Удосконалення способу виділення рослинних ліпаз та їх застосування в технологіях харчових продуктів
Вплив способів осадження на активність ліпаз. Ключові технологічні параметри їх отримання із зародків і висівок зерна пшениці. Технології емульгованих продуктів з фруктовими і овочевими наповнювачами. Технологічна схема та етапи отримання ліпази.
Подобные документы
Розробка способів отримання нових сорбентів для очищення водних джерел від йонів металічних елементів. Розробка малостадійних технологічних процесів з використанням відновлюваної рослинної сировини. Фізико-хімічне модифікування рослинної сировини.
статья, добавлен 16.09.2024Визначення активності антиоксидантних ферментів після гомогенізації рослинного матеріалу в калій-фосфатному буфері на холоді. Вплив високої температури та бензиламінопурину на вміст протохлорофілів і каротиноїдів у листках пшениці сорту Поліська.
статья, добавлен 29.11.2016- 103. Вплив метаболітів рослин сортів пшениці озимої на життєві стратегії гриба Fusarium oxysporum Schltdl
Аналіз результатів оцінювання впливу метаболітів різних сортів пшениці озимої на характер та інтенсивність спороутворення фітопатогенного гриба Fusarium oxysporum Schltdl. Зміни життєвих стратегій фітопатогена під впливом різних сортів пшениці озимої.
статья, добавлен 27.03.2016 Аналіз генетично модифікованих рослин шляхом використання методів генетичної і клітинної інженерії. Дослідження можливості підвищення регенераційної здатності у деяких видів з родини бобових. Опис умов отримання трансгених та трансгеномних форм рослин.
автореферат, добавлен 15.11.2013Відмінності впливу штучного інфікування різними за поширенням і шкодочинністю штамами збудників бактеріальних хвороб — Pseudomonas savastanoi pv. glycinea й Хanthomonas fuscans pv. fuscans на параметри фотохімічної активності фотосинтетичного апарату сої.
статья, добавлен 08.04.2022Встановлення адитивно-домінантної системи генетичного контролю білка в зерні озимої пшениці. Продемонстровано провідну роль адитивних ефектів в експресії генів, що контролюють білковість зерна. Проміжний тип успадкування гібридами вмісту білка в зерні.
статья, добавлен 05.01.2013Особливість генетично-модифікованих продуктів та рослин. Характеристика вивчення трансгенних тварин. Будова трансгену за допомогою плазмід. Вплив генної інженерії на навколишнє середовище та здоров’я людей. Негативні наслідки використання ГМ-продукції.
презентация, добавлен 29.12.2015Вплив препарату КАФІ на гематологічні та імунобіологічні показники крові ремонтних і дорослих індичок. Роль імуномодулятора у формуванні резистентності продуктивних якостей пташенят, вирощуваних на ремонт. Біотехнологічні параметри застосування препарату.
автореферат, добавлен 12.02.2014Застосування клітинної інженерії для отримання штамів мікробів із заданими властивостям. Використання мікроорганізмів у харчовій промисловості. Особливості мутації прокаріот. Роль плазмід у перенесенні генетичного матеріалу. Явища спадкової мінливості.
реферат, добавлен 14.11.2019Природа, біологічна активність і особливості використання алкалоїдів рослин. Порівняльний аналіз методів кількісного визначення вмісту алкалоїдів у рослинах та воді. Вплив біологічно активних речовин вищих водяних рослин на бактерії та водорості.
автореферат, добавлен 30.06.2012Визначення оптимального середовища для росту та синтезу антибіотика штаму A. teichomyceticus Lv95 та доз ультрафіолетового опромінення та N-метил-N’-нітро-N-нітрозогуанідину, оптимальних для виділення його мутантів з підвищеною антибіотичною активністю.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Ефективна схема препаративного отримання високоочищеного препарату флавоцитохрому b2 з клітин перспективного продуцента стабільного ферменту - метилотрофних дріжджів H. polymorpha. Створення нових біоаналітичних систем на основі оксидоредуктаз.
