторів росту синтетичного та природного походження. Проблеми накопичення відходів переробної промисловості.
автореферат, добавлен 24.06.2014- 61. Розробка лабораторного регламенту культивування вакцинного штаму ЛК-М вірусу класичної чуми свиней
Удосконалення методів (технології) культивування вакцинного штаму ЛК-М збудника класичної чуми свиней. Основні елементи отримання первиннотрипсинізованої клітинної культури з тестикул ягнят. Імуногенні властивості вакцинного штаму ЛК-М вірусу КЧС.
автореферат, добавлен 28.10.2015 Моніторинг ураження вірусними інфекціями озимої пшениці в природних агроценозах. Аналіз взаємозв'язку симптомів "багряних листків" рослин пшениці з умістом у них цукрів і вірусної інфекції. Вплив модельованої мікрогравітації на перебіг вірусної інфекції.
автореферат, добавлен 14.07.2015Визначення придатності мікобактеріальних ліпідів для отримання антимікробних препаратів. Дослідження сумаційного і пофракційного складу структурних ліпідів у штамів-продуцентів при виробництві туберкуліну. Порівняльний аналіз екстракційних засобів.
автореферат, добавлен 05.01.2014Вплив токсикантів - хрому, нікелю і свинцю - на біопродукційні параметри молоді риб і елементи їх фосфорного обміну. Визначення питомої швидкості росту особин. Найважливіші біопродукційні параметри молоді риб. Розрахунок індекса оптимальності середовища.
автореферат, добавлен 18.11.2013Накопичення калози та/або фенольних сполук як процес укріплення клітинної стінки в місцях контакту рослини-живителя і патогену. Виділення та кількісне визначення калози у зразках озимої пшениці. Визначення загального вмісту фенольних сполук пшениці.
статья, добавлен 20.09.2020Особливості структури комплексів фітонематод й інтенсивність заселення фітогельмінтами озимої пшениці. Вплив біотичних та абіотичних факторів, передпосівного протруювання насіння на фітонематод. Шкодочинність паразитичних нематод на озимій пшениці.
автореферат, добавлен 24.06.2014Природні клітини-кілери як унікальна субпопуляція лімфоцитів. Особливості лікування бактеріальних і вірусних захворювань. Розгляд впливу компонентів бактерій на цитотоксичну активність ПК-клітин. Етапи обробки суспензії ПК-клітин розчином глутаргіну.
реферат, добавлен 31.08.2012Метод виділення фракції із кордової крові великої рогатої худоби з використанням низьких температур. Спектр низькомолекулярних компонентів фракції кордової крові методом хроматографії. Вплив тривалого зберігання фракції на її біологічну активність.
автореферат, добавлен 14.08.2015Впровадження у виробництво якісного посівного матеріалу для отримання високих врожаїв печериці. Можливості ураження грибів вірусами. Адаптація методики виділення і хроматографічного очищення дволанцюгових рибонуклеїнових кислот з рослин на целюлозі.
статья, добавлен 31.05.2017Виділення та ідентифікація протеїнових амінокислот, шляхи їх отримання. Біохімія, передача та успадкування генетичної інформації. Експресія, мутація та регуляція роботи генів. Функціональна структура геному. Роль транспозонів у спадковому матеріалі.
контрольная работа, добавлен 31.10.2016Морфолого-культуральні та фізіолого-біохімічні властивості лактобацил. Ідентифікація з використанням молекулярно-генетичних методів 67 штамів та віднесення до виду Lactobacillus plantarum. Фенотипова та генетична гетерогенність ізольованих штамів.
статья, добавлен 29.01.2016Внутрішньоклітинний розподіл кальцію у кореневих волосках. Регулювання злиття везикул з плазматичною мембраною актиновим цитоскелетом, активність якого модулюється іонами кальцію. Спрямованість росту волосків і внутрішні механізми підтримання їх напрямку.
автореферат, добавлен 10.01.2014Отримання методом соматичної гібридизації міжтрибних гібридів у комбінаціях: Brassica juncea+Arabidopsis thaliana, B.napus+A.thaliana, Orychophragmus violaceus+A.thaliana, O.violaceus+(B.juncea+A.thaliana). Аналіз їх ядерного та цитоплазматичного геномів.
автореферат, добавлен 05.08.2014Аналіз стійкості перспективних і рекомендованих для виробництва сортів озимої пшениці до збудників фузаріозу колоса і альтернаріозу. Дослідження взаємодії грибів р. Fusarium і р. Alternaria між собою і з рослиною-живителем в агроценозах України.
автореферат, добавлен 29.08.2014Вивчення результатів селекції дріжджів, здатних зброджувати лактозу з утворенням етилового спирту. Особливості фізіології штаму дріжджів в умовах аеробного культивування. Оптимальний спосіб отримання середовища, що містить молочну сироватку й і мелясу.
автореферат, добавлен 23.11.2013