автореферат, добавлен 25.02.2015Вплив соpтiв озимої та ярої пшениці різної посухостiйкостi на дiю та пiслядiю посухи у пеpiоди онтогенезу. Стiйкiсть фотосинтетичного апаpату зернових до ґpунтової засухи. Витрати вуглецю на фотодихання пшениці, листкова провідність дифузії газу.
автореферат, добавлен 05.01.2014Дослідження початкових й кінцевих продуктів перекисного окиснення ліпідів у плазмі крові лабораторних щурів після одноразового, фракціонованого, тривалого їх опромінення гамма-квантами. Порівняльний аналіз дозових залежностей вмісту дієнових кон’югатів.
статья, добавлен 28.09.2013Інтенсивність накопичення кінцевих продуктів шляхів катаболізму глюкози та вплив на ці процеси специфічного інгібітора гліколізу. Показник ліпід-білкового співвідношення в цитоплазматичній мембрані у стійких та чутливих до антибіотиків штамів гонококів.
автореферат, добавлен 27.08.2014Підвищення рівня концентрації первинних та вторинних продуктів перекисного окиснення та зниження активності антиоксидантних ферментів при довготривалій світловій експозиції. Ефекти при довготривалому введенні мелатоніну й одночасною світловою депривацією.
статья, добавлен 09.01.2019Огляд будови та функцій рослинних клітин: цитоплазма, вакуолі, мітохондрії, ядро; утворення соматичних і статевих клітин; онтогенез і фази розвитку рослинних клітин; симпластний та інтрузивний ріст: омніпотентність (тотіпотентність) ембріональних клітин.
реферат, добавлен 04.05.2014Вивчення біологічних особливостей, спеціалізації і поліморфізму вірулентності збудника бурої іржі пшениці у східній частині Лісостепу України. Розгляд імунологічних властивостей злакових. Виділення перспективних рослин з високою стійкістю до ураження.
автореферат, добавлен 25.08.2014Вплив різних концентрацій координаційних сполук на еластолітичну, фібринолітичну активність пептидази. Наявність різних центральних атомів комплексоутворювачів: германію (IV) та стануму (IV). Присутність піридинового кільця в молекулах їх лігандів.
статья, добавлен 14.10.2016Стимуляційний вплив продуктів секреції шкірних залоз ляща звичайного на популяції патогенних бактерій Erysipelothrix rhusiopathiae. Аналіз можливостей формування топічних, трофічних та форичних типів біоценотичних зв'язків між піддослідними видами.
статья, добавлен 30.10.2020Вивчення значення ряду метаболічних факторів у регуляції ферментативної активності асиміляції азоту у листках озимої пшениці в онтогенезі за різних умов забезпечення поживними речовинами. Показники активності нітратредуктази у листках у процесі вегетації.
автореферат, добавлен 29.07.2015Виявлення та ідентифікація збудників вірусних хвороб зозулинцевих захищеного ґрунту та природних екосистем України. Процеси удосконалення існуючих методів отримання оздоровленого посадкового матеріалу зозулинцевих для збереження їх різноманіття.
автореферат, добавлен 12.07.2014Дослідження ефективності використання біотехнологічних підходів для розширення генетичного потенціалу та поліпшення існуючих генотипів. Умови застосування методів клітинної селекції. Вплив біологічних речовин та метаболітів на процеси морфогенезу.
автореферат, добавлен 17.07.2015Виділення чистої культури мікроорганізмів як обов’язковий етап бактеріологічного дослідження. Посів патологічного матеріалу на поживні середовища. Характеристика колоній за ознаками. Визначення морфології і тинкторіальних властивостей мікроорганізмів.
презентация, добавлен 01.09.2015Дослідження вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів і активності антиоксидантних ферментів у крові хворих на краснуху коропів. Вплив препаратів "Фуразолідон", "Вітан", "Бровасептол" на імунологічні та біохімічні показники крові хворої риби.
автореферат, добавлен 26.09.2015